包裝印刷食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則(存儲(chǔ)版)
【正文】 用的配料而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，也不需要標(biāo)示香料在成品中的含量。 同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格 規(guī)格的標(biāo)示應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件組成，或只標(biāo)示件數(shù)，可不標(biāo)示 “規(guī)格 ”二字。GB77182023 進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)的國(guó)名或地區(qū)區(qū)名 (指香港、澳門(mén)、臺(tái)灣 )，以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱和地址和聯(lián)系方式，可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式 。包裝日期也可以包括檢驗(yàn)日期。w 年代號(hào)（ 2023）可以不標(biāo)示。（三）標(biāo)示內(nèi)容的豁免：酒精度大于等于 10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類；味精 (谷氨酸鈉 )w 固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。w 包裝物或包裝容器的最大表面面積計(jì)算方法見(jiàn)附錄 A。不過(guò)我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時(shí)間太長(zhǎng)碘含量會(huì)減少，但是鹽品質(zhì)并不會(huì)改變。w 質(zhì)量 (品質(zhì) )等級(jí)w 食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量 (品質(zhì) )等級(jí)的，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量 (品質(zhì) )等級(jí)。w “代號(hào) ”指 “GB 19645－ 2023”（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：巴氏殺菌乳中的 “GB” 。最終產(chǎn)品 ： 是指完成了全部生產(chǎn)工序的產(chǎn)品 。w 依法不能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司或集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地，可以標(biāo)示集團(tuán)公司和分公司 (生產(chǎn)基地 )的名稱、地址，也可以只標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱、地址及產(chǎn)地， 產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。w 凈含量應(yīng)與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。w 如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或數(shù)種配料的 含量較低 時(shí)（糖），應(yīng)標(biāo)示所 強(qiáng)調(diào)配料在成品中的含量 。 加入量小于食品總量 25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合 GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示。）配料、配方、成分的區(qū)別：配方：是指工藝規(guī)程規(guī)定的各種原料、輔料、食品添加劑的實(shí)際加入量。w 按照 ，在使用上述名稱時(shí)，必須有與之對(duì)應(yīng)的真實(shí)屬性的名稱，例如：w 果茶（山楂果肉果汁飲料）；w 果珍（速溶橙味固體飲料）；w 克力架（餅干）；w 芝士（奶酪）；w 力多精（含鐵質(zhì)出生嬰兒配方奶粉）；w 一滴香（小磨香油）；w 強(qiáng)力寶（豬肉脯）；w 皇上皇（廣式臘腸）；w 健力寶（運(yùn)動(dòng)飲料）；GB77182023 當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號(hào)或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。w 用類可可脂或代可可脂制作的巧克力應(yīng)命名為 “類可可脂巧克力 ”或 “代可可脂巧克力 ”。 3 “醒目位置 ”即食品標(biāo)簽最引人注目，消費(fèi)者購(gòu)買或食用時(shí)一目了然的部位。 可以同時(shí)使用拼音或少數(shù)民族文字，但不得大于相應(yīng)的漢字。2 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、持久；應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。w 2023版： 預(yù)先定量包裝或制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或何種標(biāo)識(shí)的食品。w 食品加工助劑 就是有助于食品加工順利進(jìn)行的各種物質(zhì)?！ 食品標(biāo)簽上的配料表是一個(gè)產(chǎn)品的原料構(gòu)成，包括名稱和量化的信息。w ※ “非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽 ”。 ，起到促銷作用。 。w （老版 2023標(biāo)準(zhǔn)中不適用于食品企業(yè)或餐飲業(yè)待加工的原、輔料或半成品，這些不直接銷售給消費(fèi)者的。w 如用淀粉生產(chǎn)谷氨酸鈉（純味精），經(jīng)過(guò)化學(xué)變化，淀粉轉(zhuǎn)化為谷氨酸鈉。 “加工助劑 ”與 “配料 ”的區(qū)別有兩點(diǎn)： ① 配料存在于最終產(chǎn)品中，加工助劑一般不存在于終產(chǎn)品中，但難免有殘留物或衍生物； ② 配料是加工食品時(shí)必須的原料和輔料，而加工助劑僅是為滿足特定工藝而使用的物質(zhì)，如過(guò)濾用的硅藻土、脫模用的食品用石蠟。 “最終產(chǎn)品 ”是完成了全部生產(chǎn)工序的產(chǎn)品。5 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以直接或間接暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號(hào)，導(dǎo)致消費(fèi)者將購(gòu)買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。GB771820239 預(yù) 包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35cm2時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于 。w 命名飲料產(chǎn)品名稱應(yīng)以依據(jù) GB 10789－ 1996《軟飲料的分類》為準(zhǔn)則。w “新創(chuàng)名稱 ”是指歷史上從未出現(xiàn)而又令人費(fèi)解的名稱，如果
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