幼兒食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度范文(存儲版)
【正文】 服務(wù)。（3）衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐（飲）具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。（3）食物中毒處理原則與報告要求。（2）常見腸道傳染病。（1）食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。做到時間落實，人員落實，培訓(xùn)內(nèi)容落實，并認真作好學(xué)習記錄。五．培訓(xùn)地點：我校會議室。紅寺堡區(qū)小燕子幼兒園第二篇：食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。食品安全預(yù)案學(xué)習。：采用集中培訓(xùn)與業(yè)余自學(xué)相結(jié)合的原則進行培訓(xùn)。應(yīng)積極組織食堂人員到外單位學(xué)習先進管理模式及烹飪水平。食堂所有人員每年必須在衛(wèi)生專業(yè)機構(gòu)進行健康體檢，堅持先培訓(xùn)后持證上崗制。食堂工作人員觀看后，表示深受啟發(fā)，要在工作中按照要求要進一加強操作規(guī)范，搞好食堂衛(wèi)生，為師生提供一個安全衛(wèi)生的用餐環(huán)境。（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。（4）個人衛(wèi)生要求。（4）食物中毒和腸道傳染病案例。細菌性食物中毒、有毒動植物食
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