【正文】 次上門免費服務；培訓中心每月提供N 小時的免費培訓（與培訓中心合作）等等。（二）投資估算（1）工程費用建筑工程投資包括蔬菜基地鋼架大棚、生鮮配送中心的倉庫與加工包裝車間、生鮮連鎖店店面建設，經估算，建筑工程合計為 6750 萬元，生鮮直營連鎖超市項目商業(yè)計劃書其安裝工程費為 1288 萬元，具體估算結果見附表 21；連鎖店設備工器具、配送中心冷凍冷藏設備、生鮮配送貨車，共 8600 萬元，具體估算結果見附表 22。（4）建設投資總額建設投資總額＝工程費用＋其他費用＋預備費 ＝11400+166+840=17644 萬元 建設投資估算詳見附表 1。流動資金估算詳見附表 2。其他資金 萬元，采用滾動發(fā)展方式，來源于公司 2022 年至 2022 年凈利潤、政府補助資金、固定資產折舊、其他資產攤銷,這三年分別為 萬元、。銀行借款占項目投資的 %，比例較低，項目有很好的發(fā)展前景；某商貿發(fā)展有限公司，在銀行系統(tǒng)有著良好的信譽，建立了長期穩(wěn)固的銀企合作關系，銀行貸款有充分的保證。流動資金估算流動資金用于生產啟動時原材料和輔助材料購置、燃料動力以及人員工資和其他經營管理費用等支出。（3）預備費用在項目建設過程中，考慮項目實施過程中可能發(fā)生難以預料的支出，需估算一定的預備費用。七、投資估算與資金來源（一）投資估算依據本項目投資估算依據某省有關建筑工程預算實物量定額及其單位估價表規(guī)定,結合某現行單價進行投資估算。展開各種專題促銷活動（1）活動：開幕、周年慶、例行、競爭性促銷。由信息中心收取訂單，下派附近分店送貨（四）促銷手段網絡推廣（1）鏈接各大網站；搜索引擎推薦；電子郵件；在線黃頁；分類廣告；免費軟件；不僅僅讓某人了解這項便利的送菜上門服務，還能讓全國各地的人逐步了解，以在公司發(fā)展到中期的時候吸引各個區(qū)域的加盟商。具體操作時采用：直接銷售。 生鮮直營連鎖超市項目商業(yè)計劃書需求導向定價：根據綠色生鮮的不同種類的需求彈性、需求交叉彈性的不同來確定生鮮價格的希望價格、提價還是降價。薄利多銷（生鮮屬于價格敏感型商品） ，多給居民實惠。精品菜：外地特產、保健菜、野菜、配菜等，價格較高，占 20%比重大眾菜：本地菜肉類水產類及調料，需求量大，與市場價格持平或略高，占 50%比重特價菜：每天推出一兩種，數量有限，價格明顯低于市價，制造價格新聞，占 30%比重組合——保健菜品搭配，氣候變化增強免疫力搭配，快樂減肥營養(yǎng)搭配，美容功效菜肴組合，糖尿病人食譜推薦區(qū)，自助電子系統(tǒng)建議配菜，并提供這道菜的配料單及制作方法。綠色生鮮要求農藥殘留低、有害物質少；新鮮度高，各直營店生鮮盡量每日更新，隔夜生鮮應標明后作打折促銷處理。職能人員配備職能人員配備如表 51 所示：表 51 職能人員配備表部 門 職 位 配 置 人 數 （ 人 ）總 經 理 1 1經 理 1人 力 資 源 主 管 1人 力 資 源 部招聘培訓專員 1主管 1水電工 1管 理 部后勤部助理 1經 理 1主管 1會計部會計 2財 務 部核算部 主管 1生鮮直營連鎖超市項目商業(yè)計劃書核算員 2出納 1經理 1主管 1司機 1置物流配送部裝卸 2主管 1運 營 部質量控制部 督導 2經 理 1產品收購部 產品收購專 員 2商 品 部產品加工部 產 品 加 工 人 員 3經理 1市場開發(fā)主管 1基地發(fā)展部市場開發(fā)專員 1主管 1市 場 部門店管理部 助理 1合計人數注：以上按 50 個連鎖店人員配置基層人員人數配備基層人員人數配備如表 52 所示：表 52 基層人員人數配備表員工類型 人均月工資（元) 2022 20222022～2022 2023 2024連鎖店員工 1500 2200 2500 21000 2800 2500蔬菜基地技術人員 3000 5 13 25 20 13配送中心管理人員 3000 4 10 20 16 10配送中心裝卸工 1500 20 50 100 80 50配送中心車間工人 1500 50 125 250 200 125貨車駕駛員 2500 10 25 50 40 25合計 —— 489 1223 2445 1956 1123生鮮直營連鎖超市項目商業(yè)計劃書六、營銷策略本著“綠色、健康、便捷” 營銷理念，制定以下營銷組合策略。（4）進行采購單據的規(guī)范指導和審批工作，協助財會進行貨款的審核及成本的控制。財務部職責（1）負責組織公司日常財務核算、計算工作；（2）負責公司財務部門的日常組織、管理工作；（3）負責公司的財務稽核工作；（4）負責組織公司的財務預算工作；（5）負責組織制定公司財務管理制度；（6）負責公司的資金管理；運營部職責（1）對生鮮物流培訓部門進行管理，指導物流配送部門的日常工作；（2）完成各生鮮門店的產品配送工作；（3）指導各生鮮門店商品陳列，制定商品陳列標準，并指導實施；（4）對門店的商品銷售狀況及顧客需求進行分析，根據實際情況引進新商品，處理滯銷商品；（5）對采購的商品品質、數量進行稽核檢測，并制作商品檢測報表，嚴格控制商品質量。實行質量控制公司嚴格控制配送生鮮質量，除在種植或養(yǎng)殖階段派專家指導農戶科學種植養(yǎng)殖，從生產環(huán)節(jié)嚴把生鮮質量安全關外，還通過可控流程嚴把加工、配送階段生鮮質量安全關，生鮮經檢測合格后配送到各生鮮連鎖店銷售，通過環(huán)環(huán)相扣的質量保障體系確保生鮮質量安全，讓消費者“買得放心，吃得安心。由于各直營店的實際經濟情況不同，公司在項目發(fā)展初期可以適當靈活選擇營業(yè)面積。另外，公司對每個太陽生鮮連鎖店實行生鮮銷售款實行日清日結。對于利潤中心型的配送中心，生鮮商品的配送可以采取加價配送的方法，以彌補生鮮加工及其它流轉環(huán)節(jié)造成的損失。公司注冊“太陽”為企業(yè)的服務店招，公司下屬的全部生鮮直營連鎖店實行統(tǒng)一的店招、便于市民識別和認同。建立生鮮檢驗檢測中心, 每批次生鮮在采收前由檢測員抽樣檢測，不達標產品不采收；對于外購的生鮮不合格的不采購，不合格的不進店，不合格的堅決不配送、不合格的堅決不出售；對于變質或過期生鮮的堅決下柜。對于生鮮商品，由于受無法精確量化和訂貨頻繁等因素影響，訂貨一般取模糊訂貨和永續(xù)訂貨的方式。⑥分揀 圖 46 分揀流程圖⑦配送按配送路線選用的先后次序來決定商品裝車順序，并在商品配送途中進行商品跟蹤、控制。如圖 44 所示：圖 44 訂單處理示意圖③進貨進貨工作是對按計劃生產的商品進行集中、對蔬菜品質、重量進行驗收的一系列流程。訂單必須要求數量準確，且要求按照指定單位進行報貨以滿足各店銷售需要。建設項目包括加工車間和包裝車間建設 48 萬元、存儲蔬菜和肉食品的設備 600 萬元（其中保鮮設備、冷凍肉食品設備各約 300 萬元。無論供應哪里，都是一個標準，不會因供應地不同而變換不同標準。蔬菜基地分三期建設，到 2022 年蔬菜基地面積達到 25000 畝,其中部分面積建設蔬菜鋼架大棚、地膜，分別約占蔬菜基地面積的 20%，具體情況如表 41 所示。以直營店銷量為標準，在整合供貨基地，以“公司+農戶”的模式扶持農戶的基地建設；同時在建設直營店時的自建基地，形成自產自銷為主的產業(yè)鏈。根據小區(qū)規(guī)模確定店的類型，如果規(guī)模超大小區(qū)還可以在一個小區(qū)設多個直營店。（二）直營店建設直營店選址在某全域內尋找最佳店址，優(yōu)先選擇人口密度大、交通便利、鄰近生鮮配送中心、新建中高檔小區(qū)多的區(qū)域建店，優(yōu)點在于：覆蓋面廣，有利于品牌和知名度的宣傳；選址范圍廣，有利于最佳店址的選擇；涵蓋某各方位區(qū)域，有利于前期試點和后期發(fā)展所需數據、信息對比。著眼于上游生鮮生產，注冊項目品牌“太陽” ，通過組織某周圍縣區(qū)農戶進行土地流轉、規(guī)?；N植，按市場價格收購實行貼牌包銷，也有部分外地蔬菜采用原產地采購、水果原產地采購、肉類與大型龍頭企業(yè)合作；同時自建蔬菜種植基地，形成“自建基地+組織散戶農民規(guī)模化種植+聯合其他大型種植基地”為基礎的上游蔬菜生產鏈，統(tǒng)一使用“太陽”品牌。目標顧客群公司的典型客戶是為了購買每日所需生鮮商品正使用農貿市場、生鮮超市的人。③投訴服務：對于當場發(fā)現質量問題的產品可以當場與工作人員進行驗證，然后立即退貨；對于回去以后在半小時內沒有人工破壞的前提下發(fā)現產品質量不合格的可以在線網上和電話投訴，公司將派出專門驗貨人員進行證實，若情況屬實，將予以退貨。（3）售后服務。其次，設立網上在線以及電話、 在線咨詢服務，熱情接待一切來電來函，來訪顧客，悉心介紹菜品的特點，性能，為廣大消費者對于他們的提問能給予及時的回答進而讓他們了解網上移動菜市場，并設立留言區(qū)，了解顧客需求，并盡一切可能給予滿足。（2）配料：醬油、醋、料酒、味精、雞精、鹽、火鍋調料等配料和廚房用品。盡最大可能的利用國家新農村建設方面的有利政策和農村城鎮(zhèn)化過程中的資源和機會，整合生產資源、供應資源、商品資源、配送資源、網絡資源、品牌資源，為廣大消費者提供服務。某商貿發(fā)展有限公司的生鮮特別是蔬菜價格比其它銷售渠道平均低15%，為平抑物價、保證供應方面作出了我們的努力。直營連鎖是生鮮直銷的一種有效模式，它通過建立直營連鎖和加盟店，對城市住宅集中區(qū)進行有效覆蓋和波及，縮短城市居民的直線購買距離，節(jié)約購買成本，較一般生鮮直銷模式更容易形成規(guī)模效生鮮直營連鎖超市項目商業(yè)計劃書應。在某市區(qū)，比較上規(guī)模且經營現狀比較好的生鮮直營連鎖店有買菜網、一騾網、等，正在籌劃的“太陽生鮮直營連鎖店” 。仍是一種簡單的、隨意的粗放式銷售與管理，而歐美國家已經形成了很強的生鮮銷售品牌效應；第六，沒有穩(wěn)定的消費者忠誠度。生鮮從生產基地到達消費者手中經過太多的倒轉環(huán)節(jié)，層層的利潤使生鮮的價格不斷提升，并且各個環(huán)節(jié)的價格不一致，導致各種銷售渠道的生鮮價格高且亂；第二，并非完全新鮮。據調查，89%城市居民認為商場買菜價格很高；當目標客戶只有買菜需求時，83%的人表示不會特意跑去商場買菜；當遇上高峰期時，排隊等候收銀現象嚴重。大型超市生鮮專柜優(yōu)勢在于：大型超市規(guī)模很大，各種各類商品琳生鮮直營連鎖超市項目商業(yè)計劃書瑯滿目，精心打造的集購物和休閑為一體的良好環(huán)境及氛圍，很好地迎合了目標客戶以逛商場為時尚的心理需求。這里管理混亂，衛(wèi)生條件差，治安環(huán)境不好，生鮮價格偏高。人流量最大、銷量大、貨品更新速度很快，每天都有大量的新鮮綠色生鮮供應。農貿市場某有馬嶺、紅陽等大型生鮮批發(fā)市場及其它遍布各區(qū)域分布的政府規(guī)劃的以零售為主的農貿市場。表 33 1990 至 2022 年我國城鎮(zhèn)居民人均年主要商品購買量表 單位：千克指 標 1990 1995 2022 2022 2022 2022糧 食 鮮 菜 食用植物油 豬 肉 牛 羊 肉 禽 類 鮮 蛋 水產品 　 　鮮 奶 鮮瓜果 酒 　 從以上表可以看出，在過去一個時期，除糧食和鮮菜外，全國人均生鮮消費量在不斷增加，某市的趨勢也是如此：市場銷售額會隨著農產品的增加以及企業(yè)的發(fā)展和成熟不斷的提高。某城區(qū)人口總量在不斷增加、城市化率在不斷提升，2022 年至2022 年，某城區(qū)面積由 550 平方公里擴展到 2200 平方公里；建成區(qū)面生鮮直營連鎖超市項目商業(yè)計劃書積由 130 平方公里擴展到 350 平方公里；城市化率由 %提高到%；城市常住人口由 605 萬人提高到 720 萬人。其中城區(qū)人口 萬人，城市化率為 %，比上年提高 個百分點。（6）對保質期有要求農產品有時效性高、季節(jié)性強、不耐保存、易腐爛等特點，要求某交易及完備的運輸儲存手段。（4）市場特征生鮮商品的市場變化非?？欤枰粩嗨阉鲗ふ倚碌母舆m合的交易對象。生鮮商品交易信息的對稱性較差，受自然條件的影響，生鮮商品的生產和生鮮商品的需求具有較大的不可預知性，直營連鎖能整體上降低成本、減少風險。多數生鮮商品的交易的數量和次數都比較大，不像大型機器設備，購買一次要許多年來折舊，而主要農產品每天或幾天都必須交易。 3)從單槍匹馬的生鮮小販轉化為生鮮行家銷售模式：原來是單個人單兵作戰(zhàn)，現在變成職業(yè)化的旗艦加盟連鎖的團隊，不是一個人在運作市場，而是整個生鮮的市場營銷團隊在運作市場、運作客戶，這是深度直營生鮮的三個轉化。（2）不斷的生鮮品牌競爭者進入，所運用的促銷策略，會帶動某生鮮市場整體利潤下滑。加大對生鮮基地的補貼，加強基礎設施的建設，加大對農業(yè)的扶持力度，大力支持生鮮產品結構調整，為生鮮銷售創(chuàng)造公平市場環(huán)境。（3）在競爭壓力較強時，為消費者提供增值服務能力弱。（5）規(guī)模優(yōu)勢。打造綠色生鮮的旗艦店，以優(yōu)質的生鮮，滿意的服務贏得消費者。以現有的某縣、急陽市、平居縣等地的蔬菜自有基地為依托，部分蔬菜水果的原產地采購、肉類與大型龍頭企業(yè)合作，靠近市區(qū)有利保持生鮮的新鮮度。包括熟食調理食品和面包、糕點食品，其中熟食調理食品包括農、畜、水產原料經油或脂烹煮或煙熏或注入特殊原料配