如何吃更健康--中國(guó)居民膳食指南及平衡膳食寶塔20xx(存儲(chǔ)版)
【正文】 20年下來(lái)，一個(gè)體重在正常范圍內(nèi)的健康人就可以變成肥胖患者 (中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食物平安所八省調(diào)查〕 因此，預(yù)防不健康的體重增加要從控制日常的飲食量做起，從少吃“一兩口〞做起。 第四十二頁(yè)，共五十五頁(yè)。 中國(guó)居民膳食指南 〔 8〕、每天足量飲水，合理選擇飲料。 中國(guó)居民膳食指南 〔 9〕、如飲酒應(yīng)限量。 膳食營(yíng)養(yǎng)與慢病預(yù)防 平衡膳食寶塔是根據(jù)膳食指南、膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、食物的推薦數(shù)量設(shè)計(jì)成中國(guó)人民心中桔祥物的形式 寶塔。 謝 謝 ! 第五十四頁(yè)，共五十五頁(yè)。午餐數(shù)量相對(duì)多，質(zhì)量相對(duì)好。強(qiáng)調(diào) :經(jīng)常不是每天，適量不是敞開(kāi)。 第五十二頁(yè)，共五十五頁(yè)。 保持清潔 生熟分開(kāi) 完全煮熟 食物要保存在平安溫度下 確保水和食物原材料平安 第四十九頁(yè)，共五十五頁(yè)。 中國(guó)居民膳食指南 新鮮白開(kāi)水是最符合人體需要的飲用水 通常 1罐含糖飲料提供 150千卡能量，如果你在現(xiàn)有膳食根底上每天喝 1罐含糖飲料，一年會(huì)增加體重 。 谷類、動(dòng)物性食物、大豆制品、蔬菜和水果 晚餐清淡，時(shí)間早。 ?提倡每天 6000步：一天 6千步 (約每天 30分鐘的活動(dòng)量〕，每周以 5天計(jì)，即相當(dāng)于一個(gè) 60kg體重的人消耗能量約 630千卡 /周。 第三十八頁(yè)，共五十五頁(yè)。 吃 動(dòng) 兩 平 衡 : 能量的來(lái)源：碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入后產(chǎn)生能量， 能量的消費(fèi)：人體的生長(zhǎng)發(fā)育、根底代謝、身體活動(dòng)消耗能量， 能量平衡：如能量攝入大于消耗，長(zhǎng)時(shí)間就形成肥胖。 Dietary Fats, Oils to Lower LDLcholesterol and Prevent Heart Disease ? Best Choice: –Polyunsaturated vegetable oils ? Peanut, Soybean, Corn, Rapeseed, sesame ? Next Best –Monounsaturated vegetable oils ? Olive* (more benefits when polyphenols high) ? Higholeic sunflower, safflower ? Unhealthful Choices: – Trans unsaturated oils –Animal fats, high in saturated fatty acids – Palm oil 第三十四頁(yè)，共五十五頁(yè)。 第三十一頁(yè)，共五十五頁(yè)。 紅肉：畜肉〔四條腿〕 白肉：禽〔兩條腿〕 +魚〔一條腿〕 少吃肥肉與葷油。 中國(guó)居民膳食指南 不要以為動(dòng)物性食物越多越好， 健康危害是肥胖和慢病。 推薦攝入量： 300克。 紅黃甘薯的胡蘿卜素較高。 第十九頁(yè)，共五十五頁(yè)。 第十六頁(yè)，共五十五頁(yè)。 雜糧的血糖生成指數(shù) 低 0102030405060708090大米 面條 小米 玉米 燕麥 蕎麥 綠豆血糖生成指數(shù)第十二頁(yè)，共五十五頁(yè)。 造成肥胖的真正罪魁禍?zhǔn)资悄芰窟^(guò)剩。 中國(guó)居民膳食指南 食物為何要多樣？ 不同的食物中含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，任何一種天然食物都不能滿足人體營(yíng)養(yǎng)要求。 〔 6〕 食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。 膳食指南是告訴大家需要吃什么的科學(xué)性文件。 中國(guó)居民膳食指南 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 2024 〔 1〕 食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配。 〔 9〕 如飲酒應(yīng)限量。 第六頁(yè)，共五十五頁(yè)。 膳食營(yíng)養(yǎng)與慢病預(yù)防 我國(guó)城市居民的糧谷類食物攝入量變化趨勢(shì) 〔克 /標(biāo)準(zhǔn)人日〕 1982年 1992年 2024年 米及其制品 面及其制品
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