第四章客房清潔服務(wù)與管理(存儲版)
【正文】 gilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 07:48:3607:48:3607:482/26/2023 7:48:36 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 07:48:3607:48:3607:48Sunday, February 26, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 2月 26日星期日 上午 7時 48分 36秒 07:48: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 ? 再循環(huán)（ Recycle）原則 物品在使用后回收處理，成為可利用的再生資源。 ? 注意安全 ? 加強檢查 《客房服務(wù)與管理》 課程 樓層計劃衛(wèi)生項目及清潔周期安排 每 天 3 天 5 天 、墻紙污跡 ，掃燈罩塵 3.（空房）放水 （長住逢五） 和衛(wèi)生間鏡子 （味） 機罩 （水洗）吸塵機真空 器保護罩 、磨 洗地面 10 天 15 天 20 天 、洗杯機 、百葉窗 BRASSC擦銅水擦銅家 具、煙灰筒、房間指示牌 25 天 30 天 一季度 噴塑面 、遮光簾吸塵 及膠管 、沙發(fā)、床頭板 （濕）洗毛毯 （保養(yǎng)班負責 完成） 半 年 一 年 清潔窗紗、燈罩、床罩 Δ保護 Δ Δ （ 3項由保養(yǎng) 班負責完成） 注：有 Δ項目由財產(chǎn)主管具體 計劃，組織財管班完成， 注意與樓層主管在實際工 作中協(xié)調(diào) 第二部分 客房衛(wèi)生質(zhì)量控制 一、客房衛(wèi)生質(zhì)量控制途徑 二、客房檢查制度 三、客房檢查標準 （一）強化員工衛(wèi)生質(zhì)量意識 首先要求參與清潔的服務(wù)人員有良好的衛(wèi)生意識；其次 要不斷提高客房員工對涉外星級飯店衛(wèi)生標準的認識。nti] OOO Out of Order DL Double Lock C/O Check out NC Not Cleared Though Departure has Taken Place （二）確定清掃順序 問題：清掃順序的標準是否固定不變的，為什么？ ? 一般順序標準：請速打掃房 領(lǐng)班前廳指令房（催房） VIP住客房 普通住客房 走房 長住客人房 空房 ? 請速打掃房 ——Occupied rooms requesting “first” service (MUR) ? 離店房 ——Checkout rooms（ C/O） ? 住房 ——Occupied rooms（ Occ） ? 預(yù)計離店房 ——Rooms that are “due to depart” or dueouts but are still occupied.(E/D) ? 旺季清掃順序：請速打掃房 領(lǐng)班前廳指令房（催房）、空房 走房 VIP住客房 普通住客房 長住客人房 問題：為什么旺季先打掃空房 《客房服務(wù)與管理》 課程 Daily Report of Room Attendant 客 房 清掃 日 報 表 部門 樓層 區(qū)域 日期 清潔員 房號 入 住 人數(shù) 房間狀態(tài) 進房時間 離房時間 撤 換 物 品 添 置 物 品 客人遺留物品 報修情況 床單 枕套 被套 面巾 大浴巾 小浴巾 腳墊巾 方巾 垃圾袋 茶葉 筆 拖鞋 火柴 信封 … 合計 備注 領(lǐng)班 ? 準備工作車（ Stocking Carts）
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