【正文】 減少或預防疾病的發(fā)生。千里江南，黃鶯在歡樂地歌唱，叢叢綠樹映著簇簇紅花，傍水的村、依山的城郭、迎風招展的酒旗，盡在眼底。在酒旗上署上店家字號，或懸于店鋪之上，或掛在屋頂房前，或干脆另立一根望桿，讓酒旗隨風飄展，招徠顧客。更遠樹斜陽，風景怎生圖畫青旗沽酒，山那畔，別有人家。從源遠流長的酒文化中我們不難看到中華文化的博大精深。少康，杜康也”。漢代以后更是發(fā)展了制曲技術，曲的種類增多，也就增加了酒的品種。從此，中國白酒深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。酒除了作為一種飲料外，它還能起到調節(jié)人際關系、培養(yǎng)和促激人們性格的作用。從酒文化泉源上講，的酒神狄奧尼索斯，展示的是與日神徹底相反的。然而，“天人合一”正在喝酒之后能到達人與天然的協(xié)調，酒是消弭“天”戰(zhàn)“人”重著地對立著的主要元素。而文化以騎士文化為主，對物質的尊重表示得很“紳士”，對酒更多是一種珍愛，漸漸品嘗，細細推敲，這種珍愛源于物質根本最后的相對匱乏。酒，在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。“酒是一個人的智力測驗，一個酒量大的人，決不會是傻瓜。這一點反應正在酒文化上，相對“陰柔”的東方文化卻更夸大雄強，高頭大馬的騎士文化，卻更夸大嬌柔。并且，中國人飲酒講求一個“豪”字，一飲而盡，縱情而豪爽。這是東文化旨趣的底子分歧點。這時人們不僅話多，而且興致大發(fā)，會妙語連珠，詩如泉涌，“李白斗酒詩百篇”即是最好的例證。如在紹興民間，女孩降生后即釀好酒用有花紋的酒壇盛好，以紅紙封嚴，窖藏到這女孩長大出嫁時用。前人就是從這開始釀造舉世聞名的中國白酒的。而一般普通的用酒叫“醴”。三說是“杜康造酒”，即是夏朝第六世國君杜康發(fā)明的釀酒(也叫少康)，這是民間最流行的說法，《說文解字人們自然會想起煮酒論英雄的曹操，溫酒斬華雄的關云長，景陽崗打虎的武松，杯酒釋兵權的宋太祖：就會想起醉酒的楊貴妃，斗酒詩百篇的李白：就會想起“葡萄美酒夜光杯，欲飲琶琵馬上催”、“勸君更進一杯酒，西出陽光無故人”、“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”等名詩佳句??從古到今酒都是文人文化的一部分，這些文人學士不僅愛飲酒，還給酒起了許多雅名，如“金漿”、“甘液”、“瓊蘇”、“杜康”等。”酒旗還常常成為騷人墨客繪景述事、抒情言志的媒介。有的酒旗標明經(jīng)營方式，如《歧路燈》里的開封“西蓬壺館”木牌坊上書“包辦酒席”；更多的酒旗極力渲染酒香，如清代八角鼓曲《瑞雪成堆》云：杏花村內酒旗飛，上寫著“開壇香十里，就是神仙也要醉。酒文化已經(jīng)滲透到人類社會生活中的各個領域，對文學藝術、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、政治經(jīng)濟各方面都有著巨大影響和作用?？措娨暱墒挂暳λネ?，而飲酒又損害視神經(jīng)，二者同時進行，等于火上澆油，對視力大有損傷。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上燒澆油，加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，極大地增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。連續(xù)過量飲酒能損傷肝細胞，干擾肝臟的正常代謝，進而可致酒精性肝炎及肝硬化?！爸袊用裆攀持改稀钡牡谄邨l是“如飲酒應限量”,并有一段文字說明過量飲酒的害處。2)酒有助于藥物有效成分的析出。此外，酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢。美國癌癥研究中心認為，作為一個整體，含酒精飲料是有致癌性的。”（杜甫《獨酌成詩》）“一杯未盡詩已成，涌詩向天天亦驚。有了酒也就有了更多的故事，從此人類的生活便豐富多彩了，短短人生數(shù)十載也便增添許多說不清的滋味。危害；健康前言：讓我們了解更多關于酒的養(yǎng)生法和喝過多酒對人體造成的傷害，還有一些關于酒的文化背景。參考文獻：[1] 杜牧 《清明》[2] 王增能 《客家飲食文化》 福建教育出版社 1995年5月 23頁 [3]《黃酒生產(chǎn)200問》://第四篇：酒文化論文小酒怡情 大酒傷身姓名： 學號：藝術與人文系 漢語言文學3班摘 要：酒是生活中的主要飲料之一。她們坐完月子出來，她們坐完月子出來，都是臉色紅潤，奶水充足的。相關資料顯示，經(jīng)過幾道程序釀制的客家黃酒的營養(yǎng)成份含量已經(jīng)是豐富，據(jù)化驗分析，包含有十八種以上的氨基酸，其中人體必需而又不能合成的八種氨基酸含量最高，是目前所有釀酒的營養(yǎng)含量中居首，幾乎是啤酒的九倍，紅葡萄酒的三點五倍，而且高于雞蛋等食品。自然發(fā)酵七日左右后轉入大缸中，封好口放置兩三個月，保存稍久酒質會更好。：蒸熟其次則是蒸熟。因為也許會因為一點的失誤導致黃酒的制作失敗。通過以上傳說，我們知道客家的黃酒可以在一定程度能有效緩解人們的勞累感，起到舒緩神經(jīng)，提神解乏，解渴消暑的作用；此外，客家黃酒也叫娘酒，對于生育后的婦女有著獨特的功效。關于客家黃酒的起源，追溯歷史，客家黃酒究竟源于何時？傳說一：相傳一千多年前，中原漢人因避饑荒、戰(zhàn)亂，大舉南遷。參考文獻：[1] [M].北京:學林出版社,2004：433.[2] [J].警光,2000(1).[3] [M].東京::333334.[4] ,應做到標本兼治[J].道路交通,2007(8).第三篇：酒文化論文客家酒文化的探索摘要：縱觀古今中外，在文化的歷史的舞臺上，酒文化不僅僅是一種簡單的客觀的物質存在，而是成為了一種文化的象征，代表一個地區(qū)，甚至是民族和國家，作為四大文明古國之一的中國有著五千年的源遠流長的歷史文化，當我們打開這璀璨的歷史時，我們會發(fā)現(xiàn)，酒文化在這個古老又神秘的國家的歷史長河里起著重要作用，而客家酒文化就是這條浩浩蕩蕩的歷史長河中不可忽視的支流。這是利用法律手段、行政手段、經(jīng)濟手段懲處酒后駕駛違法行為的重要舉措，也是建立嚴管酒后駕駛長效機制、預防酒后駕駛發(fā)生的重要制度。這種以更嚴厲的手段治理酒駕的方法將會介入決策者的考慮范圍，有望形成不負公眾期望的解決方案。首先，積極借鑒國外經(jīng)驗。違法成本低主要是指國家的行政處罰標準低，法律懲罰力度小。《警察法》第八條第二項規(guī)定：“交通工具的駕駛人或乘客有異常舉動而合理懷疑其將有危害行為時，應強制其離車。警察在執(zhí)行查處酒駕行為任務時，發(fā)現(xiàn)有符合《警察法》第八條規(guī)定事項的情形時，為調查該駕駛人是否為酒駕，如果不先予以攔停，便無法展開調查，所以在實施程序上，攔停車輛屬于必要前提手段。如何檢測駕駛人身體內的酒精濃度，就需要通過科學儀器進行測試鑒定，即所謂“酒測”。駕駛人飲酒后，對車輛的駕馭能力降低，其注意力、判斷力不集中，容易犯困，導致交通事故的幾率提高。為防范此類行為發(fā)生，警方應依據(jù)法律規(guī)定的授權，維護人民生命、財產(chǎn)的安全。陳維崧的“殘酒憶荊高，燕趙歌事未消”。羈縻北朝，生平蕭殺的庾信有“開君一壺酒，細酌對春風”等飲酒詩14首，以酒寄情，纏綿悱惻!唐代李白以“斗酒詩百篇”，“會須一飲三百杯”，為人共曉贏得“醉圣”的雅名。它說：“酒之德，久矣，古先哲王炎帝類宗和神。一種民族精神的形成要經(jīng)過很長時間的積累、沉淀、批判、選擇，最終才能被打磨成一種積極的有長遠影響力的精神文化指導體系。把這一親合力用之于人際交往，就形在了一種社會文化。圍繞著酒的起源，生產(chǎn)、流通和消費，特別是它的社會文化功能以及它的所帶來的社會問題等方面所形成的一切現(xiàn)象，都屬于酒文化及其相關的范圍。第一篇：酒文化課程論文酒文化課程論文酒文化及酒的精神文化價值探微摘要:酒對中國歷史文化,文學藝術,繪畫藝術,宗教文化,民風民俗,科學技術,社會心理,軍事研究等各個領域產(chǎn)生了巨大的影響。一、酒文化的概念酒文化一詞，是由我國著名的經(jīng)濟學家于光遠教授提出來的，蕭家成撰文提出酒文化概念的內涵與外延(酒文化就是圍繞著酒這個中心所產(chǎn)生的一系列物質的、技藝的、精神的、習俗的、心理的、行為的現(xiàn)象總和）。在中國，“飲”與“食”同樣具有極強的親合力。在酒中，孕育了豐富的中華民族精神，包括愛國主義精神、創(chuàng)新精神、憂患精神、和諧精神，這是其他飲料所不能比擬的。三國時的孔融，在《與曹操書》,中列舉了一系列因酒而興邦的例子。他的兒子曹丕，曹植常和建安七子一起觴酌流行，絲竹并奏，酒酣耳熱，仰而賦詩。寫盡了詩酒飄零!陸游以《醉歌》明志：“方我吸酒時，江山入胸中!肺肝生崔嵬，吐出為長虹”一腔豪情借酒力以增強發(fā)泄!到元明清時期詩酒聯(lián)姻的傳統(tǒng)更是碩果累累!馬致遠的“帶霜烹紫蟹，