【正文】 ..................................................40 第十三節(jié) 選址評分指標體系 修正 ..............................................41 第十四節(jié) 選址評分表 .................................................................42 第十五節(jié) 選址評分標準 .............................................................44 中國最大的管理資源中心 1 第一章 總則 第一條 目的 （一） 明確連鎖開發(fā)管理流程、作業(yè)原則和標準、管理制度。 中國最大的管理資源中心 2 （二） 手冊每年更新一次，年度更新時應將年度內(nèi)補充文件分類歸并到手冊各章節(jié)。 年度目標：確定加盟開發(fā)的具體數(shù)量、進度、質(zhì)量要求。 （ 2） 了解加盟者對投資額、投資利率和投資風險的需求情況， （ 3） 了解增加新的投資品種，滿足投資者要求的可行性。 （八） 年度總結(jié) 年度末對年度經(jīng)營情況進行總結(jié)，報總經(jīng)理批示，并把結(jié)果作為下一年度營銷策略和開發(fā)計劃的參考依據(jù)。 2. 開發(fā)部經(jīng)理對于檔案資料的保管要十分留意，避免污損、破損、遺失等。 第十五條 合同使用登記表 合同編號 領用人 令用日期 狀態(tài)（發(fā)出、簽訂、失效） 對 方企 事業(yè)名稱 備注 合同領用登記 相關(guān)部門評審意見 法律部門意見 經(jīng)理批準 合同蓋章生效 與加盟商商訂條款細則 中國最大的管理資源中心 14 第五節(jié) 連鎖開發(fā)人員管理 第十六條 連鎖開發(fā)人員考評制度 （一） 總則 1. 每月評分一次。 （ 6） 對主管交付的任務，例如市場資料收集等，是否盡心盡力完成。 （二） 開發(fā)人員培訓 全體業(yè)務員每年至少培訓兩次，每次兩天。 5. 開發(fā)人員之交通工具除可利用公司車輛外，以利用火車、公路車為原則。 12. 開發(fā)人員每日必須將每日工作情況向開發(fā)部經(jīng)理匯報。 中國最大的管理資源中心 18 3. 協(xié)助客戶解決疑難或提供必要的參考資料。 注意收集潛在加盟商基本資料的收集，建立拜訪機會，注意每一個宣傳對象，至少使他們成為加盟的宣傳者。 開發(fā)部 4 填寫表格 按要求認真如實填寫申請表格。 指導分析和撰寫。 開發(fā)部、研發(fā)部 8 初步審查 等候?qū)彶榻Y(jié)果。 各項工作記錄。 開發(fā)部 14 簽 匯款 匯款加盟金、保證金等 收款 財務部、開發(fā)部 中國最大的管理資源中心 25 15 約 參觀樣板店 參觀樣板店 組織協(xié)調(diào)加盟商參觀樣板店 開發(fā)部、樣板店 16 出具財 務證明 財務部、開發(fā)部 17 法律部審查 審查加盟合同 審查加盟合同 法律部 18 簽訂特許合同 簽訂特許經(jīng)營合同 簽訂特許經(jīng)營合同 開發(fā)部 19 簽訂其他合同 簽訂品牌使用許可合同、簽訂電腦鴨爐租賃合同、簽訂委托管理合同等 簽訂品牌使用許可合同、簽訂電腦鴨爐租賃合同、簽訂委托管理合同等 開發(fā)部 20 營建與培訓 企業(yè)注冊 加盟店工商注冊 工商審批相關(guān)手續(xù)支持 加盟店營業(yè)執(zhí)照 開發(fā)部 21 稅務登記 加盟店稅務登記 加盟店稅務登記證 22 辦衛(wèi)生許可證 申請 辦理加盟店衛(wèi)生許可證 23 申報營建方案 設計申報營建方案 接收申報 營建部門 24 審批營建方案 審批營建方案 營建部門 25 領取手冊 領取各項相關(guān)手冊 發(fā)給手冊 開發(fā)部 26 營建指導 指導實施 營建部門 27 報送培訓人員 申報培訓人員 協(xié)調(diào)人員培訓計劃 人力資源部、開發(fā)部 28 組織人員培訓 組織人員前往總部培訓 接待培訓人員并組織協(xié)調(diào)安排培訓工作 人力資源部、開發(fā)部 29 員工培訓 進行店內(nèi)人員培訓 培訓指導 人力資源部、開發(fā)部 中國最大的管理資源中心 26 30 協(xié)調(diào)外派人員 協(xié)調(diào)外派人員 協(xié)調(diào)外派人員 開發(fā)部、營運部、人力資源部、營運部 31 簽訂外派協(xié)議 營運部、開發(fā)部、人力資源部 32 外派人員談話 公司領導 33 運輸配送物品 接收 組織發(fā)運 開發(fā)部、配中心送 34 制作工裝 35 邀請驗收 消防驗收、食品衛(wèi)生驗收 36 驗收試營業(yè) 開業(yè)驗收 協(xié)助驗收 組織建筑、裝修、裝飾、家具、器皿、設備、人員、服務、菜品等的全面驗收工作 營運部門 37 撰寫驗收報告 驗收報告 營運 部門 38 領卡通鴨 領取 發(fā)放 營運部門 39 授予牌匾 領取 授予 營運部門 40 試營業(yè) 日常運營 監(jiān)督管理 試營業(yè)評價 營運部門 41 開業(yè)經(jīng)營 策劃開業(yè)活動 營運部門 42 邀請領導佳賓 營運部門 43 正式開業(yè) 營運部門 44 督導檢查 營運部門 45 年檢審驗 營運部門 中國最大的管理資源中心 27 第四節(jié) 加盟招募表單 第二十八條 加盟商加盟申請表 姓名 性別 照片 身份證號碼 出生日期 地址 電話 學歷 職業(yè) 實際 負責人 出生日期 性別 身份證號碼 學歷 預定開店地址 使用面積 形狀 店面寬度 店面形式 店當前現(xiàn)狀 現(xiàn)在人事業(yè)務內(nèi)容 利潤收入 由何處得知消息 期望每月獲利 現(xiàn)可投資金額 備注 總經(jīng)理 財務部 營運部 開發(fā)部 加盟商 中國最大的管理資源中心 28 第四章 連鎖開發(fā)加盟商評估 第一節(jié) 加盟商評估原則 第二十九條 業(yè)態(tài)適應 第三十條 有發(fā)展?jié)摿Φ纳倘? 第三十一條 選擇友好店為鄰、避開競爭店 第三十二條 選擇交通便捷的商圈 第三十三條 選擇立店障礙少的商輔 第二節(jié) 加盟商評價指標 第三十四條 指標設計原則 （一） 客觀性原則：力求指標客觀反映問題，以減少人為決策風險 。評審通過的，結(jié)果發(fā)回開發(fā)部，由開發(fā)部與加盟商簽定加盟相關(guān)合同；評審未通過的，需整改的明確整改理由，由開發(fā) 部指導加盟商整改；被否決的，明確否決理由，由開發(fā)人員通知加盟商。 第四十三條 未通過評審的加盟申請者，通知加盟申請者評審結(jié)果，將加盟申請者檔案歸檔，結(jié)束該加盟招募項目。評審通過的，結(jié)果發(fā)回開發(fā)部，由開發(fā)部與加盟商簽定加盟相關(guān)合同；評審未通過的，需整改的明確整改理由，由開發(fā)部指導加盟商整改；被否決的，明確否決理由，由開發(fā)人員通知加盟商。 第七十條 每年組織各部門對加盟商評分體系進行一次修正。 第六十八條 未通過評審的加盟申請者，通知加盟申請者評審結(jié)果，將加盟申請者檔案歸檔，開發(fā)部指導加盟申請者，依據(jù)未通過原因，按要求進行整改，整改后再次進行評價。 第五十五條 指標體系設計方法 由餐飲行業(yè)成功人士組成專家組，以頭腦風暴方法列出餐飲業(yè)成功因素表，討論分析個因素調(diào)整排除相關(guān)聯(lián)因素，力求各因素間相互獨立，設計因素調(diào)查表，對過去成功失敗的和現(xiàn)有的加盟企業(yè)進行實地調(diào)查，統(tǒng)計匯總數(shù)據(jù)，進行數(shù)據(jù)分析，找出與加盟店成功相關(guān)的因素，總結(jié)出否決性指標和推薦性指標。 第五節(jié) 加盟評分結(jié)果的使用 第四十一條 加盟商評審結(jié)果包括兩種形式： 通過評審 未通過評審。 第三十五條 指標體系設計方法 由企業(yè)內(nèi)加盟開發(fā)與營運管理相關(guān)部門選擇優(yōu)秀人才組成專家組，以頭腦風暴方法列出加盟商成功因素表，討論分析各因素調(diào)整排除相關(guān)聯(lián)因素，力求各因素間相互獨立，設計因素調(diào)查表，對過去成功失敗的和現(xiàn)有的加盟企業(yè)進行實地調(diào) 查，統(tǒng)計匯總數(shù)據(jù)，進行數(shù)據(jù)分析，找出與加盟店成功相關(guān)的因素，總結(jié)出否決性指標和推薦性指標。 考察報告 開發(fā)部、投資部門、營建部門、營運部門 13 領導審批 接收復審結(jié)果通知。 邀請函和日程安排表 注意安排好日程 開發(fā)部 10 實地考察 安排接待工作。 加盟申請者信息檔案。 市場調(diào)查報告。 加盟商訪談記錄。 以組織組織加盟招募說明會、直接拜訪、媒體宣傳、店面宣傳等形式，分發(fā)加盟招募宣傳手冊－《加盟商指南》，宣傳連鎖經(jīng)營知識，尋找有性趣并且符合加盟條件的潛在加盟商。 （四） 客戶投訴處理程序 項目 客戶投訴調(diào)查及處理 客戶投訴改善及追蹤 客戶投訴反應 調(diào)查 責任歸屬判定 處理期限管理 檢驗 收料 改善表提出 改善項目擬定 改善項目確認 改善項目執(zhí)行 改善項目督促 （五） 開發(fā)部門投訴管理職責 1. 詳查客戶投訴對象。 9. 開發(fā)人員遠途出差旅費，按下列標準報銷： 職 別 開發(fā)部經(jīng)理 區(qū)域經(jīng)理 開發(fā)人員 當日補助 住宿費 實 報 實 報 實 報 10. 出差如利用夜間 (21 時以后