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蘇果陽光100超市商業(yè)經(jīng)營計劃書-免費閱讀

2025-07-13 09:35 上一頁面

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【正文】 其目的在于通過采取單獨一處多品種大量陳列方式,造成一定程度的顧客集中,從而烘托門店氣氛。 c、 第三磁石點 第三磁石點指的是超市中央陳列貨架兩頭的端架位置。 超市賣場磁石點分為五個,應(yīng)按不同的磁石點來配置相應(yīng)的商品 a、 第一磁石點 第一磁石點位于賣場中主通道的兩側(cè),是顧客必經(jīng)之地,也是商品銷售最主要的地方。如美國連鎖超市經(jīng)營中 20 世紀 80 年代形成了標準長度為 18米 24 米的商品陳列線,日本超市的商品陳列線相對較短,一般為 12 米一 13 米。同時,也應(yīng)適當(dāng)放寬收銀臺周圍通道的寬度,以保證最易形成顧客捧隊的收銀處的通暢性。對顧客來說,應(yīng)使其感到商品非常齊全并容易選擇。 。 。 。 七月份 ,商品展銷。 。 。 二月份 。 總之促銷手段云云種種不一而足,重要的是要吸引消費人群,達到預(yù)期的效果。 d.不可選擇品質(zhì)有問題的商品做促銷,否則會給顧客造成不好的影響,有損商場的品牌形象。特價的價格一般比正常的價格便宜 10%以上,做特價的商品多為顧客日常必須的暢銷品。當(dāng)抽獎的獎品價值很高時會給商場帶來巨大社會效應(yīng)。做法顧客購物額達到某一水準時給予點券或在積分卡中記錄,當(dāng)點券的數(shù)量或積分卡的積分達到一定的數(shù)量時,可換取獎品、商品或作為購物時的折扣金額。 五、提升經(jīng)營能力的主要手段 促銷的手段 ① 返還和優(yōu)惠券的方法 : 返還和優(yōu)惠券的方法 一般在節(jié)假日期間使用較多。綜合分析以上三點因素,我們認為 在該地區(qū)開設(shè)大型品牌連鎖超市的時機已經(jīng)成熟,大型品牌連鎖超市更能迎合這部分人群的消費特點,除了價格,他們更加看重的是產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的質(zhì)量。與此同時,商業(yè)企業(yè)如果不重視經(jīng)營理念、公眾心理、業(yè)務(wù)流程等這些與人有關(guān)的非技術(shù)因素,包括電子商務(wù)在內(nèi)的數(shù)字 科技的應(yīng)用都只能是一種 “紙上談兵 ”的概念! 四、對周邊市場的分析 地理位置分析 該地段位于常州市西南片區(qū),湖濱路、荊川路與 312 國道交匯的要道口。如有自動斷網(wǎng)保護功能,網(wǎng)斷了,只要有電,銷售也能照常進行。大型超市不需要也沒有必要用手工,因為手工跟不上,一天幾萬條記錄,跟 3 天就跟亂了。打出的標簽和計算機里的絕對不會有誤差,又漂亮,又準確,你只要放對地方就行 了。促銷手段也非常豐富。真丟了,也不能讓現(xiàn)場理貨員來賠。由于各個核算單位被打破了,無法搞多個子循環(huán);由于超市的低成本、低利潤,資源必須得到充分利用,再到各個環(huán)節(jié)上去消耗掉一點,那就賠了。就是超市,也有大型和小型的差別,我們常見到,在 100 平米的小超市中,收款人發(fā)現(xiàn)商品沒條碼,常常喊一聲場內(nèi)的售貨員給看看是多少錢。如貨架上的商品不能少于 50%,如果少了,看出現(xiàn)過幾次,要用數(shù)字卡住并記錄下來,一周或是一個月總結(jié)一次。比如說評價某一個會員商店的顧客在這兒的購買率、購買額,就會發(fā)現(xiàn)哪個是重點顧客。這樣每周來一次,或每月來一次,一但發(fā)現(xiàn)數(shù)字不符,就可及時調(diào)整。這樣一個科學(xué)化的流程,把采購當(dāng)中 可能導(dǎo)致失誤或?qū)е伦鞅椎男袨槎伎刂谱×?,也就是說,數(shù)字化經(jīng)營使采購中的權(quán)力受到了制約。簽采購協(xié)議的人決定了向誰買、買什么、什么價;而建議訂單則是由計算機根據(jù)銷售率、庫存量、在訂單量自動計算出來的。有了這些參數(shù)再決定買什么商品,就好回答后邊一系列問題了。接下來,決策要回答許多問題,并選擇解決的辦法。如果做了怎么處理?一次怎樣,二次怎樣,三次又怎樣,直至開除。你覺得這么做可以賺 100 萬,數(shù)字出來卻表明是虧 20 萬,那么就應(yīng)該服從數(shù)字,而你的經(jīng)驗應(yīng)該由數(shù)字來考證;第三,它是反情感的。 數(shù)字化的字面含義 這里所說的 “數(shù)字化 ”有三個基本含義。我們統(tǒng)計過,一個萬米左右的大型超市,每天產(chǎn)生的數(shù)據(jù)記錄在 3 萬條左右。 數(shù)字化的經(jīng)營理念 大型超市的經(jīng)營管理具備的基本特征是:低成本、低利率、大流量。社區(qū)超市雖然難以達到 “一對一 ”銷售的要求,但必須力求達到其銷售服務(wù)的效果。 通過上述的分析,我們可以考 慮社區(qū)型超市經(jīng)營之道的幾個策略,借以規(guī)劃其發(fā)展的方向,為國內(nèi)連鎖社區(qū)型超市的建設(shè)提供一些參考。盡管國內(nèi)消費者開始傾向于逛大商場 /超市,但一次性大量購買食品的習(xí)慣仍然難以養(yǎng)成,這完全與國人的生活習(xí)慣有關(guān)。在許多加盟地區(qū),蘇果超市已生根開花,在當(dāng)?shù)爻懥颂K果品牌。三種業(yè)態(tài)資源共享、優(yōu)勢互補的同時,蘇果還在不斷探索和開發(fā)“折扣店”業(yè)態(tài)經(jīng)營模式和高檔、時尚、高服務(wù)水平的便利店業(yè)態(tài)。首先可以秉承蘇果品牌的號召力, 從蘇果的“蘇果無假貨,件件請放心”的質(zhì)量承諾中體現(xiàn)了超市商品質(zhì)量的過硬, 從消費者心理出發(fā),一個熟 知的有 固定消費群體的品牌更容易被廣大消費者接受和信賴, 這也是品牌化經(jīng)營的優(yōu)勢所在; 其次,把陽光 100 作為超市名稱的后綴,概括出了超市的地理位置,把超市和綠園小區(qū)相結(jié)合,而陽光 100 也體現(xiàn)出了超市 100%的服務(wù)質(zhì)量和公平的價格 。 陽光 100 超市座落 于陽光 100 陽光喻示著公平、透明的經(jīng)營體制,這一點也體現(xiàn)了蘇果“ 追求顧客滿意 、 為顧客省錢 ”的價格方針。在南京,蘇果超市占據(jù)著超市業(yè)態(tài) 50%以上的市場份額,是江蘇省超市零售業(yè)最大的商貿(mào)流通企業(yè)。 蘇果加 盟在六年的發(fā)展中,已經(jīng)成功探索出一套成熟的經(jīng)營管理技術(shù)和加盟流程,直接服務(wù)并指導(dǎo)加盟者,減少了加盟者的經(jīng)營風(fēng)險。 蘇果網(wǎng)點發(fā)展趨勢表 1997 年 1998 年 1999 年 20xx 年 20xx 年 20xx 年 20xx 年 網(wǎng)點總數(shù) 13 80 201 416 663 931 1162 直營網(wǎng)點 13 30 86 142 213 241 316 注:豎標為網(wǎng)點總數(shù) 橫 標為直營網(wǎng)點 三、蘇果 社區(qū)型超市需要贏得顧客之心。 低價也是適應(yīng)保守主義消費者的習(xí)慣行為, “便利+低價 ”完全可以成為此類超市的經(jīng)營之差異化(特色),在顧客前往大 商場 /超市之前予以有效攔截 。未來社區(qū)型超市之間的競爭定將十分激烈,同時還面臨大型超市購物廣場威脅,所以社區(qū)型超市只 有 建立特定的區(qū)域品牌 才能贏得周邊地區(qū)消費人群的信賴, 所以品牌的塑造和建立至關(guān)重要,亦是贏得顧客群的關(guān)鍵要素。 超市的錢不好賺了,就更加需要精打細算,換句話說,就是更有必要進行數(shù)字化的經(jīng)營。我們經(jīng)常聽到某某企業(yè)在進行 “規(guī)模經(jīng)營 ”、 “多元化經(jīng)營 ”,某某企業(yè)在進行 “錯位經(jīng)營 ”、 “低成本擴張 ”等。以科學(xué)技術(shù)為依托的數(shù)字化經(jīng)營的本質(zhì)特征:第一,它是反主觀的。數(shù)字不能模糊。 數(shù)字化經(jīng)營的內(nèi)涵 ( 1) 數(shù)字支持的經(jīng)營決策 超市經(jīng)營管理者決定一件事情時,應(yīng)該找到數(shù)字的支持,看看數(shù)字表明的這個決定是對還是不對。自然,這其間少不了計算機的輔助,通過信息的采集、分類、統(tǒng)計和分析、比較,經(jīng)過這樣一個數(shù)字化的過程,決策就比較有科學(xué)依據(jù)了。這個流程也是個數(shù)字化的概念,很講究,它是業(yè)務(wù)線型運動化的結(jié)果,是個數(shù)學(xué)概念。收貨時,收貨部門按照計算機傳給他的收貨單數(shù)量收貨。這些參數(shù)定了以后,就可下達數(shù)字指令,使采購任務(wù)通過數(shù)字體現(xiàn)出來。即通過平均交易筆數(shù)和實際交易筆數(shù)評價其勤勞度。這不是一個指標,不是一個完成額,也不是一個決策,它只 是商業(yè)企業(yè)崗位上一條行為準則。 大型超市區(qū)別性特征 如果把零售業(yè)業(yè)務(wù)循環(huán)作一個抽象的描述,百貨、超市等各種業(yè)態(tài)都是一樣的,它們都遵循著一個基本的業(yè)務(wù)循環(huán):計劃 → 采購 → 庫存 → 銷售 → 分析,中間是財務(wù)。在百貨公司里,有好多部門的微循環(huán),每個微循環(huán)的過程控制得非常弱,甚至可以說很多情況下沒有控制。百貨公司大部分是分級核算,個別的也有單級核算、一級核算,但不一定運行得很順暢,這是由
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