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【超市管理】生鮮盤點作業(yè)規(guī)范(存儲版)

2024-09-14 13:25上一頁面

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【正文】 產(chǎn)課長監(jiān)盤熟食課、熟食 課長監(jiān)盤烘焙課、烘焙課長監(jiān)盤蔬果課。 三、完盤: (一)盤點后,於每月14日及29日(2月份為27日)輸入盤點資料S802報表(不列 ?。?,檢查輸入資料是否正確;再檢查S803盤點資料報表(不列?。? 果確認輸入資料正確,則列印S804比較盤點資料報表。抽盤員每次至少抽盤2個課,每課至少抽盤20%,并將差異品項記錄 入生鮮部盤點抽查記錄表(如附表)中,以利分析。貳、適用范圍:各分店生鮮部。所有稱重商品,須確實過磅,并依收貨時扣重
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