【正文】 滴香油，可以待姑奶奶，大白菜文化。“睡不著瞇著”這話形象地活畫出一個“北京小市民”的形象。蝦米皮熬白菜，嘿！——充分表現(xiàn)了北京人極其滿足的心態(tài)。——“真有你的”贊賞還是否定？（有調(diào)侃、嘲諷，更有無奈。蝦米皮熬白菜，耶！”學(xué)生討論與原文的區(qū)別，評價：呆板，單調(diào)，無生活氣息。生活中，常聽到這樣的說法，蒙古有草原文化，江南有水鄉(xiāng)文化，“胡同、草原、水鄉(xiāng)”構(gòu)成了文化誕生的生活環(huán)境。教學(xué)目的：引導(dǎo)學(xué)生廣泛關(guān)注日常生活中的文化現(xiàn)象。如服裝、風(fēng)箏；③心理型。（提示：多：北京的胡同真多啊！有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清。① 本段的中心句——關(guān)鍵詞——對應(yīng)的生活現(xiàn)象（中心句 “北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”。附：板書設(shè)計胡同文化汪曾祺文化：三類：①精神型。通過品讀，體味本文京味語言的特色，提高學(xué)生的語言欣賞能力。語言要通過反復(fù)誦讀才能品出其中的韻味，讓學(xué)生讀出其中的一些句子，并說說它的妙處。）文化無處不在，比如我們的校園，就存在校園文化?！币痪淇刹豢梢愿臑椤霸僖姲桑幕?。（1）、蝦皮熬白菜，嘿！一個“嘿”字，充分表現(xiàn)了北京市民吃蝦皮熬白菜之后的那種極其滿足的表情，證明了作者“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”的看法。不過文化的沒落不等于物質(zhì)的消失，在邁向現(xiàn)代文明的旅程中，既要創(chuàng)新又要繼承?！裰攸c、難點及解決辦法 重點：借助有關(guān)的語句概括要點。第2段，“胡同的取名，有各種來源”。第10段，“北京胡同文化的精義是‘忍’”。從居住、交際、娛樂、飲食、處世方式等幾個方面進行分析?！雹婧攸c那么北京胡同是怎樣的呢？請瀏覽1～4段，思考：1～4段介紹了北京胡同的那些特點？ 明確：正、奇、多、靜㈢胡同文化一般來說，有什么樣的文化，就有什么樣的建筑。3．北京人愛睢熱鬧不愛管閑事――北京是民主運動的發(fā)源地，但因為他們生活在皇城根下（就是皇帝的眼皮子底下）所以他們不敢輕舉妄動，否則隨時會有殺頭的的危險。蝦米皮熬白菜。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識、生活態(tài)度。兩廂對比，還是原句京味兒濃。前者較輕快，后者較深沉。面對如此衰敗沒落的景象，作者用了哪些詞語表達他的心情？從下一段中找出三個詞語。這節(jié)課，我們了解了北京胡同的特點和胡同文化的內(nèi)涵，感受到了汪老先生京味語言的醇厚魅力，也體會到了北京市民的散淡平和自足及作者的懷舊傷感與超脫理智。五、小結(jié)、擴展汪曾祺的這篇書序不同于一般的評點或介紹類書序，作者并沒有把這篇文章當作正兒八經(jīng)的序來寫，呈現(xiàn)在讀者眼前的是現(xiàn)在這樣一篇充分顯示作者個性風(fēng)格的小品文。是口頭語，但無京味兒，沒有書面語的回味無窮，意韻悠長，而用了書面語之后，感傷惆悵之情撲面而來?！拔黠L(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣。蝦米皮熬白菜，最好。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個民族無法比擬的。小醬蘿卜，那還有什么說的。2．“處街坊”一節(jié)――他們表面上是有來有往，禮尚往來，可是“平常日子”“過往不多”。用課文的話說：“我們通常說北京的市民文化，就是指的胡同文化。布局，影響，取名，數(shù)量。第8段，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”。那我們就來看看北京的胡同是什么樣的？它們有什么特點？胡同里的文化又有什么特點？二、介紹胡同、作者、序言三、閱讀、感知1．積累詞語 嫌 喧鬧安土 重遷挪窩 摞置身事外 安分守己逆來順受煩躁憑吊衰草離披 無可奈何席卷2．借助有關(guān)的語句給每段作現(xiàn)成的概括，無法借助有關(guān)語句進行概括的說明理由。二、過程和方法誦讀、感悟、思考、討論三、情感態(tài)度和價值觀理解作者對傳統(tǒng)文化的一往深情，及胡同文化走向沒落的必然性。四個四字短語，一氣呵出，給人一種撲面而來的感傷，其語言顯示出雅致的一面。六、品味下列語句的豐富內(nèi)涵。方法：畫出每段中心句。本文篇幅比較長，但是語言比較淺白，適合用以訓(xùn)練學(xué)生閱讀的速度，同時找關(guān)鍵詞、句，概括要點，提取精要。通讀全文，了解胡同和胡同文化的特點，理通作者的行文脈絡(luò)。四、作業(yè)學(xué)習(xí)了汪先生的《胡同文化》，我們能不能像汪先生那樣實地考察一下我們十四中，寫一寫“十四中文化”。）②想一想，北京市民的的哪些生活可以反映他們過著一種封閉生活。也就是說，在作者筆下，胡同就是胡同文化，就是北京人的生活，就是北京人的思想。）事實上，在我們的生活中也有很多的文化現(xiàn)象，只要我們認真觀察自己的周圍，一定會有很多收獲，想一想，你所知道的文化有哪些？這些文化有什么特征？（提示：大致有三類：①精神型。保守封閉的胡同文化終將隨著胡同的衰落而沒落，高樓大廈代替了紅墻碧瓦，古老的廣州騎樓也將煥發(fā)新的容顏，獵德村將會變成廣州新的商業(yè)中心，新的文化、新的意識正在興起，希望同學(xué)們能在時代的變遷中記住傳統(tǒng)！布置作業(yè)：將小組合作的作業(yè)形成文字，談?wù)勛约簩V州文化的認識與看法?！?“在無可奈何之中，總有新的希望在生長。小醬蘿卜，很好。173。小醬蘿卜，那還有什么說的。林語堂在30年代就指出：“遇事忍耐為中國人的崇高品德，凡對中國有所了解的人都不否認這一點，然而這種品德走得太遠，以致成了中國人的惡習(xí)。四、突破難點，探究學(xué)習(xí)，理解胡同文化的內(nèi)涵（10分鐘）普普通通的胡同，洋溢著濃郁的文化氣息，這種文化內(nèi)涵表現(xiàn)在市民的日常生活中，流露在作者的筆端。第三部分（13—15），作者對胡同文化沒落的感受與思考。第7段 北京人也很講究“處街坊” 第8段 易于滿足（知足）。（2）胡同的特點是什么呢？（速讀，并搶答）明確：第1段 方正（“方正”也是皇城建筑格局的特點）。寫的內(nèi)容大多是他對已經(jīng)逝去的歲月的回憶。參考選題：陳家祠、茶文化、飲食文化、西關(guān)大屋、騎樓宅居文化、花市風(fēng)情、粵劇風(fēng)俗文化等等?！窘虒W(xué)目標】（1）知識目標閱讀全文，了解北京胡同的有關(guān)知識及其中體現(xiàn)的文化內(nèi)涵。所以，我們要相信學(xué)生，把舞臺讓給他們，給他們多一點的空間，讓他們多一份主動，多一份生動。這種幫助正如不斷地向燃煤鼓風(fēng)輸氧，使煤得以充分燃燒。案例的有效實施，需要教師具有全新的理念、得當?shù)姆椒ê挽`敏的應(yīng)變能力。兩者互相結(jié)合，富有表現(xiàn)力。生（三）：但由于這種文化有封閉守舊一面，在商品經(jīng)濟大潮中它必定要被淘汰，作者清醒地認識到了這一點，是可貴的。”（由一北京胡同的圖片動態(tài)展示由遠至近的標題“胡同文化”。遷移訓(xùn)練課堂上討論分析武漢“熱干面”文化的內(nèi)涵；課外寫一篇關(guān)于廣州 “涼席”文化的作文。學(xué)生閱讀討論，將結(jié)果演板，教師小結(jié)明確： 安土重遷（居住心態(tài)）； 過往不多（人際關(guān)系）； 易于滿足（生活態(tài)度）； 不管閑事（政治態(tài)度）； 安分守己（處世哲學(xué)）④理解胡同文化的特點。具體操作是①立足課文，點撥導(dǎo)思；②重點內(nèi)容，討論演板；③點評誦讀，領(lǐng)會情感；④延伸遷移，分組討論。那么，如何使欣賞主體保持這種精神需求和如何保持欣賞客體對主體的吸引力，是我們每個語文老師需要研究的問題。能力目標①通過歸納“胡同文化”的特點，培養(yǎng)分析概括能力。這篇課文，是對學(xué)生進行思維訓(xùn)練和寫作訓(xùn)練很好的素材。情感目標①辯證地評價“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因。抓表層易，知本質(zhì)難；理思路易，明思想難；知局部易，觀全局難；習(xí)得知識易，遷移知識難?！景咐龑嶄洝拷虒W(xué)過程知識習(xí)得 ①解題。①“封閉”的實質(zhì)：民族心理的反映。” 生（三）：“2008年奧運會可能在北京舉行，我們一定要多得金牌?！睅煟哼@幾位同學(xué)的回答讓我們這些沒有到過北京的人對北京的胡同有了個大概的了解。（1）蝦米皮敖白菜，嘿?。?）睡不著，別煩躁，別著急，瞇著北京人，真