第九章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)管理(存儲(chǔ)版)
【正文】 、養(yǎng)豬生產(chǎn)的成本管理 ?1. 成本項(xiàng)目與費(fèi)用 ： –勞務(wù)費(fèi)，飼料費(fèi)，動(dòng)力費(fèi)，醫(yī)藥費(fèi)，固定資產(chǎn)折舊費(fèi)，固定資產(chǎn)維修費(fèi)，低值易耗品費(fèi)，其它如接待和推銷費(fèi)，管理費(fèi)等等。 ?常用指標(biāo)：配種率、受胎率、情期受胎率、分娩率、產(chǎn)活仔、成活率、日增重、出欄率、母豬年產(chǎn)胎次、雜種優(yōu)勢(shì)率、屠宰率、瘦肉率、飼料利用率、全群飼料報(bào)酬、平均背膘厚等等。 –合理結(jié)構(gòu)： ?公母比 1： 2030； ?后備公母是每年淘汰和補(bǔ)充的 12倍； ?繁殖場(chǎng)， 24歲 (35胎 )基礎(chǔ)母豬占 60%， 4歲以上為 5%，一歲半至 2歲占 35%。 –稅金： 是價(jià)格構(gòu)成的重要因素，我國(guó)為調(diào)動(dòng)生產(chǎn)者的積極性，免除養(yǎng)豬生產(chǎn)者的稅金。 ?注意： –根據(jù)市場(chǎng)行情，采取有效措施，組織生產(chǎn)。 2/1/2023 16 2．飼養(yǎng)肥育豬的專業(yè)肥育場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) ?經(jīng)營(yíng)目標(biāo) ：向市場(chǎng)提供合格的肉豬。（次要收入） –支出：飼料、設(shè)備、藥品、管理等費(fèi)用 。（ 引種注意事項(xiàng) ） ?2． 降低飼料費(fèi)用 ：飼料費(fèi)用占養(yǎng)豬成本的 7080%，提高飼料轉(zhuǎn)化率相當(dāng)重要。 ?2. 用 現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代的工業(yè)設(shè)備 來裝備生產(chǎn)，用先進(jìn)的科學(xué)方法來組織和管理生產(chǎn)，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、豬的產(chǎn)品率和商品率，從而達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、高效和低成本的目的。 2/1/2023 5 二、我國(guó)目前的規(guī)模養(yǎng)豬業(yè) ?1 現(xiàn)狀： 正從千家萬戶傳統(tǒng)的副業(yè)養(yǎng)豬生產(chǎn)向適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，進(jìn)而向集約化、商品化大生產(chǎn)過渡。 2/1/2023 2 ?養(yǎng)豬行業(yè)的特點(diǎn) : –對(duì)市場(chǎng)需求、豬肉及飼料價(jià)格等反應(yīng)敏感； –鮮活、易耗、易腐。 ?現(xiàn)代化養(yǎng)豬的標(biāo)志：高生產(chǎn)水平（？） 高生產(chǎn)效率（？）。選擇適合的種豬；技術(shù)力量強(qiáng)；提高繁殖性能；獨(dú)立經(jīng)營(yíng)管理，分工負(fù)責(zé)。 ?從事商品生產(chǎn)的幾種觀念： –好酒不怕巷子深？ –你無我有，你有我好，你好我新，你新我變。 (不斷總結(jié)管理經(jīng)驗(yàn) ) 2/1/2023 12 六、 現(xiàn)代養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)的類型及其經(jīng)濟(jì)效益分析 ?現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)要求集約化和工廠化，要有雄厚的資金作保證。 2/1/2023 14 ?飼養(yǎng)繁殖母豬出售仔豬的專業(yè)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益取決于 ： –品種質(zhì)量、飼養(yǎng)管理和技術(shù)水平、市場(chǎng)對(duì)仔豬的需求、仔豬價(jià)格、飼料價(jià)格和母豬飼養(yǎng)成本等。 ?增重 1 公斤的飼料費(fèi)用分析 生產(chǎn)費(fèi) =飼料費(fèi) +仔豬費(fèi) +其他物質(zhì)費(fèi) +人工費(fèi) +地租 +資本利息 其中前兩項(xiàng)占 80%。 2/1/2023 19 七、 生態(tài)農(nóng)業(yè)是發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的有效途徑 ? 幾種養(yǎng)豬生產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式（是否值得提倡？） – 1．豬 魚 糧生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 – 2．豬 沼氣 魚 果生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 – 3．雞鴨 豬 沼氣 魚生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 ?生態(tài)農(nóng)業(yè)： 從時(shí)間的邊續(xù)性和空間的多層次性上提高太陽能的利用率和生物能的轉(zhuǎn)化率，提高蛋白質(zhì)的利用率，加速能源物質(zhì)
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