建立并執(zhí)行企業(yè)規(guī)章制度(存儲版)
【正文】 領(lǐng)導(dǎo)作用； 3. 全員參與； 4. 過程方法； 5. 管理的系統(tǒng)方法； 6. 持續(xù)改進(jìn)； 7. 基于事實(shí)的決策方法； 8. 與供方互利的關(guān)系 全員參與 與供方互利關(guān)系 過程與方法 管理系統(tǒng)方法 基于事實(shí)的決策方法 以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) 領(lǐng)導(dǎo)作用 持續(xù)改善 八項(xiàng)原則之間的相互關(guān)系 ： 一 以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) 以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) 的目的是理解當(dāng)前顧客的需求，滿足顧客要求并爭取超越顧客的期望 對企業(yè)內(nèi)部而言，工作的下道工序就是我的“顧客” 以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) 2 將顧客的 需求或期望轉(zhuǎn) 化為顧客要求 3 將顧客要 4 求傳達(dá)到整個 5 組織 1 了解顧客 2 當(dāng)前和未來的 3 需求或期望 4 加強(qiáng)與 5 顧客的聯(lián)系 6 持續(xù)改進(jìn) 7 組織的過程和 8 產(chǎn)品，使顧客 9 滿意 5 就有關(guān)顧 6 客滿意的信息 7 實(shí)施監(jiān)視和 8 測量 二 領(lǐng)導(dǎo)作用 領(lǐng)導(dǎo)的五項(xiàng)任務(wù)： 考慮所有相關(guān)方的利益； 對組織的未來有明確的了解； 確立協(xié)調(diào)一致的宗旨和方向； 建立信任，消除憂慮； 教育、培訓(xùn)員工；鼓勵和激勵員工 并承認(rèn)員工的貢獻(xiàn) 。 持續(xù)改進(jìn)的核心是提高有效性的效率，更好地實(shí)現(xiàn)組織的質(zhì)量方針和目標(biāo)，不斷地滿足顧客要求，提高組織自身的效益。知道應(yīng)該怎樣干，干什么，不能盲目行動。 2. 通過人力資源開發(fā) ， 幫助員工個人 、 團(tuán)隊(duì)和整個企業(yè)更有成效 。 經(jīng)營店組織結(jié)構(gòu)圖 經(jīng)營店 營銷部 財(cái)務(wù)部 廚房部 服務(wù)部 后勤部 餐廳建設(shè)性管理制度 會議制度 吧臺酒水管理制度 餐廳防火管理制度 布巾管理制度 采購日常管理制度 申購 、 驗(yàn)收 、 領(lǐng)料制度 庫房管理制度 大宗設(shè)備維修保養(yǎng)制度 宿舍管理制度 對財(cái)務(wù)人員的監(jiān)管制度 顧客滿意度調(diào)查制度 餐具管理制度
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