6西式早餐本土化對我國早餐市場的影響及對策(存儲版)
【正文】 列產(chǎn)品，為廣大居民提供營養(yǎng)、快捷、實惠的早餐服務。其中規(guī)定，早餐亭、早餐車必須要隸屬于早餐經(jīng)營供應單位。另外，現(xiàn)在很多人還習慣早餐吃油餅、油條之類的油炸食品，要改的確十分困難。 ，加強消費者自我保護意識食品營養(yǎng)專家積極倡導改變我國早餐品種結(jié)構(gòu)、合理搭配早餐營養(yǎng)。 ，規(guī)范早餐經(jīng)營中國烹飪協(xié)會起草的國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準《早餐經(jīng)營規(guī)范》已于2008年5月正式實施。中式快餐這一行業(yè)沒有什么技術(shù)壁壘，也沒有規(guī)范的操作流程，更沒有文化特色。 ，我國的早餐市場利潤不比正餐差。衛(wèi)生監(jiān)督部門在早餐市場這方面也很少進行強有力的監(jiān)督和管理。面對外來餐飲集團對我國早餐市場的沖擊，面對全球金融危機的影響，我們只有在客觀、真實地掌握我國早餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，適應新時期早餐市場的客觀要求，合理規(guī)劃我國的“早餐工程”，不斷提高我國早餐食品安全和服務水平及其企業(yè)的核心競爭力，才能留住我國早餐市場的一席之地。這些情況對提高我國人口素質(zhì)極為不利。 ，國內(nèi)快餐業(yè)的年收入約為1800億元，而在這其中，肯德基和麥當勞兩大國外快餐巨頭幾乎占據(jù)了7%至8%的份額。同時必須
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