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店內(nèi)促銷執(zhí)行手冊(文件)

2025-02-06 18:10 上一頁面

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【正文】 促銷員篇 ? 試吃品丟失或不足 若當(dāng)周第二天活動開始前發(fā)現(xiàn)試吃大米丟失,應(yīng)立即通知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,并就地尋找 ? 試吃品不足 ① 控制試吃進(jìn)度:若人流量較大,且距離活動結(jié)束時間較短時,適當(dāng)放慢試吃進(jìn)度 ② 門店購買或借貸:若人流量較大,且距離活動結(jié)束時間較長,需提前 23小時告知督導(dǎo),取得銷售同意后方可購買或借貸,并在當(dāng)日報(bào)表上注明借貸或購買的試吃大米數(shù)量、規(guī)格 ? 一次性餐具不足 ① 活動當(dāng)天盡量帶足一次性餐具,避免出現(xiàn)不足的情況 ② 如活動當(dāng)天一次性餐具還是不夠,則應(yīng)提前 23小時告知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,以便及時補(bǔ)足一次性餐具 ③ 每天下班后必須清點(diǎn)剩余試吃杯及試吃叉的數(shù)量,若不夠第二天試吃,則立即告知項(xiàng)目督導(dǎo),以便第二天活動開始前補(bǔ)足 ? 活動陳列變更 賣場對活動道具的陳列及使用臨時提出變更要求,促銷員需立即告知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與銷售人員聯(lián)系協(xié)調(diào)變更事宜 ? 他人索取物料 賣場內(nèi)部人員要求索取活動試吃大米或其他物料時,不得隨意將活動物料給與他人,并立即告知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,同時婉言和對方說明原因,以得到諒解,保證活動的順利進(jìn)行 ? 活動信息不得泄露 如有人詢問銷量等信息,促銷員有權(quán)要求其出示名片及證件,否則不予回答,但須保持友好的態(tài)度,不得與任何人發(fā)生沖突,事后需告知項(xiàng)目督導(dǎo) ?試吃量安排 ?試吃大米配送及管理 ?活動物料安排 ?活動道具配送及管理 ?試吃量安排(單店) ? 試吃品配送量 ? 若試吃品為 2KG/包,則 1包 /天 ? 若試吃品為 5KG/包,則 1包 /周 ? 試吃品規(guī)格: 2KG或 5KG 每周活動前一天配送當(dāng)周試吃使用量 注:第一周按每家門店預(yù)計(jì)試吃量配送,第二周開始根據(jù)第一周門店活動人流量進(jìn)行試吃量的調(diào)配,促銷員需在第一周活動結(jié)束后的周一反饋上周活動情況 ? 試吃品試吃量 ? 單場預(yù)估平均試吃量 :200人 /場 ? 實(shí)際試吃量是以賣場人流量為基準(zhǔn)來計(jì)算 ? 試吃品丟失 ① 周六活動前試吃品丟失,立即聯(lián)系項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,并先就地尋找 ② 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人第一時間聯(lián)系銷售,告之試吃品丟失的情況 ③ 得到銷售確認(rèn)回復(fù)后,方可在賣場借貸或購買,并在當(dāng)日報(bào)表上注明數(shù)量、規(guī)格、口味,由門店長促簽字確認(rèn) ? 試吃品不足 ① 促銷員應(yīng)清楚知曉當(dāng)天的試吃配額,控制好當(dāng)天的試吃進(jìn)度,避免出現(xiàn)試吃品不足的情況發(fā)生 ② 若如果當(dāng)天試吃人數(shù)超過預(yù)期人數(shù),(周六活動截至到 3點(diǎn)半剩余試吃量少于 11包時,),促銷員立即通知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 ③ 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與銷售取得聯(lián)系告知情況,得到銷售同意方可購買或借貸,并在報(bào)表注明數(shù)量、規(guī)格、口味,由門店長促簽字確認(rèn) 試吃品丟失和補(bǔ)貨的處理方式 ? 活動道具 ? 促銷桌 1張 ? 促銷服 2套 ? 耳麥(含充電電池) 1個 ? 電飯煲 1個 ? 飯勺 1個 ? 食品托盤 1個 ? 接線板(按實(shí)際場地安排) 1個 ? 一次性餐具 若干 ? X展架 若干 ? 垃圾桶(含垃圾袋) 1個(垃圾袋若干) ? 餐巾紙 若干包 ? 一次性手套 /口罩 若干 活動物料安排(單店) 活動道具管理 ? 道具保管 : ① 促銷員帶入賣場的試吃杯、叉需妥善存放,避免丟失 ② 促銷員用餐離崗期間,電飯煲等鍋具必須收放好,避免丟失 ③ 促銷員不得兩人同時離崗,必須有一人留在促銷桌旁,以免活動道具及贈品的遺失 ④ 當(dāng)天活動結(jié)束后,耳麥及促銷服裝由促銷員隨身帶出賣場,并妥善保管 ⑤ 由于促銷員保管不當(dāng)造成道具損壞,需做出相應(yīng)賠償 ? 耳麥 150元 ? 促銷服 150元 ? 電飯煲 200元 ? 促銷桌 400元 ? 道具不足處理方法 : ? 一次性餐具不夠當(dāng)天試吃使用時,應(yīng)提前 23小時與項(xiàng)目督導(dǎo)聯(lián)系,以便及時補(bǔ)足數(shù)量 ? 每天活動結(jié)束清點(diǎn)當(dāng)天一次性餐具剩余數(shù)量,若不夠第二天試吃使用,立即告知 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,在第二天活動開始前補(bǔ)齊
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