【正文】 使用勞動力，充分發(fā)揮每一個(gè)人勞動技術(shù)，不斷完善食堂崗位責(zé)任制。認(rèn)真做好年終食堂工作總結(jié)，并提出今后食堂工作改進(jìn)意見和措施。二、遵守食品qs準(zhǔn)入制度、索證制度，負(fù)責(zé)食品原料、勞保用品、炊餐用具的驗(yàn)收、保管和發(fā)放工作。并用明顯標(biāo)簽標(biāo)明存放食品品種，食品存放該加蓋的要加蓋，嚴(yán)防鼠咬、受潮、變質(zhì)。六、執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，錢物妥善保管、按規(guī)定時(shí)間交款。五、協(xié)調(diào)就餐中的各種矛盾和糾紛、認(rèn)真聽取顧客的意見、不斷改進(jìn)服務(wù)工作。三、巡查就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。四、餐用具必須和理整齊擺放在消毒柜里。二、提高顧客就餐過程中的服務(wù)工作。十、完成餐廳負(fù)責(zé)人臨時(shí)交班的其它任務(wù)。十、計(jì)劃每周師生菜單、掌握成本核算、平衡每月的盈虧十一、督促檢查日常衛(wèi)生情況；十二、積極妥善處理就餐人員的投訴，把矛盾化解在第一線，并將有關(guān)情況及時(shí)上報(bào)。四、廚工崗位職責(zé)服從班組長安排，根據(jù)分工，完成蔬菜的采摘、清洗、切配、淘洗等加工以及配菜工作，做好分管區(qū)域的衛(wèi)生，清洗餐具和做好售飯等工作；清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工，并交飲食服務(wù)中心處理；肉類、水產(chǎn)品等易腐敗食品不落地存放；葷素食品分池清洗；肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟；蔬菜按“一摘、二洗、三切、四淘”的順序操作；食品盛器用后沖洗干凈，并放置在規(guī)定位置，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理；加工結(jié)束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈；端正服務(wù)態(tài)度，注重個(gè)人形象，自覺服務(wù)育人。負(fù)責(zé)提供食堂日常所需原料，領(lǐng)料時(shí)應(yīng)做好出倉登記，保存好記錄。材料入庫必須嚴(yán)格把關(guān)，按采購計(jì)劃核對，分類入庫存放。嚴(yán)格按照要求填寫出庫單，領(lǐng)料人員必須簽字。便于隨時(shí)調(diào)查材料的使用及庫存情況。因采購計(jì)劃不按時(shí)上交采購負(fù)責(zé)人，導(dǎo)致無材料影響安全生產(chǎn)的，考核庫管員200元/次。若檢查發(fā)現(xiàn)有誤時(shí)應(yīng)立即與庫房主管聯(lián)系，獲取恰當(dāng)?shù)奶幚矸桨覆⒆龊孟嚓P(guān)記錄。如退庫配件屬于不良品的，必須分開存放到不良品區(qū)，不得與合格品混放。對庫存貨物的存放要采取合適的方法，避免散落、跨塌、損壞和變質(zhì)。否則一旦公司領(lǐng)導(dǎo)抽查發(fā)現(xiàn)庫房貨物賬實(shí)不符時(shí)將對其從重處罰（同時(shí)對貨物差錯(cuò)的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰）。八、庫管員應(yīng)服從上級主管的工作安排，積極按時(shí)完成上級交辦的其他工作任務(wù)。違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將視為泄露公機(jī)密，按違反公司保密制度嚴(yán)肅處理。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。庫管員應(yīng)對產(chǎn)品及配套件進(jìn)行分類、分區(qū)放置，并標(biāo)明產(chǎn)品和零部件型號、名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨單位、入庫日期。三、退庫如產(chǎn)生發(fā)件/用件錯(cuò)誤而需退回庫房的，庫管員應(yīng)使用專門的紅色記賬聯(lián)登記退貨，如暫無紅色記賬聯(lián)須用紅筆登記退貨，以便庫房和財(cái)務(wù)沖賬（僅限原件退庫可以沖賬）。第五篇：庫管員崗位職責(zé)重慶XXXXX有限公司管理制度文件文 件 名 稱庫管員崗位職責(zé)及工作要求（版本：0/A版）編制：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿審核：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿批準(zhǔn)：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿2012年10月31日發(fā)布 2012年11月1日實(shí)重慶XXXXXX有限公司 庫管員崗位職責(zé)庫管員崗位職責(zé)及工作要求目的：為加強(qiáng)庫房電梯配套件及其他物品（以下統(tǒng)稱貨物）的進(jìn)庫、出庫、退庫及存貨的管理，特制定庫管員崗位職責(zé)如下。開陽廣隆礦業(yè)有限公司清江磷礦分公司 二O一五年一月一日第四篇：庫管員崗位職責(zé)、生產(chǎn)原料、產(chǎn)成品、半成品乙炔、氧氣及生產(chǎn)耗材的出入庫登記。采購申請計(jì)劃中，必須注明規(guī)定的最低備用量、實(shí)際庫存量、計(jì)劃采購量。賬本永久保存，能體現(xiàn)各種分類及品名的入庫、出庫、庫存情況。每天8:00—9:00、12:0013:00、16:00—17:00三個(gè)時(shí)段按時(shí)發(fā)放常規(guī)性物資。第三篇：庫管員崗位職責(zé)材料庫房崗位職責(zé)一、確保材料安全，零丟失，零錯(cuò)漏。d、做好“四防”(防火、防盜、防潮、防“四害”)工作。二、質(zhì)檢員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)采購物品的質(zhì)量檢驗(yàn)，對所檢驗(yàn)的物品數(shù)量和質(zhì)量負(fù)責(zé)，是食堂物品質(zhì)量的直接責(zé)任人；檢驗(yàn)、檢查采購員所購物品數(shù)量、質(zhì)量、有無合格證或檢疫證明；腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不驗(yàn)收；驗(yàn)收記錄妥善保存，以備查考；對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家的方針、政策，教育全體員工樹立牢固的全心全意為師生服務(wù)的思想。八、負(fù)責(zé)本工作區(qū)內(nèi)所有用品、物品清潔工作、使之?dāng)[放有序、食物與清潔用品需分開存放。十、檢查水、電開關(guān)是否關(guān)好。二、嚴(yán)格按照《衛(wèi)生法》的要求、對餐具用具清洗工作。領(lǐng)班工作標(biāo)準(zhǔn)一、每日召開員工例會、總結(jié)前一天的工作、按排當(dāng)天工作任務(wù)。三、深入工作實(shí)際、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正、參與某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作、特別是重要的宴席要親自但任接待。五、保持頭腦清醒，無遺漏帳單。要對庫存物資、食品原料的品名、質(zhì)量、保質(zhì)期、數(shù)量及存放時(shí)間做到心中有數(shù)，及時(shí)報(bào)送、提供可 靠的采購計(jì)劃。完善驗(yàn)收、簽字手續(xù)到出納處報(bào)賬。切實(shí)了解食堂情況，掌握食堂工作規(guī)律，在實(shí)際工作中要善于發(fā)現(xiàn)問題，做到及時(shí)正確處理，以保證食堂工作順利進(jìn)行，有關(guān)重大問題，應(yīng)及時(shí)向總務(wù)處匯報(bào)。食堂管理員隸屬分管后勤副校長領(lǐng)導(dǎo)，由總務(wù)處管理指揮，其主要職責(zé)是：組織全體炊事員認(rèn)真學(xué)習(xí)政治和業(yè)務(wù)，樹立食堂為教育服務(wù)的思想，提高炊事員政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。索取的各種衛(wèi)生證明應(yīng)保存?zhèn)洳?。根?jù)進(jìn)廚存貨的要求，及時(shí)點(diǎn)交食堂管理員。做好炊事用具和文具保管工作，未經(jīng)同意，不得任意出借。保管員按物資分類定期匯總，做好“物資購入、發(fā)出匯總表”，并報(bào)食堂會計(jì)記賬。食堂倉庫管理員工作職責(zé)食堂倉庫管理員隸屬分管后勤副校長領(lǐng)導(dǎo)，由總務(wù)處管理指揮，其主要職責(zé)是：加強(qiáng)倉庫科學(xué)管理，負(fù)責(zé)糧食、副食、果疏物品進(jìn)出和保管，保證按數(shù)和按時(shí)發(fā)放物品，為伙食加工提供方便。嚴(yán)格遵守國家現(xiàn)金管理規(guī)定，加強(qiáng)現(xiàn)金控制，隨時(shí)注意將現(xiàn)金存入銀行，現(xiàn)金庫存不得超過規(guī)定的限額。核算食堂運(yùn)行成本，及時(shí)提醒采購員控制采購支出，做到每月略有結(jié)余，不得超支。設(shè)立食堂伙食成本明細(xì)帳，分類統(tǒng)計(jì)，獨(dú)立核算，每月公布伙食帳目。經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等要及時(shí)處理。驗(yàn)收記錄妥善保存以備查考。不得將主、副食品及原料和雜物混放，要分庫分類存放。所索證件應(yīng)按檔案管理要求分類粘貼，裝訂歸檔，妥善保存，以備查驗(yàn)。1庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)反映，以便采取措施。完善物品入庫手續(xù),不徇私情，嚴(yán)格驗(yàn)收，入庫物品必須驗(yàn)質(zhì)驗(yàn)量，核對發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符。要經(jīng)常清點(diǎn)庫內(nèi)物資，做到帳物相符，盤點(diǎn)準(zhǔn)確。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和出入庫手續(xù)。物品出庫時(shí)要按照有關(guān)規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨。庫房收料須開收料單入賬，要做到記賬及時(shí)，手續(xù)清楚；發(fā)料時(shí)須以領(lǐng)料人簽認(rèn)的發(fā)料單作為依據(jù)入賬；月末于會計(jì)一同盤點(diǎn)核對庫房實(shí)物。庫管員工作流程圖片已關(guān)閉顯示，點(diǎn)此查看篇二：餐廳庫管員崗位職責(zé) 餐廳庫管員崗位職責(zé)一、目的為調(diào)動倉庫工作人員的積極性和使命感，進(jìn)而調(diào)動個(gè)人工作動力，指導(dǎo)倉庫工作人員有計(jì)劃的改進(jìn)工作，以保證倉務(wù)工作持續(xù)、健康、穩(wěn)定、有序進(jìn)行。，不能繼續(xù)使用或銷售的食品應(yīng)及時(shí)處理。，應(yīng)做到賬帳相符，賬實(shí)相符。，做到先入先出，先到期先出。，做到帳物一致，如有差錯(cuò)及時(shí)上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以便及時(shí)調(diào)整。發(fā)貨時(shí)按出庫單辦理出庫手續(xù)，削減賬卡。庫房盤點(diǎn)：每月28日進(jìn)行盤點(diǎn)，嚴(yán)格按照賬目核實(shí)出入庫單及現(xiàn)貨庫存，并列出詳細(xì)的物料庫存表，經(jīng)審核后上報(bào)。入庫驗(yàn)收：接到購進(jìn)物料，要求根據(jù)計(jì)劃進(jìn)行檢查點(diǎn)數(shù)，檢查規(guī)格和質(zhì)量，驗(yàn)收合格后按規(guī)定入賬。掌握物品的存量，制定最高最低存量，達(dá)到最高存量時(shí)，通知停止進(jìn)貨；最低存量時(shí)通知及時(shí)進(jìn)貨。三、庫管員崗位職責(zé)倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負(fù)責(zé)。倉庫保管員應(yīng)對所管物品的完好負(fù)責(zé)。，避免出現(xiàn)積壓或斷貨情況。供應(yīng)商要在入庫單上簽名以表確認(rèn)貨物已送到，保證字跡清楚。避免出現(xiàn)坍塌、掉落等事故，造成人員傷害和物料損壞。庫存管理辦理正常入庫手續(xù)后，按照物料性質(zhì)種類分別存入庫房，物品存放要合理科學(xué)，清潔整齊，防止積壓損壞，防止造成不必要的損失。如盤點(diǎn)與實(shí)際庫存相符，應(yīng)簽名備查，如出現(xiàn)誤差，要經(jīng)調(diào)查落實(shí)后書面報(bào)告總經(jīng)理。倉庫帳簿的記帳原則是：簡單、清楚、及時(shí)、準(zhǔn)確。庫內(nèi)物資要分類保管，堆放整齊，保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生。庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。禽肉類食品必須要有檢疫證，否則一律不許入庫。嚴(yán)格履行出庫手續(xù)，領(lǐng)物人，必須當(dāng)場簽字，不能事后補(bǔ)簽。1兼管特色食堂，負(fù)責(zé)特色食堂日常運(yùn)行情況的督促、檢查，保證特色食堂正常、安全運(yùn)行。嚴(yán)禁劣質(zhì)食品進(jìn)食堂，確保食品優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、實(shí)惠。份內(nèi)工作不算加班。散裝易霉食品勤曬，儲存容器加蓋密閉。化龍初中 2012年9月篇七：食堂管理崗位人員工作職責(zé) 食堂管理崗位人員工作職責(zé)