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正文內(nèi)容

蘇果陽(yáng)光100超市商業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(文件)

 

【正文】 息技術(shù)的應(yīng)用可使其效率更高;而對(duì)于一個(gè)管理水平差的商業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō),信息技術(shù)的應(yīng)用就只會(huì)使其管理更加混亂。這時(shí),我們更加不能忽視商業(yè)企業(yè)內(nèi)部信息化的基礎(chǔ)建設(shè)。綠園為中心半徑 3 公里范圍內(nèi),將形成常州市西南面 10 萬(wàn)人口規(guī)模的大型復(fù)合板快 。 產(chǎn)品定位 在我們的調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)該地區(qū)缺乏購(gòu)物環(huán)境較好的超市,大型品牌超市更是絕無(wú)僅有。經(jīng)濟(jì)全球化 所帶來(lái)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)使他們比以往任何時(shí)候更具有這種忠誠(chéng)于自己的資格。超市公司將建立一個(gè)以顧客為中心的組織機(jī)構(gòu),加強(qiáng)與顧客的溝通,了解他們的價(jià)值取向,提供對(duì)顧客至關(guān)重要的商品和服務(wù)并常常超出顧客的期望。 b.發(fā)放代幣券時(shí)要有最少兩個(gè)部門以上的人員在場(chǎng),避免發(fā)放錯(cuò)誤和出現(xiàn)漏洞。 ③ 積分卡或積點(diǎn)兌換 : 此類促銷可 以選擇某類商品或一種商品,也可以是全公司的商品。 b.積分兌換的獎(jiǎng)品或商品的價(jià)值因該和購(gòu)物金額成比例,對(duì)顧客要有持續(xù)的吸引力。這種活動(dòng)可以是商場(chǎng)自己組織的,也可以是由供應(yīng)商組織針對(duì)商品的活動(dòng)。 c.獎(jiǎng)品的價(jià)值要有吸引力。 ⑤ 限時(shí)特價(jià)銷售 : 限時(shí)特價(jià)銷售是指在某一段時(shí)間部分商品已一個(gè)特價(jià)的價(jià)格銷售。只有這類商品在做限時(shí)特價(jià)銷售時(shí),對(duì)顧 客的吸引力較大,能夠銷售出更多的商品,達(dá)到促銷的目的。 c.選擇毛利率高過(guò)同類商品平均毛利率水平的商品,避免做促銷時(shí)因商品的毛利太低而拖累商場(chǎng)的整體毛利率。 b.及時(shí)成交,現(xiàn)場(chǎng)展示促銷的直接性,大大縮短了從促銷到顧客購(gòu)買的時(shí)間間隔。 b.現(xiàn)場(chǎng)演示安排位置后,應(yīng)注意演示現(xiàn)場(chǎng)的安全性。 。 。 。 三月份 。 5.“ 三八婦女節(jié) ” 婦女商品展銷。 市。 。 。 在七月冰激凌聯(lián)合促銷。 九月份 。 十月份 、用品聯(lián)合熱賣。 。 。 。 除了上述的促銷方法外 ,我們?cè)诮?jīng)營(yíng)過(guò)程中還應(yīng)該結(jié)合地理特點(diǎn),在該區(qū)域大力推廣超市知名度。超市賣場(chǎng)布局最終應(yīng)達(dá)到兩個(gè)效果:第一,顧客與店員行動(dòng)路線的有機(jī)結(jié)合。超市內(nèi)主副通道的設(shè)置不是根據(jù)顧客的隨意走動(dòng)來(lái)設(shè)計(jì)的,而是根據(jù)超市內(nèi)商品的配置位置與陳列來(lái)設(shè)計(jì)的。 而對(duì)大型綜合超市和倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)來(lái)說(shuō),為 了方便更大顧客容量的流動(dòng);其主通道和副通道的寬度可以基本保持一致。 c、 平坦 通道地面應(yīng)保持平坦。有時(shí)需要借助于連續(xù)展開不間斷的商品陳列線來(lái)調(diào)節(jié)。 f、 沒(méi)有障礙物 通道是用來(lái)誘導(dǎo)顧客多走、多看、多買商品的。商品配置中 磁石理論運(yùn)用的意義是 … 在賣場(chǎng)中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷售,并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)賣場(chǎng),達(dá)到增加顧客沖動(dòng)性購(gòu)買率比重的目的。例如 ,蔬萊、肉類、日配晶。同時(shí),第二磁石點(diǎn)上的商品應(yīng)根據(jù)需要隔一定時(shí)間便進(jìn)行調(diào)整,保持其基本特征。 d、 第四磁石點(diǎn) 第四磁石點(diǎn)通常指的是賣場(chǎng)中副通道的兩側(cè),是充實(shí)賣場(chǎng)各個(gè)有效空間的擺設(shè)商品的地點(diǎn)。各門店可按總部安排,根據(jù)各種節(jié) 日組織大型展銷、特賣活動(dòng)的非固定賣場(chǎng)。并積極拓展超市經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),成功的在江陰、孟河合作創(chuàng) 立了江陰月城超市與上海如海超市,并與如新怡華超市、時(shí)代超市建 立了密切的合作關(guān)系,具有豐富的超市操作經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與資金優(yōu)勢(shì)。同時(shí)展銷主題的不斷變化,也給消費(fèi)者帶來(lái)新鮮感,從而達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。為了使這些單項(xiàng)商品能引起顧客的注意,應(yīng)在商品的陳列方法和促銷方法上對(duì)顧客做刻意表達(dá)訴求主要有: ① 熱門商品; ② 有意大量陳列的商品; ③ 廣告宜傳的商品等。端架是賣場(chǎng)中顧客接觸頻率最高 的地方,其中一頭的端架又對(duì)著入口,因此配置在第三磁石點(diǎn)的商品,就要刺激顧客,留住顧客,所以可配置下列商品: ① 特價(jià)商品; ② 高利潤(rùn)商品; ③ 季節(jié)性商品; ④ 廠家促銷商品。 b、 第二磁石點(diǎn) 第二磁石點(diǎn)穿插在第一磁石點(diǎn)中間,一段一段地引導(dǎo)顧客向前走,第二磁石點(diǎn)在第一磁石點(diǎn)的基礎(chǔ)上擺放,主要配置以下商品 ① 流行商品; ② 色澤鮮艷、引人注目的商品; ③ 季節(jié)性強(qiáng)的商品。此處配置的商品主要是: ① 主力商品; ② 購(gòu)買頻率高的商品; ③ 采購(gòu)力強(qiáng)的商品。在通道內(nèi)不能陳設(shè)、 擺放一些與陳列商品或特別促銷無(wú)關(guān)的器具或設(shè)備,以免阻斷賣場(chǎng)的通道,損害購(gòu)物環(huán)境的形象。這種陳列線長(zhǎng)短的差異,反映了不同規(guī)模面積的超市在布局上的要求 e、 通道上的照度比賣場(chǎng)明亮 通常通道上的照度起碼要達(dá)到 1 000 勒克斯;尤其是主通道,相對(duì)空間比較大,是客流量最大、利用率最高的地方。 d、 少拐角 事實(shí)上一側(cè)直線進(jìn)入,沿同一直線從另一側(cè)出來(lái)的店鋪并不多見(jiàn)。 b、 筆直 通道要盡可能避免迷宮式通道,要盡可能地進(jìn)行筆直的單向通道設(shè)計(jì)。 —以下各項(xiàng)是設(shè)置超市內(nèi)通道時(shí)所要遵循的原則。對(duì)店員來(lái)說(shuō),應(yīng)充分考慮到工作效率的提高,第二,塑造即創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境, 超市賣場(chǎng)布局具體包括: ( 1) 賣場(chǎng)通道的設(shè)計(jì) 超市的通道劃分為主通道與副通道。 六、超市的布局和業(yè)態(tài)介紹 超市的賣場(chǎng)是企業(yè)與顧客以貨幣和商品進(jìn)行交換的場(chǎng)所。 。 。 。 。 。 八月份 。 。 。 。 、禮品展。 。 。 。 、禮品展。 不同時(shí)期的促銷特點(diǎn)和策略 結(jié)合不同的時(shí)間特點(diǎn)我們可以因時(shí)制宜的選擇 合適 的促銷主題和方法 : 一月份 。 現(xiàn)場(chǎng)演示的注意事項(xiàng): a.現(xiàn)場(chǎng)演示的商品選擇應(yīng)該是顧客不熟悉、不了解的商品。 ⑥ 現(xiàn)場(chǎng)展示是針對(duì)一些新上市的商品或顧客不了解的商品,為了讓顧客能更直觀的認(rèn)識(shí)商品的功能或口味,由促銷人員在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行功能演示或試吃活動(dòng)。商品的品質(zhì)優(yōu)良,只是暫時(shí)沒(méi)有受到顧客的認(rèn)識(shí)。限時(shí)特價(jià)的目的是要刺激顧客購(gòu)買更多的數(shù)量商品,進(jìn)而讓顧客感覺(jué)本店的商品便宜,維持商 場(chǎng)在顧客心目中的價(jià)格形象。 e.注意活動(dòng)中的細(xì)節(jié),安排要合理讓顧客有公平的抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。 抽獎(jiǎng)活動(dòng)的注意事項(xiàng): a.高價(jià)值的獎(jiǎng)品應(yīng)注明是獎(jiǎng)品的所有權(quán)或使用權(quán)等法律問(wèn)題,如果是使用權(quán)應(yīng)注明使用年限。 d.積分卡和積點(diǎn)兌換應(yīng)建立嚴(yán)緊的制度和流程,防止作弊現(xiàn)象的發(fā)生,失去活動(dòng)的公平性,造成公司 的損失。此種方式不直接打折,但對(duì)顧客有一定的優(yōu)惠,可以維護(hù)商品的形象和價(jià)格。一般將有效期限都設(shè)在節(jié)假日內(nèi),產(chǎn)生銷售的連續(xù)增長(zhǎng)。節(jié)假日期間顧客在商場(chǎng)一次性購(gòu)物達(dá)到某一金額時(shí),既可憑購(gòu)物小 票到商場(chǎng)的服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取一定金額的返還現(xiàn)金(注:商場(chǎng)一般多采用代幣券)或購(gòu)物優(yōu)惠券。要達(dá)到這個(gè)目的,關(guān)鍵在于不斷地為顧客創(chuàng)造價(jià)值,要讓顧客價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化。因此 我們的產(chǎn)品應(yīng)該定位在貼近這部分人群的生活的 高質(zhì)量 商品,并在經(jīng)營(yíng)中體現(xiàn)蘇果先進(jìn)服務(wù)理念和企業(yè)文化。綠園、紫荊苑等, 居住人口包括公務(wù)員、私營(yíng)業(yè)主、個(gè)體老板 等 城市中間階層, 這部分人群擁有較強(qiáng)的購(gòu)買力和迅速膨脹的購(gòu)買欲望。該地段北面依托大型成熟居住區(qū)清潭社區(qū),東鄰江蘇技術(shù)師范學(xué)院,西有南運(yùn)河及其支流環(huán)繞,南面與規(guī)劃中的大型居住區(qū)相接 ,荊川路、荊川東路改造后,正處于南北區(qū)域交通網(wǎng)絡(luò)的樞紐,與市區(qū)聯(lián)系緊密,到達(dá)市區(qū)只要 15 分鐘,區(qū)域潛質(zhì)無(wú)可估量。他們當(dāng)時(shí)強(qiáng)調(diào)的是,任何科學(xué)技術(shù)離開人的主觀能動(dòng)性,都發(fā)揮不了作用。 ( 5) 這個(gè)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)滿足大型超市各種豐富多彩的促銷需要。 ( 3) 這個(gè)系統(tǒng)所反應(yīng)的流程一定要簡(jiǎn)潔,自動(dòng)化程度要高。咱們還是把人的弱項(xiàng)讓給計(jì)算機(jī),把人的長(zhǎng)項(xiàng)發(fā)揮出來(lái)吧!大型超市對(duì)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的 基本要求 前面講了數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的概念,講了大型超市和其它業(yè)態(tài)主要是百貨公司的區(qū)別。再比如超市大流量的問(wèn)題,一下子 10 卡車貨運(yùn)來(lái)了,靠手工收這些貨,填單一晚上都干不完,除非先不計(jì)數(shù),統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)倉(cāng)庫(kù),但這樣就亂套
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