7養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；扇〉挠行Т胧┘皩?duì)策(存儲(chǔ)版)
【正文】 殖、反芻動(dòng)物養(yǎng)殖和寵物飼養(yǎng)將成為未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)。畜產(chǎn)品是人類生活中最主要的動(dòng)物性蛋白來源，與人們的飲食營(yíng)養(yǎng)水平直接相關(guān)，其質(zhì)量的優(yōu)劣、生產(chǎn)環(huán)境的 好壞直接影響到人們的營(yíng)養(yǎng)水平和食品安全。引進(jìn)和現(xiàn)代化畜牧企業(yè)管理新技術(shù)，加強(qiáng)計(jì)算機(jī)技術(shù)和信息技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用的發(fā)展 。應(yīng)利用 23 個(gè)五年計(jì)劃的 第 12 頁 共 15 頁 時(shí)間內(nèi)，將我國(guó)的養(yǎng)殖工程與工藝模式化問題進(jìn)行重點(diǎn)攻關(guān)并逐步完善，逐步培育和發(fā)展壯大我國(guó)的養(yǎng)殖工程產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)要想在世界性競(jìng)爭(zhēng)中占有重要地位，養(yǎng)殖工程產(chǎn)業(yè)必須先行和首先形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，成為向第三世界國(guó)家出口的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，這也是農(nóng)村工業(yè)化的一個(gè)重大產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿λ?。我?guó)地域廣闊，地方優(yōu)勢(shì)品種資源很多，尤其在產(chǎn)仔率、抗病性能、飼料適應(yīng)性強(qiáng)、肉的風(fēng)味等方面優(yōu)勢(shì)明顯。發(fā)達(dá)國(guó)家一般強(qiáng)調(diào)資源化利用，或作為肥料施到農(nóng)田，或?qū)⑽鬯蛛x凈化后回用于沖洗畜舍等，目前能源化利用更是在西方國(guó)家得到重視。 建設(shè)與管理我國(guó)是畜禽疫病多發(fā)的國(guó)家，這對(duì)提升養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)非常不利。今后 23 個(gè)五年計(jì)劃中，應(yīng)在我國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局和模式化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的同時(shí)，重視區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈的整體配套發(fā)展，逐步形成若干穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈族，確保養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向著集約化、規(guī)?；?、和工業(yè)化方向健康持續(xù)發(fā)展。我國(guó)是能源嚴(yán)重緊張的國(guó)家之一，在開發(fā)沼氣方面又有很多成熟和先進(jìn)的技術(shù)，因此養(yǎng)殖場(chǎng)的沼氣能源的開發(fā)應(yīng)用有巨大的潛力。我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問題的關(guān)鍵是資源利用重視不夠，不是把畜禽糞便和污水作為資源看待，而是作為廢棄物處理，處理不及時(shí)即成為污染源。世界上的優(yōu)良養(yǎng)殖品種我國(guó)幾乎都引進(jìn)來了，對(duì)推動(dòng)我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到了重要作用。養(yǎng)殖工程與工藝模式研究應(yīng)包括適于農(nóng)村專業(yè)戶規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)的規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化，大中型養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化工程與工藝模式等。開發(fā)優(yōu)質(zhì)安全飼料、提高飼料養(yǎng)分和飼料資源的利用率 。但科技仍將是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的主要原動(dòng)力。農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)殖的數(shù)量將逐步減少，除西部地區(qū)和交通欠發(fā)達(dá)的山區(qū)以外，平原地區(qū)的專業(yè)化規(guī)模養(yǎng)殖戶將成為養(yǎng)殖業(yè)的主體。 三、未來 10 年、 20 年、 30 年趨勢(shì)和 50 年的發(fā)展需求 未來 10 年，我國(guó)畜牧業(yè)在數(shù)量上仍將有一定程度的增長(zhǎng)，但隨著畜禽疫病的增加，尤其是農(nóng)村地區(qū)人 畜共患病的發(fā)生和控制的難度，市場(chǎng)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量方面的追求將不斷提高。因此，養(yǎng)殖業(yè)本身如何節(jié)能，研究開發(fā)節(jié)能型的養(yǎng)殖工程模式是重要一環(huán) 。此外，在結(jié)合我國(guó)地方資源條件和特色方面沒有得 到應(yīng)有的重視。 ，信息渠道不暢 在畜產(chǎn)品買方市場(chǎng)的形勢(shì)下，市場(chǎng)體系不健全，市場(chǎng)發(fā)育不完善，宏觀調(diào)控不力等問題，也已成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的障礙。 ，重大疫情時(shí)有發(fā)生我國(guó)飼養(yǎng)禽畜動(dòng)物有 200 多種疫病，由于防治上存在的問題，動(dòng)物死亡率高，每年由于動(dòng)物疫病造成的直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá) 260300 億元。 三是基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋。這種小飼養(yǎng)模式導(dǎo)致畜牧業(yè)的商品化、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化、集約化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化程度很低， 產(chǎn)品質(zhì)量差，致使畜禽產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力不高。規(guī)?；?、集約化程度不高，多為粗放經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)管理方式落后，飼料報(bào)酬、出欄率低，發(fā)達(dá)國(guó)家豬的出欄率已經(jīng)達(dá)到 160%以上，肥育豬體重達(dá) 90110千克的飼養(yǎng)天數(shù)縮短到 150165天，飼料報(bào)酬 ： 1 以下，胴體瘦肉率 60%以上，母豬年提供商品豬 20 頭以上，我國(guó)豬出欄率比發(fā)達(dá)國(guó)家低近 50 個(gè)百分點(diǎn) [10]。在獸醫(yī)衛(wèi)生工作方面基礎(chǔ)較薄弱，由此而帶來的很多問題諸如人畜混居、畜禽混雜、交叉感染、疫病難控，動(dòng)物產(chǎn)品中有毒、有害物質(zhì)的殘留，飼養(yǎng)場(chǎng)對(duì)大氣、土壤和水資源的污染等問題嚴(yán)重制約著畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)占有率。 2024 年中國(guó)人均占有量為：肉 千克、蛋 千克、奶 千克。分別占世界總產(chǎn)量的 27%、 42%、 %和 14%[2]。這種以農(nóng)戶庭院分散飼養(yǎng)為主的養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)模式，絕大部分是粗放式的飼養(yǎng)管理和經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致科技參與程度不夠，存在工藝落后，經(jīng)營(yíng)管理水平不高，高耗低效等問題較嚴(yán)重。畜牧科技整體水平落后、科技投入低、源頭創(chuàng)新少、成果轉(zhuǎn)化力度小，畜牧工程工
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