食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度(存儲(chǔ)版)
【正文】 品銷售應(yīng)有專柜，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。 。 ***********有限公司食品銷售管理制度一、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過(guò)程中禁止撓頭、咳嗽、打噴嚏用紙巾捂口。四、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。三、配備食品衛(wèi)生專(兼)職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查工作，實(shí)行責(zé)任制，將衛(wèi)生任何進(jìn)行分解，具體責(zé)任到人。三、經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題乳制品，做到不藏匿、不銷售，及時(shí)清查上繳，并主動(dòng)向當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)報(bào)告。九、公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢，確認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度 ***********有限公司食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度一、企業(yè)全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整潔。八、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。對(duì)批發(fā)銷售的食品有完整的臺(tái)帳記錄，做到流向清楚、溯源可查。二、食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1