學(xué)校食堂安全自查報告精選7篇(存儲版)
【正文】 難以支撐營養(yǎng)餐工程。 學(xué)校各種記錄齊全，按要求進(jìn)行消毒，留洋。 1食品儲存做到干燥、避光、防潮、隔熱、防鼠、防蟲，實行分類存放，盛放工具清潔，并且定期進(jìn)行清理消毒。 。 學(xué)校水源有專人負(fù)責(zé)，定期進(jìn)行清洗消毒，并做好記錄。 學(xué)校配備安全管理人員，管理學(xué)校食品安全，并積極組織管理人員及食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)。 八、營養(yǎng)計劃實施過程中存在的問題、困難和建議 “ 計劃 ” 實施過程中，食堂管理相關(guān)人員均為兼職教師，有的兼課節(jié)數(shù)較多，工作業(yè)務(wù)量大，精力不足，經(jīng)驗不足。 每月能將上月資金使用情況結(jié)算在學(xué)校公開欄進(jìn)行公示，公示內(nèi)容與實名制名冊學(xué)生人數(shù)一致。 各學(xué)校與食堂從業(yè)人員均簽訂有一年一次的聘用協(xié)議，建立有財務(wù)公開制度，且能將資金使用情況、每日菜譜、下周食譜落實公開。 中心校從無違規(guī)下?lián)?“ 計劃 ” ?？钚袨椤? 各學(xué)校食堂對維護(hù)食品加工、儲存、陳列的設(shè)施設(shè)備、餐具、爐灶等定期進(jìn)行清洗，做到衛(wèi)生整潔。 加強每天學(xué)生就餐期間的安全監(jiān)督； 經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒； 學(xué)校食堂安全自查報告精選精選篇 6 根據(jù)縣人民政府 20__年 6 月 5 日下午電視電話會議和威府發(fā)【 20__】 133 號文件精神的安排部署，觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心學(xué)校組織了以校長馬三學(xué)帶隊，分管后勤的總務(wù)主任趙德華參加的學(xué)校排查整治領(lǐng)導(dǎo)小組，配合鎮(zhèn)黨委政府、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)派出所、工商所等相關(guān)工作部門，于 20__年 6 月 711 日聯(lián)合對我鎮(zhèn)所屬 10所小學(xué)食堂及校園周邊食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了全面的排查整治，取得了一定的成果。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 二、自查時間 20__年 5 月 18 日至 4 月 21 日 三、檢查情況 學(xué)校食堂進(jìn)行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。 在今后的工作中，我校將繼續(xù)堅持全面學(xué)習(xí)貫徹落實《食品安全法》樹立安全第一的思想，健全食品衛(wèi)生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛(wèi)生、安全工作，為教育教學(xué)提供保障。 六、嚴(yán)把食品采購、儲存關(guān)和餐具消毒關(guān) 我校始終 嚴(yán)格堅持定點采購食品，倉庫進(jìn)貨做好臺賬記錄，始終嚴(yán)格堅持食品采購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。 學(xué)校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。其次，明確責(zé)任。不斷提高安全衛(wèi)生意識，提高工作技能和飯菜質(zhì)量，使學(xué)校后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量在新學(xué)期有大幅度的提高。 二、整改措施 為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。 從業(yè)人員健康管理 學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。 加工間紗門損壞。 學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共 7 人，均參加了體檢，持健康證上崗，且健康證在有效期內(nèi)。食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求 。學(xué)校食堂安全自查報告（精選 7 篇） 我們眼下的社會，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增多，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。食品有關(guān)要求 。 學(xué)校制訂了食堂各項管理制度，制度完善，由副校長負(fù)責(zé) 食堂安全，學(xué)校每月一次對食堂進(jìn)行定期安全檢查。 儲藏室門未及時上鎖，并堆有放有洗衣機等雜物。 針對以上情況，我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，并認(rèn)真進(jìn)行整改，現(xiàn)將自查整改情況報告如下： 一、學(xué)校食堂食品安全自查情況 組織制度建設(shè) 學(xué)校成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。 消毒和 “ 三防 ” 設(shè)施 有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負(fù)責(zé)， “ 三防 ” 設(shè)施尚需完善。食品添加劑符合國家規(guī)定，有專人采購、保管。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。同時制訂實施崗位責(zé)任制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件 的應(yīng)急處理工作預(yù)案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。 四、加大了宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過每年 4 次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工
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