【正文】 消費老道 結伴 忠誠 時尚 炫耀 人數眾多 日本 星巴克一族 ?自 2023年 5月進入上海以來，上海統(tǒng)一星巴克已在上海和杭州發(fā)展了 30家門店。 ?企業(yè)尤其應盡量避免重復危機事件本身，以防公眾只獲取信息中的負面片段而強化對所謂危機的信任。 ?目前，星巴克在全球已有 8600多家門店，這個數字還在繼續(xù)增大。然而星巴克在這場風暴中，一直堅持頂級咖啡豆的信念，是很難能可貴的。在利益謀求上，麥當勞竭盡全力和其供應商達成一致。 ?星巴克希望每當咖啡及茶的原產地遇到任何災難時，星巴克能夠施以及時的救援，為此，星巴克與 CARE共同成立了星巴克緊急救援基金，以便為突如其來的危機作出實時的支持。 ” “ 為了實現這個目標，所以我們有 QSC。 ?星巴克既要接受 “ 使命考核隊 ” 監(jiān)督，還要和大家分享股權，從表面上看似乎很愚蠢，其實，公司因此得到的好處，超乎想象。 ?新員工在進入公司的第一個月內能得到最少 24小時的培訓。 ?不同的企業(yè)文化千差萬別，沒有兩個企業(yè)具有完全相同的企業(yè)文化。 高 重要程度 低 星巴克公司外：顧客第一 管理層 一線員工 顧客 星巴克公司內：員工第一 管理層的服務 星巴克：員工第一 星巴克怎樣做到員工第一？ 不僅從普通員工的角度去培訓，還培訓管理者的相關知識 重視員工參與管理，希望員工提出對公司有建設性的建議 鼓勵員工創(chuàng)新，積極開展工作 提供優(yōu)厚的福利待遇 讓員工參股，成為公司真正主人 ?企業(yè)文化是作為一種 “ 無形規(guī)則 ” 存在于員工的意識中，企業(yè)文化離開員工根本無法獨立存在， “ 以人為本 ” 是形成良好企業(yè)文化的基礎。 ?一般企業(yè)公關活動只著重于對特定對象進行，而公益營銷是一種綜合性的完整的營銷活動，進行的是全面的溝通，并努力解決某個問題。 ?企業(yè)營銷就應該重視顧客心理需求的分析研究，挖掘出有價值的營銷機會。 ?星巴克公司就是這種 “ 咖啡宗教 ” 的 “ 教會 ” ，星巴克咖啡店就是散布在各處的 “ 教堂 ” ，星巴克的合作伙伴就是這種 “ 宗教 ” 的 “ 神職人員 ” ，在經過嚴格的教育和價值熏陶后，他們把一套知識、格調傳達給他們的 “ 教民 ” —— 常常到咖啡店來做 “ 晨禱 ” 和 “ 晚禱 ” 的顧客。 ?口碑營銷為星巴克節(jié)省了巨額的廣告費用和促銷預算。 ?既然是創(chuàng)新，就意味著前無古人，它總包含著一定的風險因素。它面臨的更大挑戰(zhàn)是，如何在擴大規(guī)模的同時，保持其 “ 體驗消費 ” 的核心競爭力。 ?麥當勞各餐廳在服務員的柜臺前多加了幾臺紅色計時器。 ?直營連鎖是指以單一資本直接經營 11家以上的分店，它們屬于同一個所有者。 “ 曼縱情懷，伴旅無限 ” 。 實現戰(zhàn)略目標 分工協(xié)作 非股權型 優(yōu)勢互補 戰(zhàn)略聯盟 松散式網絡化 聯盟 戰(zhàn)略聯盟：星巴克 — 聯合航空公司 星巴克的顧慮 結盟目的 稀釋與核心顧客的強大而親密的情感紐帶 增強品牌認知 擴大產品試驗范圍 增加新顧客的數量 ? 星巴克擔心自己的名字與聯合航空公司的名字連在一起也許并不能為品牌贏得任何有形或者無形的利益。一方面要計算它的盈利，一方面也會從顧客角度考慮如何架構一個好的第三空間，而不只是簡單地建一個咖啡店。 依傍好鄰居 星巴克在選擇店址 時，要考慮鄰居，好鄰 居可以互相造勢。 1 2 4 3 選址 分析 分析周邊建筑物與設施 交通客流量分析 未來發(fā)展分析 競爭對手分析 地點分析 分析固定成本 分析流動成本 財務分析 規(guī)劃分析 根據“五年計劃”進行分析 星巴克為何能成為國際咖啡連鎖店 星巴克靈魂任務 —— 霍華德 .舒爾茨 舒爾茨 “ 教育全美的消費者什么是極品咖啡 ” 信念 舒爾茨獨特的經營理念和管理方法 舒爾茨 “ 改變了人們對于咖啡的想象力 ” 僅有 6個店面 國際咖啡連鎖店 ?星巴克將自己定位為獨立于家庭、工作室以外的 “ 第三空間 ” ，它的目標市場是一群注重享受、休閑、崇尚知識的富有小資情調的城市白領。 ?有的經營者往往會認為，餐飲店只有開在大都市的繁華地帶才可以吸引客源，但實際情況未必如此。星巴克與聯合航空公司、百事可樂公司、首都唱片公司以及微軟公司等都有過雙贏的合作。 ?加強和疏通正式渠道，在不違背組織原則地前提下，盡可能通過各種渠道把信息傳遞給員工，是防止那些不利于或有礙于組織目標實現的小道消息傳播的有效措施。 ?特許連鎖即購買特許經營權，通過簽訂契約，總公司將自己的商標、商品名稱、店鋪名稱等足以代表公司營業(yè)象征的標識，供加盟者使用、銷售，同時向總公司交付一定的費用。 供貨商關系管理 價格 第三位 服務 第二位 質量 最花費時 間與資金 提升供應商的聲譽 供應商獲得更多定單 星巴克獲得價格、 折扣、資源 星巴克 合作商關系管理 與其他店鋪有互補的客流 與開發(fā)商分階段談租賃 幫助業(yè)主將建筑物做火 等等 ?“ 在星巴克嚴格的質量管理和特許銷售行為之間，產品品質的控制是有風險的， ” 舒爾茨說， “ 這是一種內在矛盾 ” 。 ?創(chuàng)新活動正是從發(fā)現和利用舊秩序內部的這些不協(xié)調現象開始的。所以要在企業(yè)中進行創(chuàng)新變革，一定要充分的考慮到人的因素。 ?21世紀不僅是知識經濟、網絡經濟的時代，同樣也是文化經濟時代，文化已逐漸成為推動生產力發(fā)展的強勁動力。 ?公益營銷是指企業(yè)通過舉辦或贊助公益慈善活動與拉進消費者距離，從而樹立良好的企業(yè)形象，并以良好的企業(yè)形象影響消費者，使其對企業(yè)的產品產生偏好，在做購買決策時優(yōu)先選擇該企業(yè)的產品的一種營銷行為。 ?在口碑營銷過程中，如果營銷人員能清楚地辨別出這三類特殊類型的消費者，便可以把傳播與溝通的重點放在他們身上，從而可以最高效率地達到自己的營銷目的。 ?目前，沖泡咖啡的方法，以 “ 機械式 ” 、 “ 虹吸工 ” 以及真鍋咖啡館采用的“ 濾泡式 ” 三種為主流。 星巴克使命宣言 將星巴克建成全球級品 咖啡的翹楚，并在公司不斷 成長的過程中，堅持自己一 貫的業(yè)務原則 星巴克存在的意圖， 員工為了什么而工作 在星巴克，使命宣言是它的核心 “ 教義 ” 星巴克決策準則 提供完善的工作環(huán)境，創(chuàng)造相互尊重、相互信任的工作氛圍 將多樣化作為經營的重要原則 在咖啡產品的購入、烘焙以及保鮮運送過程中采用最高的質量標準 隨時隨地用熱情的服務使顧客滿意 積極回饋我們的社區(qū)和環(huán)境 利潤的增長是公司不斷發(fā)展的動力和源泉 ?星巴克的使命宣言是： 將星巴克建成全球極品咖啡的翹楚，并在公司不斷成長的過程中，堅持自己一貫的業(yè)務原則。要激發(fā)人的積極性，必須在企業(yè)經營管理中注入一種積極向上的文化觀念，給每個人以希望，給每個人以一個明確的目標。 ?星巴克有一項培訓叫星級技巧，這種練習是針對柜臺后的咖啡制作師的，要他們始終保持一種禪宗式的平和精神狀態(tài)與溫和的微笑。后來霍華德 〃 畢哈成了現今星巴克的核心管理人物之一。 供應商 關懷計劃 公 平 交 易 咖啡采購指引 環(huán)保咖啡計劃 原產地社區(qū)計劃 ?星巴克借助 Conservation International商業(yè)經營環(huán)保領導中心的支持，研究并推出一系列指引，能夠達到指引內的品質、環(huán)保、社會及經濟標準的農民及供貨商