20xx人教版高中化學(xué)選修1第一章第三節(jié)生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)第1課時(shí)(存儲(chǔ)版)
【正文】 答：常用于傷口止血的有創(chuàng)口貼、紅藥水、碘酒等。由兩個(gè)氨基酸分子消去水分子而形成含一個(gè)肽鍵的化合物是 二肽 。當(dāng)我們?nèi)梭w發(fā)病時(shí)，就是它的蛋白質(zhì)對(duì)我們起了作用。 蛋白質(zhì)在某種條件下發(fā)生結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上的改變而凝結(jié)出來(lái)，這種變化是化學(xué)變化是不可逆過(guò) 程，這種變化叫變性 。 鑒別毛織物和棉織物 請(qǐng)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 雞蛋白溶液遇濃硝酸變黃 灼燒。這項(xiàng)成果表明，新中國(guó)學(xué)者使人類在認(rèn)識(shí)生命、揭示生命奧秘的歷程中向前邁進(jìn)了一步。 1982年，該成果榮獲中國(guó)國(guó)家自然科學(xué)一等獎(jiǎng)。 HNO3都會(huì)變成黃色。為什么波爾多液可以防治病蟲(chóng)害？ 答：波爾多液中含有銅鹽，銅鹽是一種重金屬鹽，可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，從而殺死各種致病霉菌，防治病蟲(chóng)害 。 第一只 試管中蛋白質(zhì)析出，再加入清水蛋白質(zhì)又溶解 。2020/12/24 1 第一章 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡 第三節(jié) 生命的基礎(chǔ) —— 油脂 第 1課時(shí) 新課標(biāo)人教版高中化學(xué)課件系列 選修 1 化學(xué)與生活 2020/12/24 2 SARS病毒的電子圖片 SARS病的兇手 ——冠狀病毒， 有自己的核酸和蛋白質(zhì)。 － CO－ NH－ （ 1）概念： （ 2）肽鍵： 蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu) 2020/12/24 8 思考：蛋白質(zhì)分子為什么有多樣性？ 氨基酸種類不同 氨基酸數(shù)目不同 氨基酸序列不同 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性 蛋白質(zhì)的種類多樣性 多肽與蛋白質(zhì)的關(guān)系 氨基酸 縮合 水解 二肽 縮合 水解 縮合 水解 多肽 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu) 2020/12/24 9 蛋白質(zhì)的形成 蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu) 2020/12/24 10 多肽的一段 蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu) 2020/12/24 11 蛋白質(zhì)的三級(jí)空間結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu) 2020/1
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