【正文】 它本身的業(yè)務(wù)流程和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了的，而一級(jí)核算恰恰是大型超市最合適的核算體系。它的經(jīng)營(yíng)面很廣，單品的流量很小，服務(wù)非常周到，但是利比較高。但到了超市就不行了，首先有很多工作沒計(jì)算機(jī)就沒辦法做，如沒有電子條碼秤，沒有計(jì)算機(jī)軟、硬件的支持，生鮮食品就沒法賣，也沒法到出口交款；有了電子秤，秤好了分量，按統(tǒng)一價(jià)就可馬上打出標(biāo)簽往塑料袋上一貼，在出口一掃，價(jià)就出來(lái)了。再比如超市大流量的問題，一下子 10 卡車貨運(yùn)來(lái)了，靠手工收這些貨，填單一晚上都干不完，除非先不計(jì)數(shù)，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，但這樣就亂套了；如加大庫(kù)存，又積壓了資金，造成了浪費(fèi)。 （ 3） 這個(gè)系統(tǒng)所反應(yīng)的流程一定要簡(jiǎn)潔，自動(dòng)化程度要高。他們當(dāng)時(shí)強(qiáng)調(diào)的是，任何科學(xué)技術(shù)離開人的主觀能動(dòng)性，都發(fā)揮不了作用。綠園、紫荊苑等， 居住人口包括公務(wù)員、私營(yíng)業(yè)主、個(gè)體老板 等 城市中間階層， 這部分人群擁有較強(qiáng)的購(gòu)買力和迅速膨脹的購(gòu)買欲望。要達(dá)到這個(gè)目的，關(guān)鍵在于不斷地為顧客創(chuàng)造價(jià)值，要讓顧客價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化。一般將有效期限都設(shè)在節(jié)假日內(nèi)，產(chǎn)生銷售的連續(xù)增長(zhǎng)。 d．積分卡和積點(diǎn)兌換應(yīng)建立嚴(yán)緊的制度和流程，防止作弊現(xiàn)象的發(fā)生，失去活動(dòng)的公平性，造成公司 的損失。 e．注意活動(dòng)中的細(xì)節(jié)，安排要合理讓顧客有公平的抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。商品的品質(zhì)優(yōu)良，只是暫時(shí)沒有受到顧客的認(rèn)識(shí)。 現(xiàn)場(chǎng)演示的注意事項(xiàng)： a．現(xiàn)場(chǎng)演示的商品選擇應(yīng)該是顧客不熟悉、不了解的商品。 、禮品展。 。 、禮品展。 。 八月份 。 。 。 六、超市的布局和業(yè)態(tài)介紹 超市的賣場(chǎng)是企業(yè)與顧客以貨幣和商品進(jìn)行交換的場(chǎng)所。 —以下各項(xiàng)是設(shè)置超市內(nèi)通道時(shí)所要遵循的原則。 d、 少拐角 事實(shí)上一側(cè)直線進(jìn)入，沿同一直線從另一側(cè)出來(lái)的店鋪并不多見。在通道內(nèi)不能陳設(shè)、 擺放一些與陳列商品或特別促銷無(wú)關(guān)的器具或設(shè)備，以免阻斷賣場(chǎng)的通道，損害購(gòu)物環(huán)境的形象。 b、 第二磁石點(diǎn) 第二磁石點(diǎn)穿插在第一磁石點(diǎn)中間，一段一段地引導(dǎo)顧客向前走，第二磁石點(diǎn)在第一磁石點(diǎn)的基礎(chǔ)上擺放，主要配置以下商品 ① 流行商品； ② 色澤鮮艷、引人注目的商品； ③ 季節(jié)性強(qiáng)的商品。為了使這些單項(xiàng)商品能引起顧客的注意，應(yīng)在商品的陳列方法和促銷方法上對(duì)顧客做刻意表達(dá)訴求主要有： ① 熱門商品； ② 有意大量陳列的商品； ③ 廣告宜傳的商品等。并積極拓展超市經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，成功的在江陰、孟河合作創(chuàng) 立了江陰月城超市與上海如海超市，并與如新怡華超市、時(shí)代超市建 立了密切的合作關(guān)系，具有豐富的超市操作經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與資金優(yōu)勢(shì)。 d、 第四磁石點(diǎn) 第四磁石點(diǎn)通常指的是賣場(chǎng)中副通道的兩側(cè)，是充實(shí)賣場(chǎng)各個(gè)有效空間的擺設(shè)商品的地點(diǎn)。例如 ，蔬萊、肉類、日配晶。 f、 沒有障礙物 通道是用來(lái)誘導(dǎo)顧客多走、多看、多買商品的。 c、 平坦 通道地面應(yīng)保持平坦。超市內(nèi)主副通道的設(shè)置不是根據(jù)顧客的隨意走動(dòng)來(lái)設(shè)計(jì)的，而是根據(jù)超市內(nèi)商品的配置位置與陳列來(lái)設(shè)計(jì)的。 除了上述的促銷方法外 ，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)過程中還應(yīng)該結(jié)合地理特點(diǎn)，在該區(qū)域大力推廣超市知名度。 。 十月份 、用品聯(lián)合熱賣。 在七月冰激凌聯(lián)合促銷。 。 5.“ 三八婦女節(jié) ” 婦女商品展銷。 。 。 b．及時(shí)成交，現(xiàn)場(chǎng)展示促銷的直接性，大大縮短了從促銷到顧客購(gòu)買的時(shí)間間隔。只有這類商品在做限時(shí)特價(jià)銷售時(shí)，對(duì)顧 客的吸引力較大，能夠銷售出更多的商品，達(dá)到促銷的目的。 c．獎(jiǎng)品的價(jià)值要有吸引力。 b．積分兌換的獎(jiǎng)品或商品的價(jià)值因該和購(gòu)物金額成比例，對(duì)顧客要有持續(xù)的吸引力。 b．發(fā)放代幣券時(shí)要有最少兩個(gè)部門以上的人員在場(chǎng)，避免發(fā)放錯(cuò)誤和出現(xiàn)漏洞。經(jīng)濟(jì)全球化 所帶來(lái)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)使他們比以往任何時(shí)候更具有這種忠誠(chéng)于自己的資格。綠園為中心半徑 3 公里范圍內(nèi)，將形成常州市西南面 10 萬(wàn)人口規(guī)模的大型復(fù)合板快 。 對(duì)于一個(gè)管理水平高的商業(yè)企業(yè)來(lái)說，信息技術(shù)的應(yīng)用可使其效率更高；而對(duì)于一個(gè)管理水平差的商業(yè)企業(yè)來(lái)說，信息技術(shù)的應(yīng)用就只會(huì)使其管理更加混亂。 （ 2） 這個(gè)系統(tǒng)應(yīng)該具有嚴(yán)密的過程控制，使業(yè)務(wù)流程的要求得以準(zhǔn)確執(zhí)行。超市行嗎？運(yùn)行一中斷，前臺(tái)打不出票來(lái)，就結(jié)不了帳，賣場(chǎng)的顧客就會(huì)發(fā)生騷亂。百貨公司對(duì)計(jì)算機(jī)的依賴相對(duì)弱一點(diǎn)，它允許計(jì)算機(jī)系統(tǒng)邊開發(fā)、邊運(yùn)行、邊完善，也支 持手工操作和計(jì)算機(jī)并行。 在營(yíng)銷方式方面，大型超市和 百貨公司也有很多不同。百貨公司是按核算單位來(lái)設(shè)置的，如設(shè)兒童部、食品部、家電部等 …… 以權(quán)力為核心，即一個(gè)部進(jìn)銷存的所有權(quán)力都有；而在大型超市里是按業(yè)務(wù)流程來(lái)設(shè)置部門的，如設(shè)采購(gòu)部、支持部、售貨部、現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷部、防損部等，在這些部門中沒有任何人有全面的權(quán)力，而是以職責(zé)為核心的，在這 里權(quán)力被制約了。如百貨公司的服裝、電器部各有自己的進(jìn)、銷、存循環(huán)業(yè)務(wù)。 以上所講的數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的概念，好象沒有直接和計(jì)算機(jī)掛鉤，事實(shí)上只有具備了數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的理念，計(jì)算機(jī)才對(duì)超市有用，它正是用好一個(gè)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)的前提。 數(shù)字支持的行為準(zhǔn)則還可舉個(gè)例子。大家都知道，百貨商店是開單子在指定柜臺(tái)交款的，今天東西賣得少，收款就少，所以沒法評(píng)價(jià)收款員個(gè)人。為什么？多結(jié)了企業(yè)自己吃虧；少結(jié)了，影響與供貨商的關(guān)系，如果因此斷了貨，就是麻煩事。所以，建議權(quán)和決定權(quán)是分離的。 （ 2） 數(shù)字支持的業(yè)務(wù)控制 這同樣也存在一個(gè)對(duì)象問題。如何回答擺在眼前的這些問題呢？必須設(shè)定以下參數(shù)：第一，你的商店所覆蓋的面積（不是本身的面積）， 3 平方公里還是 5 平方公里？要給出個(gè)數(shù)字來(lái)；第二，所覆蓋區(qū)域中的居民人數(shù)及其職業(yè)構(gòu)成（如大學(xué)教授多，還是下崗職工多？）、收入構(gòu)成（如多少人是掙錢的，多少人是老人孩子花錢的）、消費(fèi)結(jié)構(gòu)（能掙多少錢？其中多少錢用于日常消費(fèi)，多少錢用于教育，多少錢用于旅游）；第三，周圍同行業(yè)的狀況，包括各種規(guī)模業(yè)態(tài)的商店的經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng) 營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)情況等。說一個(gè)部門管理經(jīng)營(yíng)得好，說一個(gè)人工作積極有成效，憑什么？看不出來(lái)。第四，它是反模糊的。所以大型超市的經(jīng)營(yíng)采用數(shù)字化這樣一個(gè)概念，也會(huì)使經(jīng)營(yíng)的過程和結(jié)果變得有可控制性，變得精確、清晰起來(lái)。因?yàn)榇笮统信c百貨是不同的，必須抓住并適 應(yīng)與百貨不同的大型超市區(qū)別性的特征，開出相應(yīng)的藥方，才能使信息技術(shù)應(yīng)用恰到好處，運(yùn)行順暢，取得較好效果。總之，要想方設(shè)法節(jié)省人力、財(cái)力，降低經(jīng)營(yíng)成本。 塑造品牌制勝顧客 。 社區(qū)型超市的物流模式和統(tǒng)一政策可以在很大程度上支持超市進(jìn)行低價(jià)銷售策略，以 “薄利多銷 ”贏得顧客忠誠(chéng)。所以，連鎖社區(qū)型超市有著大型超市所不可替代的作用和優(yōu)勢(shì) 。蘇果加盟店在發(fā)展的過程中，始終堅(jiān)持蘇果共同的發(fā)展理念，努力維護(hù)蘇果品牌形象，不斷提高蘇果品牌知名度和品牌影響力。 面對(duì)現(xiàn)在和將來(lái)，全體蘇果人將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、苦干、開拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，將進(jìn)一步鞏固蘇果“區(qū)域第一、全國(guó)一 流”的位置，真正實(shí)現(xiàn)“中國(guó)蘇果、百姓生活”的宏偉目標(biāo)。 二、蘇果超市簡(jiǎn)介 蘇果超市成立于 1996 年 7 月， 20xx 年銷售規(guī)模達(dá)到 億元，以連續(xù)六年位居中國(guó)連鎖企業(yè)前十名，連鎖超市業(yè)態(tài) 第五位，并躋身中國(guó) 500 強(qiáng)企業(yè)第 200 強(qiáng)。 便民 超市秉承了 “中國(guó)蘇果，百姓生活”的經(jīng)營(yíng)理念，依照規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)和管理模式運(yùn)作，從日常經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)體現(xiàn)蘇果的企業(yè)文化精髓，本著“為民 綠園小區(qū)的影響力，這是我們選擇該名稱的關(guān)鍵所在。在前進(jìn)的過程中，從沒有因成功的喜悅和驕人的業(yè)績(jī)而沾沾自喜或停止前進(jìn)的步伐，仍一貫堅(jiān)持“居安思危、居危思變、不斷創(chuàng)新、走自己的路，創(chuàng)蘇果特色”為奮斗的目標(biāo)和動(dòng)力，不斷地追求卓越，尋求新的突破。其中，最大的社區(qū)店?duì)I業(yè)面積達(dá)到了 萬(wàn)平米。 對(duì)于 社區(qū)型連鎖超市物流模式的研究發(fā)現(xiàn)，不但管理方便快捷，而且極有利于其經(jīng)營(yíng)模式的復(fù)制和推廣，發(fā)揮 “船小好調(diào)頭 ”的靈活經(jīng)營(yíng)思路，結(jié)合社區(qū)