餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)5篇【精選】(存儲版)
【正文】 ，距花瓶 2CM?？腿私?jīng)過身邊，如果自己忙于服務(wù)，也應(yīng)微笑點(diǎn)頭示意，不準(zhǔn)不聞不問。靚湯、煲仔類菜上桌后，服務(wù)員應(yīng)主動為客人提供分餐服務(wù)，如有帶皮或蝦、蟹類帶殼的菜品，服務(wù)員應(yīng)提前準(zhǔn)備好洗手盅，特殊菜肴限上特殊器皿的應(yīng)提前準(zhǔn)備。 1 翻出新臺，將臺面重新按標(biāo)準(zhǔn)擺好，經(jīng)主管檢查合格后，關(guān)燈，鎖門下班。所有物品要分類存放，防止物品霉?fàn)€和變質(zhì)。 不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入倉庫，不準(zhǔn)在倉庫吸煙。 對于特殊用品，如火鍋用的酒精、熱盆用的酒精錯、西餐廳和生日蛋糕用的蠟燭等要準(zhǔn)備一 ?些備用。 餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 2023 篇 5 以高度的事業(yè)心和責(zé)任感，做好本職工作，領(lǐng)發(fā)物品要手續(xù)清楚、賬目清楚。 1 客人離開時，提醒客人帶好隨身物品，并主動為客人拉椅，再次道謝，歡迎客人下次再來，把客人送到大門外目送客人離去。 傳菜員將菜傳到包房，服務(wù)員應(yīng)先劃單，后上菜。服務(wù)員按要求站位迎賓，大廳服務(wù)員分開均勻?qū)ΨQ站立，包房服務(wù)員站在包房門旁一側(cè)，要求挺胸抬頭、眼睛平視、雙手自然交叉在前、兩肩保持水平，面帶微笑，表情自然親切。 （ 12）：煙灰缸、從主人為每隔兩位放一個煙灰缸，在骨碟同一圓上。 （ 2）：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟 1CM。 時刻關(guān)注賓客需求，反應(yīng)敏捷，主動為客人點(diǎn)煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務(wù)在客人示意之前。 基本素質(zhì)要求：遵守員工手冊，具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格。 對區(qū)域所轄環(huán)境中的設(shè)施設(shè)備要及時報修上一級領(lǐng)班或主管。 ，可簽退或打卡下班。 ，與同事配合，并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺 。 ，由員工輪流替補(bǔ)餐具洗滌保潔工作 。 。今天小編在這給大家整理了一些餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)，就讓我們一起來看看吧！ 餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 2023 篇 1 一、工作職責(zé) 負(fù)責(zé)及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務(wù)，遵從上級指派之命令及工作，如有疑問應(yīng)以 “ 先完成后發(fā)問 ” 的宗旨辦事。 ，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客 。 。 ，了解當(dāng)日接待任務(wù)及工作分工 。檢查 臺面布草及餐具是否有破損，根據(jù)情況記在帳上 。 準(zhǔn)確了解每日
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