”戀上你的味道”diy蛋糕房項目可行性分析(存儲版)
【正文】 本次調(diào)查主要采用問卷調(diào)查法、訪談法和網(wǎng)上資料收集法。 3，與競爭對手的競爭狀況分析 1）在競爭中的地位 像這樣的糕點店兼具休閑商務的功能，而不單單是銷售產(chǎn)品的商店。大戴威斯(Davies)曾經(jīng)提出了四組位置選擇變量 (見下表 )，我們在進行技術(shù)可行性研究時也就找到了 門店位置的可行性研究工具。 資金退出： ： 6979元 ：按 5年計算，每月 700元 大概 14個月可以賺回成本 資金來源 :與同學籌資，向銀行貸 預計利潤表 單位：萬元 項目 第一 年 第二年 第三年 主營業(yè)務收入 30 減：主營業(yè)務成本 主營業(yè)務利潤 18 減：營業(yè)費用 管理費用 利潤總額 9 減：所得稅 0 凈利潤 9 6. 風險分析 DIY 蛋糕店風險主要為：食品安全問題；考慮到期消費者主要為大學生，故還有價格問題；通常 DIY 蛋糕到后期可能會遭受同行抄襲的風險。 : DIY 著重制作過程，個中的樂趣只有參與者才能體味得到，蛋糕 DIY 的過程能讓制作者感受到人生的五味 —— 蛋糕并不只是甜的，它也有酸甜苦辣，正如人生有各種不同的情感。 DIY 蛋糕店的關鍵在于創(chuàng)意的運用，不斷創(chuàng)新款式，推出不同的活動，務必做到“人無我有，人有我精，人精我創(chuàng)！” 如：開創(chuàng)一家三口親子主題，讓全家 一起動手，以吸引小孩子的注意力；在 DIY 蛋糕的同時考慮增設 DIY 巧克力、餅干與之搭配等等。 貨品成本： 30%左右，約 5000元人員工資： DIY 蛋糕店需要蛋糕師傅 2名，服務員1名，工資共計 5000元。其中 安吉兒 安 吉兒蛋糕 DIY 手工烘焙坊位于加加大街，可與“戀上你的味道” DIY 蛋糕房構(gòu)成競爭關系。 商圈顧客收入分析無500元以 下501100010120xx元20xx以上 消費偏好分析 校園需不需要 DIY 蛋糕店 0%10%20%30%40%50%60%70%需要 不需要 無所謂 調(diào)查結(jié)果分析，大部分學生歡迎一家 DIY 蛋糕店成立。原材料的局限。烘 焙行業(yè)目前還是三里不同天的綠林時代，還沒有任何一個品牌能獨領中國整個市場，就連全國最有影響力的某品牌，市場占有率也不到 3%?，F(xiàn)代飲食人的第三個主要問題是過度精制及缺乏纖維的食物。 環(huán)境分析 總體的經(jīng)濟形勢 我國經(jīng)濟很樂觀，經(jīng)濟運行繼續(xù)保持平穩(wěn)較快增長，人民生活水平越來越提高，同時也就越來越講究飲食了。 但是當人們看膩了市場上的 蛋糕的千篇一律，或千篇一律的蛋糕市場產(chǎn)品無法滿足自己家的特殊需要， Do it yourself（我自己動手做）的念頭就可能油然而生。 雖然在一開始的時候， DIY 這用語主要是專門針對住房整修、庭園維護時，人們不想花費太多的費用找尋專業(yè)人士施工，而是利用自行購買或租用工具與購買來的材料，在閑暇時自行整修房屋的行為。主營業(yè)務是提供場地和材料、技術(shù)指導等，讓客人自己親手制作蛋糕，曲奇、披薩、等西點。 20xx 年長 沙的 GDP 在省會城市排第 14,； 20
研究報告相關推薦
鄂ICP備17016276號-1