商品采購(gòu)管理流程(存儲(chǔ)版)
【正文】 ? 此外，還要考慮地理位置規(guī)劃、內(nèi)部功能規(guī)劃、配送設(shè)施古呼、作業(yè)流程規(guī)劃、信息建設(shè)規(guī)劃等。要對(duì)商品陳列位置、陳列方式、陳列量、標(biāo)價(jià)、進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)期、溫濕度控制等有關(guān)具體品種的各個(gè)方面進(jìn)行細(xì)致管理。 ? 注意卸貨要盡量配合儲(chǔ)存作業(yè)處理方式。工作量大，出錯(cuò)重新核對(duì)會(huì)延長(zhǎng)時(shí)間，質(zhì)量好。 ? 存貨的倉(cāng)庫(kù)一般劃分為大量存貨區(qū)、小量存貨區(qū)、退貨區(qū)。但是，給商品的出入庫(kù)管理和盤(pán)點(diǎn)工作帶來(lái)困難，特別是周轉(zhuǎn)率高的商品可能置于出入口較遠(yuǎn)的儲(chǔ)位，增加了出入庫(kù)的搬運(yùn)距離。是以訂單為單位，對(duì)訂單中的商品進(jìn)行配貨后匯集成一個(gè)出庫(kù)單位的配貨方式。增強(qiáng)顧客滿(mǎn)意度和配送中心的工作效率。 退換貨作業(yè) ? 退換貨原因：品質(zhì)不良、訂錯(cuò)貨、送錯(cuò)貨、過(guò)期品、滯銷(xiāo)品、商品標(biāo)示不符等。如中央廚房。裝貨、清點(diǎn)商品、安全檢查、協(xié)助商品卸貨。 ? 現(xiàn)代分揀主要以電子標(biāo)簽附注揀貨系統(tǒng)（ ELS）應(yīng)用效果顯著。 ? 最好有圖示，以免出現(xiàn)意外。指每一項(xiàng)商品的儲(chǔ)位不是固定的，而是隨機(jī)的。 ? 還要明確哪些人有資格負(fù)責(zé)商品的進(jìn)貨和進(jìn)貨控制工作。 ? 障蔽法核對(duì)法。 ? 收貨流程：收貨準(zhǔn)備 —— 貨車(chē)到達(dá) —— 卸貨 —— 檢查單據(jù) —— 商品核驗(yàn) —— 收貨記錄 —— 入庫(kù)。臨時(shí)周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)中的商品存量，以及貨架上的商品數(shù)量。 ? 規(guī)模。屬于非常溫儲(chǔ)存、運(yùn)輸。指連鎖企業(yè)根據(jù)自身門(mén)店規(guī)模和分布情況，選擇適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)自己投資興建配送中心，主要為企業(yè)內(nèi)部連鎖店提供配送服務(wù)。如專(zhuān)業(yè)化配送公司或第三方物流。 ? 獨(dú)立配銷(xiāo)模式。主要包括采購(gòu)認(rèn)證、選擇供應(yīng)商、簽訂合同、合同跟蹤、付款操作等幾個(gè)方面。 ? 優(yōu)點(diǎn) ? 缺點(diǎn) 商品采購(gòu)的基本步驟 ? 采購(gòu)實(shí)施 是指采購(gòu)工作的具體過(guò)程。即該配送中心不僅負(fù)責(zé)物流配送，還兼有采購(gòu)職能，代表總部形式下訂單、選擇供應(yīng)商、確定商品價(jià)格的權(quán)力。企業(yè)布設(shè)自身所有的物流配送中心，而是將企業(yè)的配送業(yè)務(wù)委托貨外包給其他專(zhuān)業(yè)化物流配送公司。 ? 自行配送。 （ PC）：主要對(duì)生鮮原材料進(jìn)行解凍、清洗、整理、分割、加工、包裝后，分送到各門(mén)店。一般等連鎖店鋪發(fā)展到一定數(shù)量時(shí)建設(shè)。 分散式訂貨流程 訂貨計(jì)劃 存貨檢查 填寫(xiě)訂單 停止 FXA、 EOS 通知廠商 充足 集中式訂貨流程 訂貨計(jì)劃 存貨檢查 填寫(xiě)訂單 停止 FXA、 EOS 連鎖總部 充足 通知供應(yīng)商 ? 準(zhǔn)確把握商品庫(kù)存量和其他信息，除經(jīng)濟(jì)訂貨
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