客房服務(wù)與管理綜合試卷(五)(存儲版)
【正文】 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 10 頁 共 10 頁 ⒊ 會議接待要做好哪幾個方面的工作？ ⒋ 使用清潔劑應(yīng)注意哪些事項？ 五、綜合分析題（３小題，第 ⒈ ２小題每題７分，第３小題８分，共２２分） ⒈ 工作期間親友掛電話找你時怎么辦？ ⒉ 一位香港女客人向酒店投訴，她帶來的放在梳妝臺上的一瓶法國洗發(fā)液不見了，經(jīng)查，服務(wù)員小甘承認是她處理掉的，因為她從半透明的瓶子看到瓶底只有一點洗發(fā)液，估計客人沒什么用了，反正酒店提供四星級檔次的高級洗發(fā)液，就把那瓶洗發(fā)液收拾掉了，客人表示，恰恰這最后一點洗發(fā)液是她留著最 后一晚用的，明天就要乘飛機回香港了，如果你是該酒店的大堂副理，你會如何處理？ ⒊ 結(jié)合實際談?wù)勀銓?yōu)質(zhì)服務(wù)的理解。 A ．２４小時 Ｂ．４小時 C ．２小時 D ．１２小時 25. 客人提出托嬰服務(wù)，一般以 _____ 作為計費起點。 A ．１２：００以前或是１８：００以前 Ｂ．１２：００以后或是１８：００以前 Ｃ．１２：００以前或是１８：００以后 Ｄ．１２：００以后或是１８：００以后 ⒗ 度假客人可安排在＿＿＿＿＿。 A ．總經(jīng)理 Ｂ．部門經(jīng)理 Ｃ．管理員 Ｄ．領(lǐng)班 ⒐ 我國國內(nèi)的客房計價方式，通常采用＿＿＿＿＿付費方式。 __________ 以及 __________ 聯(lián)系密切，是前廳部服務(wù)與管理的 _______ 。 ⒋ 減少 “ 無到 ” 的 發(fā) 生 ， 飯 店 常 采取 _______________________ ， ___________ 措施。 A ．管理員 Ｂ．領(lǐng)班 Ｃ．部門經(jīng)理 Ｄ．優(yōu)秀服務(wù)員 ⒏ ＿＿＿＿＿制定具體的經(jīng)營措施和具體的服務(wù)程序與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 A ． ①②③④⑤ Ｂ． ①②④③⑤ Ｃ． ①③④②⑤ Ｄ． ①④③②⑤ ⒖ 前臺客房預(yù)訂單中抵達飯店的時間特別要注意記錄客人到達是在＿＿。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 7 頁 共 10 頁 A ．系在腰上 Ｂ．放在工作車上 C ．掛在門把手上 D ．插在鎖孔里
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1