商品盤點(diǎn)管理及內(nèi)部管理知識(shí)分析培訓(xùn)(存儲(chǔ)版)
【正文】 商店實(shí)物盤點(diǎn) 由電腦部和財(cái)務(wù)部進(jìn)行 一年二次 周期性 庫(kù)存區(qū)盤點(diǎn) 銷售區(qū)域盤點(diǎn) 全面盤點(diǎn) 大家電 、精品等 ，或突發(fā)事件 、人事變動(dòng) 、 經(jīng)營(yíng)異常等 二、差異處理 盤點(diǎn)可能出現(xiàn)重大差異 。 在 6‰ 8‰ 之間 (1). 應(yīng)視為低于標(biāo)準(zhǔn)水平，必須由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)尋找原因，提出整改措施。 便于掌握整體態(tài)勢(shì)及規(guī)劃 ， 盤點(diǎn)圖必須將通道及陳列架標(biāo)示編號(hào) ， 并將此編號(hào)作成貼紙 ， 粘貼于陳列架右上角 ， 這樣既可周詳?shù)胤峙湄?zé)任為區(qū)域 ， 盤點(diǎn)者又可明了自己的工作范圍 。 盤點(diǎn)時(shí)間內(nèi) ， 恕不對(duì)外營(yíng)業(yè) 。順序絕對(duì)不能改變，否則盤點(diǎn)時(shí)會(huì)對(duì)不上號(hào)。 （ 1）初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)不一樣，應(yīng)由主管或其指定的不同員工去第三次點(diǎn)，直至正確。 借此不僅可以領(lǐng)略我們的工作成績(jī) ，同時(shí)也會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的不足之處 。 有人把商店開門營(yíng)業(yè)視為 “ 攻城掠地 ” ， 盤點(diǎn)視為 “ 清查戰(zhàn)果 ” ， 由此可以看出 “ 攻守 ” 的重要 。 2． 復(fù)點(diǎn)作業(yè)規(guī)定： （ 1） 復(fù)點(diǎn)時(shí)要先檢查盤點(diǎn)配置圖與實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)是否一致 ， 有否遺漏區(qū)域； （ 2） 一盤 、 二盤在核對(duì)有不一樣時(shí) ， 必須進(jìn)行共同的復(fù)盤 ３ ． 抽點(diǎn)作業(yè)規(guī)定 （ 1）對(duì)整個(gè)區(qū)域的抽點(diǎn)視同復(fù)點(diǎn)； （ 2） 抽點(diǎn)商品要選擇賣場(chǎng)內(nèi)的死角，或體積小、單價(jià)高、量多的商品； （ 4）抽點(diǎn)用紅色盤點(diǎn)表，注明為抽點(diǎn)； （ 5）抽點(diǎn)是對(duì)初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)無(wú)差異商品的抽驗(yàn)。 工作分配 初點(diǎn)工作由指定員工實(shí)施 ， 抽點(diǎn) 、 復(fù)點(diǎn)工作由部門主管或后勤人員來(lái)執(zhí)行 。 一、人員安排 盤點(diǎn)當(dāng)日，應(yīng)停止任何休假。 一般是每個(gè)部門為一個(gè)小組 。 一般的標(biāo)準(zhǔn)： 門店的盤損率應(yīng)控制在銷售總金額的4‰ 6‰ 。 第二單元 盤點(diǎn)作業(yè)流程 一、流程圖 盤點(diǎn)作業(yè)流程規(guī)劃的慎密與否，直接關(guān)系到盤點(diǎn)結(jié)果的真實(shí)性 建立盤點(diǎn)制度及標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行組織落實(shí) 責(zé)任區(qū)域劃分 盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備及培訓(xùn) 盤點(diǎn)作業(yè) 盤點(diǎn)結(jié)果 重大差異 進(jìn)行調(diào)整和結(jié)算 重盤 追查責(zé)任、對(duì)策改進(jìn) 是 否 建立盤點(diǎn)制度及標(biāo)準(zhǔn) 二 、 作業(yè)流程管理 組織落實(shí)包括：全部盤點(diǎn)的組織落實(shí)和部分盤點(diǎn)的組織落實(shí) 、 區(qū)域劃分； 盤點(diǎn)制度由總部統(tǒng)一制定 。 第一單元 概述 二 、 為什么盤點(diǎn) 對(duì)每天林林總總 、 琳瑯滿目的商品 ，對(duì)摩肩接踵 、 川流不息 、 進(jìn)進(jìn)出出的顧客 ， 員工忙里忙外 ， 無(wú)非是令顧客滿意 、 企業(yè)興旺昌盛 。 所謂重大差異即指：盤損率大幅超過同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo) ， 以及毛利率遠(yuǎn)低于同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo) 。 在 8‰ 以上為不正常，須追尋有關(guān)經(jīng)營(yíng)人員及員工的責(zé)任，并給予處罰。同時(shí) ， 也可在此圖上掌握全局 ， 合理調(diào)配 ， 互相援助 .。若因此而造成您購(gòu)物上的不便 ， 敬希見諒 。 六、 資料單據(jù)整理 為避免出現(xiàn)虛假現(xiàn)象 ， 有關(guān)盤點(diǎn)的資料要整理 : 聯(lián)營(yíng)式自營(yíng)商品的單據(jù)整理； 報(bào)廢品單據(jù)匯總； 贈(zèng)品單據(jù)匯總； 改包裝單位的商品單據(jù)匯總； 收貨資料的匯總。 （ 2）抽點(diǎn)若發(fā)生與前述盤點(diǎn)有差異，按上述動(dòng)作進(jìn)行，直至正確； （ 3）對(duì)于共同盤點(diǎn)的正確結(jié)果，在錯(cuò)誤的表上修改 ５ ． 注意事項(xiàng) （ 1）主管在簽核報(bào)表時(shí)，對(duì)其數(shù)量的總和應(yīng)再核對(duì)一次，以確保無(wú)誤； （ 2）主管必須檢視每位員工負(fù)責(zé)的盤點(diǎn)區(qū)域是否確實(shí)完整地盤點(diǎn)； （ 3）在盤點(diǎn)前該盤點(diǎn)品項(xiàng)的銷售區(qū)域應(yīng)維持適當(dāng)?shù)陌踩珟?kù)存量； （ 4）主管須負(fù)責(zé)對(duì)盤點(diǎn)過程中匯集的待處理品（如破損、變質(zhì)商品、過保質(zhì)期商品、無(wú)商標(biāo)商品等做出相應(yīng)處理（如報(bào)損、重新包裝等）。 發(fā)現(xiàn)問題 ， 解決問題；獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)異 ， 加強(qiáng)管理；不斷完善 ， 推進(jìn)銷售；通過盤點(diǎn)發(fā)展完善是我們的根本目的 。 三 、 游離商品的處理 1． 盤點(diǎn)通常會(huì)發(fā)生下列特殊情況 （ 1） ． 有貨號(hào) ， 無(wú)品名或錯(cuò)品名 其原因有： l 貨號(hào)錯(cuò)誤 l 貨號(hào)已淘汰 ， 但商品仍在銷售 l 套號(hào) （ 廠商濫用已有貨號(hào) ， 套用新產(chǎn)品 ） （ 2） ． 有品名 ， 無(wú)貨號(hào) 其原因有： l 條碼脫落 ， 又無(wú)據(jù)可查 l 店內(nèi)自購(gòu) ， 還沒有編號(hào) 2． 處理程序： （ 1
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1