餐廳服務員崗位職責5篇【精選】(存儲版)
【正文】 ，距花瓶 2CM?？腿私?jīng)過身邊，如果自己忙于服務，也應微笑點頭示意，不準不聞不問。靚湯、煲仔類菜上桌后，服務員應主動為客人提供分餐服務，如有帶皮或蝦、蟹類帶殼的菜品，服務員應提前準備好洗手盅，特殊菜肴限上特殊器皿的應提前準備。 1 翻出新臺，將臺面重新按標準擺好，經(jīng)主管檢查合格后，關燈，鎖門下班。所有物品要分類存放，防止物品霉爛和變質(zhì)。 不準無關人員進入倉庫，不準在倉庫吸煙。 對于特殊用品，如火鍋用的酒精、熱盆用的酒精錯、西餐廳和生日蛋糕用的蠟燭等要準備一 ?些備用。 餐廳服務員崗位職責 2023 篇 5 以高度的事業(yè)心和責任感，做好本職工作，領發(fā)物品要手續(xù)清楚、賬目清楚。 1 客人離開時，提醒客人帶好隨身物品，并主動為客人拉椅，再次道謝，歡迎客人下次再來，把客人送到大門外目送客人離去。 傳菜員將菜傳到包房，服務員應先劃單，后上菜。服務員按要求站位迎賓，大廳服務員分開均勻?qū)ΨQ站立，包房服務員站在包房門旁一側(cè)，要求挺胸抬頭、眼睛平視、雙手自然交叉在前、兩肩保持水平，面帶微笑，表情自然親切。 （ 12）：煙灰缸、從主人為每隔兩位放一個煙灰缸，在骨碟同一圓上。 （ 2）：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟 1CM。 時刻關注賓客需求，反應敏捷，主動為客人點煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務在客人示意之前。 基本素質(zhì)要求：遵守員工手冊，具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格。 對區(qū)域所轄環(huán)境中的設施設備要及時報修上一級領班或主管。 ，可簽退或打卡下班。 ，與同事配合，并確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐臺 。 ，由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作 。 。今天小編在這給大家整理了一些餐廳服務員崗位職責，就讓我們一起來看看吧！ 餐廳服務員崗位職責 2023 篇 1 一、工作職責 負責及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務，遵從上級指派之命令及工作，如有疑問應以 “ 先完成后發(fā)問 ” 的宗旨辦事。 ，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客 。 。 ，了解當日接待任務及工作分工 。檢查 臺面布草及餐具是否有破損，根據(jù)情況記在帳上 。 準確了解每日
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