7養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；扇〉挠行Т胧┘皩Σ?存儲版)
【正文】 殖、反芻動物養(yǎng)殖和寵物飼養(yǎng)將成為未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的亮點。畜產品是人類生活中最主要的動物性蛋白來源，與人們的飲食營養(yǎng)水平直接相關，其質量的優(yōu)劣、生產環(huán)境的 好壞直接影響到人們的營養(yǎng)水平和食品安全。引進和現代化畜牧企業(yè)管理新技術，加強計算機技術和信息技術在養(yǎng)殖業(yè)的應用的發(fā)展 。應利用 23 個五年計劃的 第 12 頁 共 15 頁 時間內，將我國的養(yǎng)殖工程與工藝模式化問題進行重點攻關并逐步完善，逐步培育和發(fā)展壯大我國的養(yǎng)殖工程產業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)要想在世界性競爭中占有重要地位，養(yǎng)殖工程產業(yè)必須先行和首先形成優(yōu)勢產業(yè)，成為向第三世界國家出口的發(fā)展優(yōu)勢，這也是農村工業(yè)化的一個重大產業(yè)發(fā)展?jié)摿λ凇Ｎ覈赜驈V闊，地方優(yōu)勢品種資源很多，尤其在產仔率、抗病性能、飼料適應性強、肉的風味等方面優(yōu)勢明顯。發(fā)達國家一般強調資源化利用，或作為肥料施到農田，或將污水分離凈化后回用于沖洗畜舍等，目前能源化利用更是在西方國家得到重視。 建設與管理我國是畜禽疫病多發(fā)的國家，這對提升養(yǎng)殖產業(yè)和國際競爭非常不利。今后 23 個五年計劃中，應在我國養(yǎng)殖產業(yè)區(qū)域布局和模式化、標準化發(fā)展的同時，重視區(qū)域產業(yè)鏈的整體配套發(fā)展，逐步形成若干穩(wěn)定的產業(yè)鏈族，確保養(yǎng)殖產業(yè)向著集約化、規(guī)?；⒑凸I(yè)化方向健康持續(xù)發(fā)展。我國是能源嚴重緊張的國家之一，在開發(fā)沼氣方面又有很多成熟和先進的技術，因此養(yǎng)殖場的沼氣能源的開發(fā)應用有巨大的潛力。我國養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問題的關鍵是資源利用重視不夠，不是把畜禽糞便和污水作為資源看待，而是作為廢棄物處理，處理不及時即成為污染源。世界上的優(yōu)良養(yǎng)殖品種我國幾乎都引進來了，對推動我國的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到了重要作用。養(yǎng)殖工程與工藝模式研究應包括適于農村專業(yè)戶規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)的規(guī)范化與標準化，大中型養(yǎng)殖場規(guī)模的標準化工程與工藝模式等。開發(fā)優(yōu)質安全飼料、提高飼料養(yǎng)分和飼料資源的利用率 。但科技仍將是我國畜牧業(yè)發(fā)展的主要原動力。農戶小規(guī)模養(yǎng)殖的數量將逐步減少，除西部地區(qū)和交通欠發(fā)達的山區(qū)以外，平原地區(qū)的專業(yè)化規(guī)模養(yǎng)殖戶將成為養(yǎng)殖業(yè)的主體。 三、未來 10 年、 20 年、 30 年趨勢和 50 年的發(fā)展需求 未來 10 年，我國畜牧業(yè)在數量上仍將有一定程度的增長，但隨著畜禽疫病的增加，尤其是農村地區(qū)人 畜共患病的發(fā)生和控制的難度，市場對畜產品質量方面的追求將不斷提高。因此，養(yǎng)殖業(yè)本身如何節(jié)能，研究開發(fā)節(jié)能型的養(yǎng)殖工程模式是重要一環(huán) 。此外，在結合我國地方資源條件和特色方面沒有得 到應有的重視。 ，信息渠道不暢 在畜產品買方市場的形勢下，市場體系不健全，市場發(fā)育不完善，宏觀調控不力等問題，也已成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的障礙。 ，重大疫情時有發(fā)生我國飼養(yǎng)禽畜動物有 200 多種疫病，由于防治上存在的問題，動物死亡率高，每年由于動物疫病造成的直接經濟損失高達 260300 億元。 三是基礎設施簡陋。這種小飼養(yǎng)模式導致畜牧業(yè)的商品化、標準化、組織化、集約化、產業(yè)化、國際化程度很低， 產品質量差，致使畜禽產品的競爭力不高。規(guī)?；?、集約化程度不高，多為粗放經營，經營管理方式落后，飼料報酬、出欄率低，發(fā)達國家豬的出欄率已經達到 160%以上，肥育豬體重達 90110千克的飼養(yǎng)天數縮短到 150165天，飼料報酬 ： 1 以下，胴體瘦肉率 60%以上，母豬年提供商品豬 20 頭以上，我國豬出欄率比發(fā)達國家低近 50 個百分點 [10]。在獸醫(yī)衛(wèi)生工作方面基礎較薄弱，由此而帶來的很多問題諸如人畜混居、畜禽混雜、交叉感染、疫病難控，動物產品中有毒、有害物質的殘留，飼養(yǎng)場對大氣、土壤和水資源的污染等問題嚴重制約著畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及產品的國際市場占有率。 2024 年中國人均占有量為：肉 千克、蛋 千克、奶 千克。分別占世界總產量的 27%、 42%、 %和 14%[2]。這種以農戶庭院分散飼養(yǎng)為主的養(yǎng)殖業(yè)生產模式，絕大部分是粗放式的飼養(yǎng)管理和經營，導致科技參與程度不夠，存在工藝落后，經營管理水平不高，高耗低效等問題較嚴重。畜牧科技整體水平落后、科技投入低、源頭創(chuàng)新少、成果轉化力度小，畜牧工程工
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