20xx年醫(yī)學(xué)專題—公共營養(yǎng)師營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)于凈(存儲版)
【正文】 （必需）：碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵,第十七頁，共三十一頁。,鋅（體內(nèi)含量(h225。,一、孕婦(y249。r)營養(yǎng),（一）營養(yǎng)需要(xūy224。 控制幼兒的吃糖量 合理安排進(jìn)餐,第二十七頁，共三十一頁。ngyǎng)需求P180 二、膳食指南P183,第二十九頁，共三十一頁。i)、生物活性物質(zhì)。５克）。５、鐵（成人體內(nèi)３－４克，存在于血紅蛋白、肌紅蛋白中）。ng)總結(jié),心臟病、腦血管病、腫瘤。,五、學(xué)齡兒童與青少年營養(yǎng)(y237。 正確引導(dǎo)，使幼兒養(yǎng)成良好的飲食(yǐnsh237。)指南P152,第二十五頁，共三十一頁。,人群營養(yǎng)(y237。nz224。,五、礦物質(zhì)（無機(jī)鹽、灰分(huī fēn)）,分類： 宏量元素(yu225。)中的維生素Ａ 植物性食物中的胡蘿卜素,第十三頁，共三十一頁。i) （2）半完全蛋白質(zhì)：植物蛋白 （3）不完全蛋白質(zhì)：玉米、豌豆、膠質(zhì)蛋白 食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)評價P72 蛋白質(zhì)的互補(bǔ)P75,第十頁，共三十一頁。n s249。ng)（甘油+脂肪酸） 脂類 磷脂 類脂 固醇,第五頁，共三十一頁。,一、碳水化合物,分類：P85 生理功能 （1）儲存和提供能量(n233。,（4）節(jié)約(ji233。xū)脂肪酸 （5）增加飽腹感 （6）改善食物的感官性狀 （7）類脂構(gòu)成身體組織和一些重要的生理活性物質(zhì) 科學(xué)食油 “量”：占總能量的2030% “質(zhì)”：2/3植物油，1/3動物脂,第七頁，共三十一頁。nb225。
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