”戀上你的味道”diy蛋糕房項(xiàng)目可行性分析(完整版)
【正文】 落后地區(qū)增長速度甚至達(dá)到了 50%?，F(xiàn)代飲食人的第二個主要問題是熱量的過剩與不均衡。 b、顧慮到部分顧客可能希望可以把這有意義的過程拍下來，我們 DIY 蛋糕店還會提供攝影服務(wù)，還會有裝修風(fēng)格各異的獨(dú)立工作室滿足各種顧客的需要。 DIY，因?yàn)槿说男枰嬖?。更通俗一點(diǎn)說法：靠自己！ DIY 是一個在 1960年起源于西方的概念，原本是意指不依賴或聘用專業(yè)的工匠，利用適當(dāng)?shù)墓ぞ吲c材料自己來進(jìn)行居家住宅的修繕工作。經(jīng)營者較少，該項(xiàng)目還處在成長期，進(jìn)入條件較好。 改革開放 20 多年以來，經(jīng)濟(jì)實(shí)力明顯增強(qiáng)，城鄉(xiāng)建設(shè)日新月異，人民生活不斷改善。如果項(xiàng)目選擇經(jīng)營較好還可以帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入。這是一個 比較新的項(xiàng)目，目前從事這個行業(yè)的并不多， 因此，經(jīng)營一家 DIY 小店在當(dāng)前是一項(xiàng)很有前景的投資。除了高校林立，有很多青年客源外，距離路橋、語得林等社區(qū) 也均在兩站內(nèi)的車程。當(dāng)然也出售甜點(diǎn)。工業(yè)化生產(chǎn)的確已經(jīng)日臻完美，越來越多的人已不可能也沒必要去掌握舊日能工巧匠的手藝了。我們蛋糕店以 DIY 設(shè)計為主，提供給顧客一個學(xué)習(xí)做蛋糕的地方及途徑。開家特別的甜點(diǎn)店，為不愛吃咸而愛吃甜點(diǎn)和愛喝飲料的人提供了一個輕松氛圍的港灣。 隨著社會發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，面包、西點(diǎn)、蛋糕以其便捷、營養(yǎng)、美味、時尚被越來越多的人所接受，逐步向主食 化發(fā)展。 縱觀各大城市的主要街道，各品牌西點(diǎn)蛋糕店林立，高昂的租金、豪華的裝修、店內(nèi)總是人來人往，其利潤和市場行情不言而喻?? 而我們的 DIY 蛋糕在烘焙業(yè)中雖屬于后起之秀，但前景明朗， 具有廣大的發(fā)展能力。 (樣本總量 :100 份 ) 消費(fèi)者的基本情況調(diào)查 在商圈范圍內(nèi)，年輕人占大多數(shù)。 2）主要的競爭對手 傳統(tǒng)型西點(diǎn)店：指以買蛋糕等西點(diǎn)為主的店鋪。下面我們就根據(jù)”戀上你的味道” DIY 蛋糕房項(xiàng)目的基本情況進(jìn)行簡要的立地點(diǎn)分析。店內(nèi)可設(shè)置洗手臺供前來制作的顧客洗手，亦可配備一次性手套，確保制作過程中不會因?yàn)槭植康那鍧崋栴}產(chǎn)生困擾。 通過我們反復(fù)考慮，深入的調(diào)查和具體的分析，覺得 diy 蛋糕行業(yè)發(fā)展空間很大，所以我們認(rèn)為這個計劃可行。 由于 DIY 蛋糕面對的消費(fèi)群體主要以年輕人為主，所以在定價方面不宜過高。 方便 +可達(dá)性 物理?xiàng)l件 ， .在主次商圈內(nèi)的顧客步行只需一、二十分種既可到達(dá) 2．無直接競爭對手，只有幾家蛋糕房 段，附近 各類公用設(shè)施較為完備 ，附近基本上 不存在進(jìn)一步開發(fā)大型餐廳的可能 代表， 附近地理面貌較為突出、清晰 型，短期 內(nèi)路面不會大的改擴(kuò)建工程 法律規(guī)定 占用成本 法規(guī)，主要法律依據(jù)仍以國家和省的文件 為準(zhǔn) ，由于是省會城市，有 嚴(yán)格的交通管制措施，再加上政府機(jī)關(guān)對大型商業(yè)場所都有相應(yīng)的變通措施，基本上不會影響到企業(yè)的運(yùn)營 見財務(wù)可行性分析部分 月利潤預(yù)計 月銷售額 (平均 )： 21000元 據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá) 21000元。前者均為名牌蛋糕品牌，但劣勢在于價格較高，不適合大部分學(xué)生購買；后者主要經(jīng)營面包之類，構(gòu)不成太
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