殿輝餐飲公司運(yùn)營(yíng)管理制度規(guī)范-資料下載頁(yè)

【摘要】----殿輝餐飲有限公司運(yùn)營(yíng)規(guī)范第一章總則第一條為規(guī)范我國(guó)飯店管理公司的經(jīng)營(yíng)行為，提高殿輝餐飲有限公司的綜合素質(zhì)，維護(hù)飯店業(yè)主、管理公司、飯店員工的合法權(quán)益，促進(jìn)中國(guó)旅游飯店業(yè)的健康發(fā)展，中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和行業(yè)慣例，特制定《殿輝餐飲有限公司運(yùn)營(yíng)規(guī)范》(以下簡(jiǎn)稱為《規(guī)范》)。第二條

2025-07-13 19:37

餐飲管理公司采購(gòu)管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【摘要】某沙鍋餐飲管理公司采購(gòu)管理手冊(cè)32/34目錄第一章總則 1第二章采購(gòu)組織 2第三章 采購(gòu)計(jì)劃 3第四章 采購(gòu)執(zhí)行 5第五章 采購(gòu)結(jié)算 9第六章 采購(gòu)成本控制 11第七章 供應(yīng)商管理 13第八章 采購(gòu)招標(biāo)管理 16第九章 附則 20采購(gòu)管理流程 21第

2025-04-15 02:20

關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范飲用水和餐飲食品-資料下載頁(yè)

【摘要】關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范飲用水和餐飲食品衛(wèi)生安全工作報(bào)表的通知各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院：按照州衛(wèi)生局關(guān)于調(diào)整報(bào)表報(bào)送時(shí)間的通知，從即日起，將《祿豐縣飲用水衛(wèi)生安全工作報(bào)表》報(bào)送時(shí)間調(diào)整為每周星期三下午五點(diǎn)前報(bào)縣衛(wèi)生局辦公室，傳真：4122696?！兜撠S縣餐飲食品衛(wèi)生和學(xué)校衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查報(bào)表》報(bào)送時(shí)間調(diào)整為每周星期三下午四點(diǎn)前報(bào)縣衛(wèi)生監(jiān)督所，傳真：4131049。同時(shí)為進(jìn)一步規(guī)范《祿豐縣飲用水衛(wèi)生安全

2025-04-17 06:57

餐飲公司管理規(guī)定-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲公司管理規(guī)定廚房衛(wèi)生制度,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。2工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。3工作時(shí)要著裝整齊，工作服、工作帽，圍裙，口罩要佩戴整齊，不得在操作間任何地方抽煙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元，公司將為吸煙工人提供吸煙區(qū)4嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。6工作中嚴(yán)格按伙

2025-08-16 17:47

餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店)(3)-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店) 餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店) 本合同使用作為酒店用工、餐廳用工、飯店用工等餐飲業(yè)合同。 甲方_____________________________...

2024-12-15 22:55

金華餐飲公司廚房衛(wèi)生管理制度規(guī)范-資料下載頁(yè)

【摘要】金華餐飲有限公司廚房衛(wèi)生管理制度第一章總則第一條目的。為保證廚房衛(wèi)生清潔，確保食物衛(wèi)生，特制定本制度。第二條范圍。本制度適用于對(duì)廚房的管理。第二章廚房綜合管理要求第三條廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。第四條地面、天花板、墻壁、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。第

2025-07-13 14:52

漢庭連鎖酒店餐飲管理規(guī)范-資料下載頁(yè)

【摘要】漢庭酒店連鎖餐飲管理規(guī)范連鎖店管理部2007年6月目錄一、菜單 3 3 4二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 5 5、價(jià)格及基本品質(zhì)要求； 5 5 8、價(jià)格及基本品質(zhì)要求； 8 8 9三．設(shè)備標(biāo)準(zhǔn) 16 16 22 22~180間酒店廚房理想布局和最小面積布局 24~230間酒店廚房理想布局和最小面

2025-04-07 21:45

漢庭連鎖酒店餐飲管理規(guī)范-資料下載頁(yè)

【摘要】第0頁(yè)共49頁(yè)漢庭酒店連鎖餐飲管理規(guī)范連鎖店管理部20xx年6月第1頁(yè)共49頁(yè)目錄一、菜單............................................................

2025-07-22 12:12

20xx餐飲管理作業(yè)-資料下載頁(yè)

【摘要】第一篇：2013餐飲管理作業(yè) 2013餐飲管理作業(yè) ：1菜肴、點(diǎn)心、酒水、服飾、飾物、裝修與文化或藝術(shù)主題保持高度一致。2客源一般為較高質(zhì)量的個(gè)性化消費(fèi)對(duì)象3經(jīng)營(yíng)規(guī)模一般較小，為消費(fèi)者提供一種...

2024-11-16 01:07

餐飲場(chǎng)所消防安全管理規(guī)范-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲場(chǎng)所消防安全管理規(guī)范1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲場(chǎng)所消防安全管理的術(shù)語和定義、消防安全責(zé)任和職責(zé)、消防安全制度和操作規(guī)程、場(chǎng)所設(shè)置要求、消防安全管理措施、防火檢查和隱患整改、消防宣傳教育培訓(xùn)及滅火應(yīng)急疏散演練、消防檔案等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于建筑面積≥200m2的餐飲場(chǎng)所。其它餐飲場(chǎng)所也可參照?qǐng)?zhí)行。2　規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日

2025-04-07 22:29

餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店)(2)-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店) 本合同使用作為酒店用工、餐廳用工、飯店用工等餐飲業(yè)合同。 甲方__________________________________經(jīng)營(yíng)地址____________...

2024-12-15 22:55

餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店)樣板-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店)樣板 餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店)樣板 甲方__________________________________經(jīng)營(yíng)地址________________...

2024-12-15 22:55

餐飲部管理規(guī)范2-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲部崗位職責(zé)及操作規(guī)范一、概述及組織結(jié)構(gòu)………………………………………………3二、餐飲部各崗位職責(zé)……………………………………………4三、餐廳、廚房服務(wù)規(guī)范…………………………………………331、公共部分………………………………………………………332、餐廳擺臺(tái)規(guī)范…………………………………………………363、餐廳服務(wù)規(guī)范…………………………………………394

2025-04-18 03:01

餐飲管理公司采購(gòu)管理培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【摘要】一章總則目的為加強(qiáng)xz餐飲管理（北京）有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱公司）采購(gòu)管理，規(guī)范采購(gòu)工作,保障經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常持續(xù)供應(yīng)，加速資金周轉(zhuǎn)，降低采購(gòu)成本，特制定此手冊(cè)。適用范圍本手冊(cè)適用于公司經(jīng)營(yíng)所需各種材料、設(shè)備及公司辦公用品、勞保用品的采購(gòu)(以下除非特別說明，以上所列物資統(tǒng)稱為采購(gòu)物品)，以及需通過協(xié)作廠商完成的各種成品、半成品、材料的加工。除非特別說明，采購(gòu)物品與外協(xié)加工產(chǎn)品統(tǒng)稱

2025-04-15 00:22

酒店餐飲娛樂全集-餐飲營(yíng)運(yùn)策劃與管理1-資料下載頁(yè)

【摘要】－－－－－－－－－－－－－－－~I。一.管理技巧的條件1.良好的領(lǐng)導(dǎo)能力2.良好的組織能力3.良好的企劃能力4.良好的生意經(jīng)5.個(gè)人的特性二.專業(yè)技術(shù)必備之條件1.管理經(jīng)驗(yàn)2.能制作菜單/酒單和訂價(jià)3.能處理食物和

2025-04-09 08:16

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