【正文】 ..................................................40 第十三節(jié) 選址評(píng)分指標(biāo)體系 修正 ..............................................41 第十四節(jié) 選址評(píng)分表 .................................................................42 第十五節(jié) 選址評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) .............................................................44 中國(guó)最大的管理資源中心 1 第一章 總則 第一條 目的 （一） 明確連鎖開(kāi)發(fā)管理流程、作業(yè)原則和標(biāo)準(zhǔn)、管理制度。 中國(guó)最大的管理資源中心 2 （二） 手冊(cè)每年更新一次，年度更新時(shí)應(yīng)將年度內(nèi)補(bǔ)充文件分類歸并到手冊(cè)各章節(jié)。 年度目標(biāo)：確定加盟開(kāi)發(fā)的具體數(shù)量、進(jìn)度、質(zhì)量要求。 （ 2） 了解加盟者對(duì)投資額、投資利率和投資風(fēng)險(xiǎn)的需求情況， （ 3） 了解增加新的投資品種，滿足投資者要求的可行性。 （八） 年度總結(jié) 年度末對(duì)年度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行總結(jié)，報(bào)總經(jīng)理批示，并把結(jié)果作為下一年度營(yíng)銷策略和開(kāi)發(fā)計(jì)劃的參考依據(jù)。 2. 開(kāi)發(fā)部經(jīng)理對(duì)于檔案資料的保管要十分留意，避免污損、破損、遺失等。 第十五條 合同使用登記表 合同編號(hào) 領(lǐng)用人 令用日期 狀態(tài)（發(fā)出、簽訂、失效） 對(duì) 方企 事業(yè)名稱 備注 合同領(lǐng)用登記 相關(guān)部門評(píng)審意見(jiàn) 法律部門意見(jiàn) 經(jīng)理批準(zhǔn) 合同蓋章生效 與加盟商商訂條款細(xì)則 中國(guó)最大的管理資源中心 14 第五節(jié) 連鎖開(kāi)發(fā)人員管理 第十六條 連鎖開(kāi)發(fā)人員考評(píng)制度 （一） 總則 1. 每月評(píng)分一次。 （ 6） 對(duì)主管交付的任務(wù)，例如市場(chǎng)資料收集等，是否盡心盡力完成。 （二） 開(kāi)發(fā)人員培訓(xùn) 全體業(yè)務(wù)員每年至少培訓(xùn)兩次，每次兩天。 5. 開(kāi)發(fā)人員之交通工具除可利用公司車輛外，以利用火車、公路車為原則。 12. 開(kāi)發(fā)人員每日必須將每日工作情況向開(kāi)發(fā)部經(jīng)理匯報(bào)。 中國(guó)最大的管理資源中心 18 3. 協(xié)助客戶解決疑難或提供必要的參考資料。 注意收集潛在加盟商基本資料的收集，建立拜訪機(jī)會(huì)，注意每一個(gè)宣傳對(duì)象，至少使他們成為加盟的宣傳者。 開(kāi)發(fā)部 4 填寫表格 按要求認(rèn)真如實(shí)填寫申請(qǐng)表格。 指導(dǎo)分析和撰寫。 開(kāi)發(fā)部、研發(fā)部 8 初步審查 等候?qū)彶榻Y(jié)果。 各項(xiàng)工作記錄。 開(kāi)發(fā)部 14 簽 匯款 匯款加盟金、保證金等 收款 財(cái)務(wù)部、開(kāi)發(fā)部 中國(guó)最大的管理資源中心 25 15 約 參觀樣板店 參觀樣板店 組織協(xié)調(diào)加盟商參觀樣板店 開(kāi)發(fā)部、樣板店 16 出具財(cái) 務(wù)證明 財(cái)務(wù)部、開(kāi)發(fā)部 17 法律部審查 審查加盟合同 審查加盟合同 法律部 18 簽訂特許合同 簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同 簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同 開(kāi)發(fā)部 19 簽訂其他合同 簽訂品牌使用許可合同、簽訂電腦鴨爐租賃合同、簽訂委托管理合同等 簽訂品牌使用許可合同、簽訂電腦鴨爐租賃合同、簽訂委托管理合同等 開(kāi)發(fā)部 20 營(yíng)建與培訓(xùn) 企業(yè)注冊(cè) 加盟店工商注冊(cè) 工商審批相關(guān)手續(xù)支持 加盟店?duì)I業(yè)執(zhí)照 開(kāi)發(fā)部 21 稅務(wù)登記 加盟店稅務(wù)登記 加盟店稅務(wù)登記證 22 辦衛(wèi)生許可證 申請(qǐng) 辦理加盟店衛(wèi)生許可證 23 申報(bào)營(yíng)建方案 設(shè)計(jì)申報(bào)營(yíng)建方案 接收申報(bào) 營(yíng)建部門 24 審批營(yíng)建方案 審批營(yíng)建方案 營(yíng)建部門 25 領(lǐng)取手冊(cè) 領(lǐng)取各項(xiàng)相關(guān)手冊(cè) 發(fā)給手冊(cè) 開(kāi)發(fā)部 26 營(yíng)建指導(dǎo) 指導(dǎo)實(shí)施 營(yíng)建部門 27 報(bào)送培訓(xùn)人員 申報(bào)培訓(xùn)人員 協(xié)調(diào)人員培訓(xùn)計(jì)劃 人力資源部、開(kāi)發(fā)部 28 組織人員培訓(xùn) 組織人員前往總部培訓(xùn) 接待培訓(xùn)人員并組織協(xié)調(diào)安排培訓(xùn)工作 人力資源部、開(kāi)發(fā)部 29 員工培訓(xùn) 進(jìn)行店內(nèi)人員培訓(xùn) 培訓(xùn)指導(dǎo) 人力資源部、開(kāi)發(fā)部 中國(guó)最大的管理資源中心 26 30 協(xié)調(diào)外派人員 協(xié)調(diào)外派人員 協(xié)調(diào)外派人員 開(kāi)發(fā)部、營(yíng)運(yùn)部、人力資源部、營(yíng)運(yùn)部 31 簽訂外派協(xié)議 營(yíng)運(yùn)部、開(kāi)發(fā)部、人力資源部 32 外派人員談話 公司領(lǐng)導(dǎo) 33 運(yùn)輸配送物品 接收 組織發(fā)運(yùn) 開(kāi)發(fā)部、配中心送 34 制作工裝 35 邀請(qǐng)驗(yàn)收 消防驗(yàn)收、食品衛(wèi)生驗(yàn)收 36 驗(yàn)收試營(yíng)業(yè) 開(kāi)業(yè)驗(yàn)收 協(xié)助驗(yàn)收 組織建筑、裝修、裝飾、家具、器皿、設(shè)備、人員、服務(wù)、菜品等的全面驗(yàn)收工作 營(yíng)運(yùn)部門 37 撰寫驗(yàn)收?qǐng)?bào)告 驗(yàn)收?qǐng)?bào)告 營(yíng)運(yùn) 部門 38 領(lǐng)卡通鴨 領(lǐng)取 發(fā)放 營(yíng)運(yùn)部門 39 授予牌匾 領(lǐng)取 授予 營(yíng)運(yùn)部門 40 試營(yíng)業(yè) 日常運(yùn)營(yíng) 監(jiān)督管理 試營(yíng)業(yè)評(píng)價(jià) 營(yíng)運(yùn)部門 41 開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng) 策劃開(kāi)業(yè)活動(dòng) 營(yíng)運(yùn)部門 42 邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)佳賓 營(yíng)運(yùn)部門 43 正式開(kāi)業(yè) 營(yíng)運(yùn)部門 44 督導(dǎo)檢查 營(yíng)運(yùn)部門 45 年檢審驗(yàn) 營(yíng)運(yùn)部門 中國(guó)最大的管理資源中心 27 第四節(jié) 加盟招募表單 第二十八條 加盟商加盟申請(qǐng)表 姓名 性別 照片 身份證號(hào)碼 出生日期 地址 電話 學(xué)歷 職業(yè) 實(shí)際 負(fù)責(zé)人 出生日期 性別 身份證號(hào)碼 學(xué)歷 預(yù)定開(kāi)店地址 使用面積 形狀 店面寬度 店面形式 店當(dāng)前現(xiàn)狀 現(xiàn)在人事業(yè)務(wù)內(nèi)容 利潤(rùn)收入 由何處得知消息 期望每月獲利 現(xiàn)可投資金額 備注 總經(jīng)理 財(cái)務(wù)部 營(yíng)運(yùn)部 開(kāi)發(fā)部 加盟商 中國(guó)最大的管理資源中心 28 第四章 連鎖開(kāi)發(fā)加盟商評(píng)估 第一節(jié) 加盟商評(píng)估原則 第二十九條 業(yè)態(tài)適應(yīng) 第三十條 有發(fā)展?jié)摿Φ纳倘? 第三十一條 選擇友好店為鄰、避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)店 第三十二條 選擇交通便捷的商圈 第三十三條 選擇立店障礙少的商輔 第二節(jié) 加盟商評(píng)價(jià)指標(biāo) 第三十四條 指標(biāo)設(shè)計(jì)原則 （一） 客觀性原則：力求指標(biāo)客觀反映問(wèn)題，以減少人為決策風(fēng)險(xiǎn) 。評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)的，結(jié)果發(fā)回開(kāi)發(fā)部，由開(kāi)發(fā)部與加盟商簽定加盟相關(guān)合同；評(píng)審未通過(guò)的，需整改的明確整改理由，由開(kāi)發(fā) 部指導(dǎo)加盟商整改；被否決的，明確否決理由，由開(kāi)發(fā)人員通知加盟商。 第四十三條 未通過(guò)評(píng)審的加盟申請(qǐng)者，通知加盟申請(qǐng)者評(píng)審結(jié)果，將加盟申請(qǐng)者檔案歸檔，結(jié)束該加盟招募項(xiàng)目。評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)的，結(jié)果發(fā)回開(kāi)發(fā)部，由開(kāi)發(fā)部與加盟商簽定加盟相關(guān)合同；評(píng)審未通過(guò)的，需整改的明確整改理由，由開(kāi)發(fā)部指導(dǎo)加盟商整改；被否決的，明確否決理由，由開(kāi)發(fā)人員通知加盟商。 第七十條 每年組織各部門對(duì)加盟商評(píng)分體系進(jìn)行一次修正。 第六十八條 未通過(guò)評(píng)審的加盟申請(qǐng)者，通知加盟申請(qǐng)者評(píng)審結(jié)果，將加盟申請(qǐng)者檔案歸檔，開(kāi)發(fā)部指導(dǎo)加盟申請(qǐng)者，依據(jù)未通過(guò)原因，按要求進(jìn)行整改，整改后再次進(jìn)行評(píng)價(jià)。 第五十五條 指標(biāo)體系設(shè)計(jì)方法 由餐飲行業(yè)成功人士組成專家組，以頭腦風(fēng)暴方法列出餐飲業(yè)成功因素表，討論分析個(gè)因素調(diào)整排除相關(guān)聯(lián)因素，力求各因素間相互獨(dú)立，設(shè)計(jì)因素調(diào)查表，對(duì)過(guò)去成功失敗的和現(xiàn)有的加盟企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，統(tǒng)計(jì)匯總數(shù)據(jù)，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，找出與加盟店成功相關(guān)的因素，總結(jié)出否決性指標(biāo)和推薦性指標(biāo)。 第五節(jié) 加盟評(píng)分結(jié)果的使用 第四十一條 加盟商評(píng)審結(jié)果包括兩種形式： 通過(guò)評(píng)審 未通過(guò)評(píng)審。 第三十五條 指標(biāo)體系設(shè)計(jì)方法 由企業(yè)內(nèi)加盟開(kāi)發(fā)與營(yíng)運(yùn)管理相關(guān)部門選擇優(yōu)秀人才組成專家組，以頭腦風(fēng)暴方法列出加盟商成功因素表，討論分析各因素調(diào)整排除相關(guān)聯(lián)因素，力求各因素間相互獨(dú)立，設(shè)計(jì)因素調(diào)查表，對(duì)過(guò)去成功失敗的和現(xiàn)有的加盟企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào) 查，統(tǒng)計(jì)匯總數(shù)據(jù)，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，找出與加盟店成功相關(guān)的因素，總結(jié)出否決性指標(biāo)和推薦性指標(biāo)。 考察報(bào)告 開(kāi)發(fā)部、投資部門、營(yíng)建部門、營(yíng)運(yùn)部門 13 領(lǐng)導(dǎo)審批 接收復(fù)審結(jié)果通知。 邀請(qǐng)函和日程安排表 注意安排好日程 開(kāi)發(fā)部 10 實(shí)地考察 安排接待工作。 加盟申請(qǐng)者信息檔案。 市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。 加盟商訪談?dòng)涗洝? 以組織組織加盟招募說(shuō)明會(huì)、直接拜訪、媒體宣傳、店面宣傳等形式，分發(fā)加盟招募宣傳手冊(cè)－《加盟商指南》，宣傳連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)，尋找有性趣并且符合加盟條件的潛在加盟商。 （四） 客戶投訴處理程序 項(xiàng)目 客戶投訴調(diào)查及處理 客戶投訴改善及追蹤 客戶投訴反應(yīng) 調(diào)查 責(zé)任歸屬判定 處理期限管理 檢驗(yàn) 收料 改善表提出 改善項(xiàng)目擬定 改善項(xiàng)目確認(rèn) 改善項(xiàng)目執(zhí)行 改善項(xiàng)目督促 （五） 開(kāi)發(fā)部門投訴管理職責(zé) 1. 詳查客戶投訴對(duì)象。 9. 開(kāi)發(fā)人員遠(yuǎn)途出差旅費(fèi)，按下列標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷： 職 別 開(kāi)發(fā)部經(jīng)理 區(qū)域經(jīng)理 開(kāi)發(fā)人員 當(dāng)日補(bǔ)助 住宿費(fèi) 實(shí) 報(bào) 實(shí) 報(bào) 實(shí) 報(bào) 10. 出差如利用夜間 (21 時(shí)以后