20xx人教版高中化學選修1第一章第三節(jié)生命的基礎—蛋白質第1課時(存儲版)
【正文】 答：常用于傷口止血的有創(chuàng)口貼、紅藥水、碘酒等。由兩個氨基酸分子消去水分子而形成含一個肽鍵的化合物是 二肽 。當我們人體發(fā)病時，就是它的蛋白質對我們起了作用。 蛋白質在某種條件下發(fā)生結構和性質上的改變而凝結出來，這種變化是化學變化是不可逆過 程，這種變化叫變性 。 鑒別毛織物和棉織物 請記錄實驗現(xiàn)象： 雞蛋白溶液遇濃硝酸變黃 灼燒。這項成果表明，新中國學者使人類在認識生命、揭示生命奧秘的歷程中向前邁進了一步。 1982年，該成果榮獲中國國家自然科學一等獎。 HNO3都會變成黃色。為什么波爾多液可以防治病蟲害？ 答：波爾多液中含有銅鹽，銅鹽是一種重金屬鹽，可使蛋白質發(fā)生變性，從而殺死各種致病霉菌，防治病蟲害 。 第一只 試管中蛋白質析出，再加入清水蛋白質又溶解 。2020/12/24 1 第一章 關注營養(yǎng)平衡 第三節(jié) 生命的基礎 —— 油脂 第 1課時 新課標人教版高中化學課件系列 選修 1 化學與生活 2020/12/24 2 SARS病毒的電子圖片 SARS病的兇手 ——冠狀病毒， 有自己的核酸和蛋白質。 － CO－ NH－ （ 1）概念： （ 2）肽鍵： 蛋白質的組成和結構 2020/12/24 8 思考：蛋白質分子為什么有多樣性？ 氨基酸種類不同 氨基酸數(shù)目不同 氨基酸序列不同 蛋白質的結構多樣性 蛋白質的種類多樣性 多肽與蛋白質的關系 氨基酸 縮合 水解 二肽 縮合 水解 縮合 水解 多肽 蛋白質 蛋白質的組成和結構 2020/12/24 9 蛋白質的形成 蛋白質的組成和結構 2020/12/24 10 多肽的一段 蛋白質的組成和結構 2020/12/24 11 蛋白質的三級空間結構 蛋白質的組成和結構 2020/1
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