20xx年醫(yī)學(xué)專題—公共營養(yǎng)師營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)于凈(留存版)
【正文】 也不提供能量 以輔酶或輔基的形式參與(cāny249。,反式脂肪（人造奶油、人造黃油） 使低密度脂蛋白膽固醇（LDL）升高、高密度脂蛋白膽固醇（HDL）降低 肥胖(f233。tā)成分：水、膳食纖維、生物活性物質(zhì) 膳食營養(yǎng)素參考攝入量：P50,第一頁，共三十一頁。,三、蛋白質(zhì),元素(yu225。w249。,５、鐵（成人體內(nèi)３－４克，存在(cnsh237。 注意飲食衛(wèi)生,第二十八頁，共三十一頁。以輔酶或輔基的形式參與酶的功能?！百|(zhì)”：2/3植物油，1/3動物脂。,對肥胖幼兒應(yīng)減少總的膳食量和減少甜食的攝入量，多吃蔬菜和海帶等纖維多、熱量低的食物(sh237。nf249。,鈣 影響鈣吸收的因素(yīn s249。ng)身體組織 （2）調(diào)節(jié)生理機(jī)能 如：激素、酶、免疫蛋白、白蛋白等 （3）提供能量 1克：16.7千焦（4千卡） 占膳食總能量的1012% 蛋白質(zhì)過剩和不足的危害,第十一頁，共三十一頁。xū)脂肪酸 （5）增加飽腹感 （6）改善食物的感官性狀 （7）類脂構(gòu)成身體組織和一些重要的生理活性物質(zhì) 科學(xué)食油 “量”：占總能量的2030% “質(zhì)”：2/3植物油，1/3動物脂,第七頁，共三十一頁。,一、碳水化合物,分類：P85 生理功能 （1）儲存和提供能量(n233。n s249。)中的維生素Ａ 植物性食物中的胡蘿卜素,第十三頁，共三十一頁。nz224。)指南P152,第二十五頁，共三十一頁。,五、學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)(y237。５、鐵（成人體內(nèi)３－４
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