沙縣小吃項目可行性分析(完整版)
【正文】 ，訴之有效的品牌整合之道，概而言之，沙縣小吃品牌整合勢在必行，沙縣小吃品牌整合投資公司的創(chuàng)建刻不容緩。 由于沙縣小吃的主要品種和樣式是較為固定的，市面上的沙縣小吃雖在具體品種的口味上存在差異，然主要品種還是較為一致的，因此各個小店在此同質(zhì)化的市場上，較難在小吃品種中有所突破，加之由于缺乏系統(tǒng)全面的規(guī)劃，在較近的區(qū)域內(nèi)常出現(xiàn)多家沙縣小吃，隨之便可能出現(xiàn)一些惡性 的，無序的競爭。沒有規(guī)范的經(jīng)營，自然也不會有統(tǒng)一的標準。其次，發(fā)展區(qū)域不斷擴大。 沙縣小吃，屬源遠流長的中原漢族飲食文化傳統(tǒng)的一個分支，它既有 福州、閩南一帶的飲食特點，又有汀州一帶山區(qū)客家飲食文化風格。 （一） 沙縣小吃的文化價值 沙縣位于福建省中部偏西北，閩江支流沙溪下游，建縣至今已有 1600 年歷史，自古即為閩西北重要商品集散地，素有“金沙縣”之美譽。 近年來 沙縣小吃 蓬勃發(fā)展，遍布全國各地 ， 據(jù)統(tǒng)計，截至目前，群眾外出經(jīng)營 沙縣小吃 已達 萬余戶，近 5 萬人，約占沙縣農(nóng)村人口總數(shù)的 29%和農(nóng)村勞動力的 55%，并帶動周邊地區(qū)城鄉(xiāng)從事沙縣小吃業(yè)人數(shù)近萬人，農(nóng)民經(jīng)營小吃業(yè)年收入近 5億元。如此不規(guī)范的經(jīng)營點為數(shù)甚多，廣見于城市 陋 巷內(nèi)、街角等。 市面上的沙縣小吃店，慣于在招牌“沙縣小吃”上冠上“正宗”二字， 我們不排除其中確有正宗的小店， 然而 大部分的小店的這 “正宗”二字，正如“正宗蘭州拉面”、“正宗山西刀削面”、“正宗北京烤鴨”等所有“正宗”一樣，讓消費者竊笑，因這“正宗”可謂人人 可用，人人正宗，然卻各有各的正宗法，終于，有的只是口味的雜亂，正宗中終也“迷蹤”。如此，經(jīng)營者的素質(zhì)自是良莠不齊。培訓內(nèi)容涉及管理方法，最新開發(fā)的產(chǎn)品信息，服務理念等。概而言之，我們的業(yè)務內(nèi)容主要涉及以下方面： 首先，品牌體驗館 的打造與經(jīng)營 。 再次，就是要做好培訓工作。 三、 沙縣小吃品牌整合功在當代利在千秋 經(jīng)過品牌整合后的沙縣小吃，將從根本上擺脫“臟亂差”的局面，且產(chǎn)品樣式在專業(yè)團隊的開發(fā)下，將愈發(fā)多樣，口味也將更加純正，有利于沙縣小吃的規(guī)?；l(fā)展。如此，大規(guī)模的經(jīng)濟效益也將隨之產(chǎn)生。 沙縣小吃里有大效益，一直以來都是沙縣的重要產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)歷了品
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