店內(nèi)促銷執(zhí)行手冊(cè)(存儲(chǔ)版)
【正文】 ? 現(xiàn)場(chǎng)燒煮福臨門(mén)稻花香大米 （具體見(jiàn)工作流程） ? 按照活動(dòng) sop標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行燒煮 ? 現(xiàn)場(chǎng)試吃 ? 主動(dòng)邀請(qǐng)消費(fèi)者試吃燒煮好的米飯 ? 現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)購(gòu) ? 針對(duì)試吃完畢的消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品介紹及導(dǎo)購(gòu) ? DM單頁(yè)派發(fā) +贈(zèng)品發(fā)放 ? 針對(duì)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)目標(biāo)消費(fèi)群派發(fā)產(chǎn)品宣傳單頁(yè) ? 針對(duì)購(gòu)買(mǎi)稻花香大米的消費(fèi)者發(fā)放贈(zèng)品（必須以收銀小票為準(zhǔn)） 促銷員工作流程 ? 活動(dòng)開(kāi)始前 9:0010:00 ? 人員到點(diǎn) ： 9:00到達(dá)門(mén)店，以短消息形式報(bào)點(diǎn)：“＊＊＊門(mén)店，＊＊＊人員已到點(diǎn)”； ? 儀容儀表準(zhǔn)備 ：按照儀容儀表要求，更換促銷服裝，配戴耳麥，檢查耳麥能否可用（音 量大小、有無(wú)嘈雜聲）； ? 活動(dòng)道具準(zhǔn)備 ：根據(jù) SOP標(biāo)準(zhǔn)搭建促銷桌（見(jiàn)“促銷桌陳列標(biāo)準(zhǔn)”） 按照陳列標(biāo)準(zhǔn)在促銷桌上放置電飯煲，將道具擦拭干凈，并將電飯煲清 洗干凈（見(jiàn)“試吃陳列標(biāo)準(zhǔn) ” ）一次性餐具、餐巾紙擺放整齊 將一套贈(zèng)品（飯盒、量杯組合）出樣放置在促銷桌上 ? 產(chǎn)品堆頭準(zhǔn)備 ：整理產(chǎn)品堆頭排面，并清點(diǎn)當(dāng)天產(chǎn)品期初庫(kù)存量并做好統(tǒng)計(jì) ? 準(zhǔn)備就緒 ：以短消息形式報(bào)告市場(chǎng)部：“ **門(mén)店，物料已齊全，活動(dòng)開(kāi)始”。 ② 一邊派發(fā)一邊向消費(fèi)者宣傳此次活動(dòng)：“這是福臨門(mén)“稻花香”大米，它是中糧推出的新品，產(chǎn)自無(wú)污染的黑土地 黑龍江五常，是純天然的綠色食品，主要特點(diǎn)之一就是 香 ，鮮米，煮飯，熟飯的三個(gè)過(guò)程，你都可以感受到醇厚的米香！另外它的口感柔軟有韌性，非常適合全家老少！而且，現(xiàn)在我們正在進(jìn)行促銷活動(dòng)，有禮品贈(zèng)送，歡迎你去了解一下！” ③ 針對(duì)已購(gòu)買(mǎi)稻花香大米的消費(fèi)者，進(jìn)行贈(zèng)品的發(fā)放 ④ 將收銀小票回收，粘貼在報(bào)表上（若賣(mài)場(chǎng)不允許回收收銀小票，則將該收銀小票流水號(hào)編號(hào)抄寫(xiě)在報(bào)表上） 注意事項(xiàng)： ? 贈(zèng)品發(fā)放 ：必須憑收銀小票兌換贈(zèng)品，并做好兌換登記。 ② 清點(diǎn)剩余一次性餐具數(shù)量 ? 報(bào)表填寫(xiě) ： ① 檢查所有活動(dòng)報(bào)表是否填寫(xiě)完整 注意事項(xiàng) ： ? 若活動(dòng)結(jié)束后促銷道具有損壞，須第一時(shí)間告知項(xiàng)目督導(dǎo) ? 若賣(mài)場(chǎng)允許，當(dāng)天剩余的一次性餐具隨身帶出賣(mài)場(chǎng)，電飯煲及促銷桌妥善存放，以防物料的遺失 ? 促銷員更換促銷服后將服裝及耳麥隨身帶出賣(mài)場(chǎng) ? 促銷員在活動(dòng)結(jié)束后必須及時(shí)將耳麥充電，保證第二天活動(dòng)的順利進(jìn)行 促銷員篇 ? 試吃品丟失或不足 若當(dāng)周第二天活動(dòng)開(kāi)始前發(fā)現(xiàn)試吃大米丟失，應(yīng)立即通知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，并就地尋找 ? 試吃品不足 ① 控制試吃進(jìn)度：若人流量較大，且距離活動(dòng)結(jié)束時(shí)間較短時(shí)，適當(dāng)放慢試吃進(jìn)度 ② 門(mén)店購(gòu)買(mǎi)或借貸：若人流量較大，且距離活動(dòng)結(jié)束時(shí)間較長(zhǎng)，需提前 23小時(shí)告知督導(dǎo)，取得銷售同意后方可購(gòu)買(mǎi)或借貸，并在當(dāng)日?qǐng)?bào)表上注明借貸或購(gòu)買(mǎi)的試吃大米數(shù)量、規(guī)格 ? 一次性餐具不足 ① 活動(dòng)當(dāng)天盡量帶足一次性餐具，避免出現(xiàn)不足的情況 ② 如活動(dòng)當(dāng)天一次性餐具還是不夠，則應(yīng)提前 23小時(shí)告知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，以便及時(shí)補(bǔ)足一次性餐具 ③ 每天下班后必須清點(diǎn)剩余試吃杯及試吃叉的數(shù)量，若不夠第二天試吃，則立即告知項(xiàng)目督導(dǎo)，以便第二天活動(dòng)開(kāi)始前補(bǔ)足 ? 活動(dòng)陳列變更 賣(mài)場(chǎng)對(duì)活動(dòng)道具的陳列及使用臨時(shí)提出變更要求，促銷員需立即告知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與銷售人員聯(lián)系協(xié)調(diào)變更事宜 ? 他人索取物料 賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部人員要求索取活動(dòng)試吃大米或其他物料時(shí)，不得隨意將活動(dòng)物料給與他人，并立即告知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，同時(shí)婉言和對(duì)方說(shuō)明原因，以得到諒解，保證活動(dòng)的順利進(jìn)行 ? 活動(dòng)信息不得泄露 如有人詢問(wèn)銷量等信息，促銷員有權(quán)要求其出示名片及證件，否則不予回答，但須保持友好的態(tài)度，不得與任何人發(fā)生沖突，事后需告知項(xiàng)目督導(dǎo) ?試吃量安排 ?試吃大米配送及管理 ?活動(dòng)物料安排 ?活動(dòng)道具配送及管理 ?試吃量安排（單店） ? 試吃品配送量 ? 若試吃品為 2KG/包，則 1包 /天 ? 若試吃品為 5KG/包，則 1包 /周 ? 試吃品規(guī)格： 2KG或 5KG 每周活動(dòng)前一天配送當(dāng)周試吃使用量 注：第一周按每家門(mén)店預(yù)計(jì)試吃量配送，第二周開(kāi)始根據(jù)第一周門(mén)店活動(dòng)人流量進(jìn)行試吃量的調(diào)配，促銷員需在第一周活動(dòng)結(jié)束后的周一反饋上周活動(dòng)情況 ? 試吃品試吃量 ? 單場(chǎng)預(yù)估平均試吃量 :200人 /場(chǎng) ? 實(shí)際試吃量
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