北京快餐速遞投資可行性分析報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 銷(xiāo)活動(dòng)上可以多借鑒一下北京移動(dòng)的。 ◎第三步：為了刺激消費(fèi)者的消費(fèi)頻率和忠誠(chéng)度，在推廣過(guò)程中，要考慮累積訂餐積分有獎(jiǎng)（在網(wǎng)上網(wǎng)下同時(shí)進(jìn)行），比如消費(fèi) 100 元送什么贈(zèng)品（借鑒麗華和北京移動(dòng)、北京報(bào)紙訂閱的 做法），獎(jiǎng)品可以隨時(shí)兌換。七、品牌形象規(guī)劃和傳播： 品牌核心價(jià)值定位：速遞營(yíng)養(yǎng)美味，快餐快樂(lè)享受；營(yíng)養(yǎng)、速度、短暫用餐的快樂(lè)（比如我們的《午餐報(bào)》）享受是我們品牌傳播的價(jià)值所在。 ◎促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳 ◎市場(chǎng)推廣前期的集中式配送人員游動(dòng)宣傳。 確定好品牌名字和策略后考慮開(kāi)始急需的 VI 相關(guān)設(shè)計(jì)內(nèi)容。 相關(guān)人力資源方面的制度、管理方式的制訂，比如日常管理制度、薪資績(jī)效考核方案等 在檢查相關(guān)的籌備工作是否到位后 ，開(kāi)始考慮上市推廣。人員配置大概需要： 2 名廚師、 2 名勤雜、 1名財(cái)務(wù)人力行政都兼著、 810 名配送業(yè)務(wù)員（具體人力配置在第一步調(diào)查后確定） 相關(guān)快餐速遞的車(chē)輛等及急需的 VI 相關(guān)物品的制作。 搜集快餐公司注冊(cè)等的相應(yīng)的開(kāi)張的辦理手續(xù)和流程。 品牌傳播： ◎宣傳單頁(yè)直遞或直郵發(fā)放； ◎網(wǎng)絡(luò)傳播：在網(wǎng)上高頻率發(fā)布供應(yīng)信息信息，同時(shí)最好能發(fā)布新聞軟文等稿件，一提高可信度。第一階段的上市初期要出奇制勝，做到全方位宣傳，一方面統(tǒng)一的騎自行車(chē)流動(dòng)，另一方面宣傳資料的直遞散發(fā)，同時(shí)配合著強(qiáng)力促銷(xiāo)，針對(duì)以上的寫(xiě)字樓，要有步驟的先從相鄰的幾個(gè)寫(xiě)字樓開(kāi)始整合傳播推廣，由點(diǎn)到面穩(wěn)步進(jìn)行市場(chǎng)拓展擴(kuò)張，同時(shí)要提高擴(kuò)張速度，盡快提升品牌知名度和市場(chǎng)占有率。目的是鞏固已有消費(fèi)者的認(rèn)知，擴(kuò)大品牌影響面，迅速搶占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)份額。 ◎前期由于是市場(chǎng)推廣初期，為了提高品牌認(rèn)知度，投入的廣告宣傳成本要適當(dāng)大一點(diǎn)。 價(jià)格策略： 采取中高價(jià)策略，一般競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括麗華快餐的最低價(jià)格為 8 元 /份，我們的價(jià)格要始終比其高一元左右，與我們提供的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、樂(lè)趣、更高的速度等價(jià)值相配。在北京五環(huán)之內(nèi)多能輻射，并且具備了加工基地后，要建立一套市場(chǎng)拓展的標(biāo)準(zhǔn)，除向鄰近的天津進(jìn)軍外，另考慮連鎖加盟的經(jīng)營(yíng)策略。 五、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃 品牌戰(zhàn)略目標(biāo)： 第一年內(nèi)憑借個(gè)性化的品牌特色，要整合利用 各種傳播渠道提升品牌知名度，要形成差異化的品牌認(rèn)知；第二年要在加深消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知的基礎(chǔ)上，提高品牌美譽(yù)度。第一步的目的是先搶市場(chǎng)再做品牌。對(duì)于行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的缺陷，我們可以通過(guò)并購(gòu)現(xiàn)有的快餐速遞公司或者是企事業(yè)單位食堂來(lái)彌補(bǔ)，或者可以從麗華快餐或者做的比較好的快餐速遞公司挖人來(lái)盡快的熟悉這個(gè)行業(yè)生產(chǎn)、加工流程和管理等。而這些加工點(diǎn)的來(lái)源，一方面是品牌自建，但大部分是通過(guò)承包或者并購(gòu)企事業(yè)單位的食堂來(lái)完成的（這也是我們進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的主要方式）。消費(fèi)者對(duì)快餐速遞選擇時(shí)， 考慮的購(gòu)買(mǎi)因素依次為：速度、安全衛(wèi)生、口味、風(fēng)味特色、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)健康等因素。目前北京市場(chǎng)的知名品牌僅有麗化一家，麗華的主要市場(chǎng)還是在團(tuán)購(gòu)上，其余品牌都混戰(zhàn)在一起力求突圍，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，即使市場(chǎng)占有率最高的麗華快餐，也缺乏品牌定位，沒(méi)有一套品牌建設(shè)規(guī)劃思路，營(yíng)銷(xiāo)手段單一。由于該市場(chǎng)可以是小本經(jīng)營(yíng)，行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低，投資回收期短，導(dǎo)致眾多的快餐速遞公司誕生，來(lái)分食這塊蛋糕。 快餐速遞的市場(chǎng)一般針對(duì)的比如學(xué)校公司等所在的集中的商圈，在北京主要有亞運(yùn)村、中關(guān)村、西單、 CBD 和朝外五個(gè)主要商圈，這是快餐速遞消費(fèi)比較集中的區(qū)域。 要想立足于快餐速遞市場(chǎng)，能夠持續(xù)發(fā)展，必須了解該行業(yè)的 切入經(jīng)營(yíng)的基本關(guān)鍵點(diǎn)，主要為：一是配送速度，二是衛(wèi)生；其次就要考慮到營(yíng)養(yǎng)口味和價(jià)格了。消費(fèi)者對(duì)品牌的第一認(rèn)知非常關(guān)鍵，如果第一次消費(fèi)就對(duì)速度和口味有意見(jiàn)，那么肯定不再會(huì)有第二次消費(fèi)了，包括這樣的負(fù)面信息會(huì)向同事和朋友轉(zhuǎn)告，這一點(diǎn)對(duì)我們這樣新進(jìn)入行業(yè)者要高度 重視。大多的品牌都沒(méi)有去仔細(xì)研究消費(fèi)者，沒(méi)有明確的市場(chǎng)深度細(xì)分和品牌定位，這也是我們的機(jī)會(huì)所在。面對(duì)威脅我們的解決方案是，要提前預(yù)測(cè)到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的跟進(jìn)，所以我們要在
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