【摘要】第七章膳食指南一、膳食營養(yǎng)金字塔?膳食營養(yǎng)金字塔是由世界衛(wèi)生組織推薦的一種合理的膳食結(jié)構(gòu)。就是怎么合理搭配進(jìn)食對身體最營養(yǎng)最健康,其中谷物最重要占到40%,是人體健康的基礎(chǔ)。1992美國農(nóng)業(yè)部頒布的膳食金字塔?金字塔的底部是面包、麥片、大米、面條等谷物食品,?倒數(shù)第二層是蔬菜和水果,?再上一層是魚肉
2025-05-11 18:59
【摘要】學(xué)習(xí)目標(biāo):1知道什么是合理營養(yǎng)?怎么做到合理營養(yǎng)。2了解日常生活中怎么關(guān)注食品安全。自主學(xué)習(xí)一合理營養(yǎng)?請同學(xué)們自學(xué)課本P32—33頁內(nèi)容,嘗試完成以下思考題:?1、結(jié)合課本圖討論每幅插圖中的做法是否正確,并說出科學(xué)道理。?2、如何合理膳食?一日三餐的合理能量比例??3、處在
2025-06-15 15:42
【摘要】第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全閱讀:P32合理營養(yǎng)合理營養(yǎng)全面全面而平衡平衡的營養(yǎng)全面全面:攝取的營養(yǎng)素種類要齊全平衡平衡:攝取的各種營養(yǎng)素的量要合適,與身體的需要保持平衡討論:圖4-23他們的做法是否正確,請說出科學(xué)道理不吃早餐后果:導(dǎo)致血糖低供能不足,頭暈,心慌,出汗,注意力不能集中挑食
2025-06-26 22:36
【摘要】飲食營養(yǎng)與健康李鶴聯(lián)系方式QQ:35923034413881762125合理營養(yǎng)與膳食指南第七講中國目前的健康狀況真正健康人群5%疾病人群20%亞健康人群75%?世界衛(wèi)生組織早在20年前就已指出,1/3的癌癥可以通過預(yù)防
2025-01-19 12:09
【摘要】《第三節(jié)合理膳食與食品安全》習(xí)題一、選擇題1、營養(yǎng)學(xué)專家建議我國青少年要多吃奶、蛋、魚,肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是()A、體生長發(fā)育必需的物質(zhì)B、主要供能物質(zhì)C、容易消化的物質(zhì)D、有機(jī)物2、有關(guān)合理營養(yǎng)的敘述中,下列錯(cuò)誤的是()A、食物多樣,谷類為主
2024-11-16 02:01
【摘要】第3節(jié)合理膳食與食品安全知識點(diǎn)1營養(yǎng)評價(jià)提示膳食是否合理,首先要了解自身的營養(yǎng)狀況。評價(jià)方法一般是先測量自己的身高(m)和體重(kg),再按照體質(zhì)指數(shù)進(jìn)行評價(jià);計(jì)算方法是體重(kg)/身高的平方(m2)。知識點(diǎn)2飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)影響營養(yǎng)狀況2.營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調(diào),造成營
2024-11-15 11:08
【摘要】第三節(jié)合理膳食與食品安全知識點(diǎn)一合理膳食:食物盡量多樣化,粗細(xì)搭配合理;多吃蔬菜、水果和薯類;每天吃奶類、大豆或其制品;常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉;減少烹調(diào)油用量,膳食要清淡少鹽。、中、晚餐攝入能量分別占30%、40%、30
【摘要】溧陽特色菜下面為某同學(xué)設(shè)計(jì)的一日三餐的食譜,請分析是否合理,并說明理由早餐:油條饅頭燒土豆絲午餐:米飯炒蔬菜晚餐:花卷糕點(diǎn)稀粥咸菜中國居民膳食指南:食物多樣,谷類為主;(多含淀粉)多吃蔬菜,水果和薯類;(多含纖維素、維生素和無機(jī)鹽)
2025-01-08 08:33
【摘要】單元3膳食指南與營養(yǎng)健康工作任務(wù)1.《中國居民膳食指南》解讀。2.特殊人群膳食指導(dǎo)膳食結(jié)構(gòu)與居民膳食指南一、膳食結(jié)構(gòu)l膳食:處于飲食目的,經(jīng)常性、有規(guī)律進(jìn)食的物品。l膳食結(jié)構(gòu):膳食中食物的種類及其數(shù)量構(gòu)成。l當(dāng)今世界大致有三種膳食結(jié)構(gòu)模式:一是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式也稱富裕型模式,主要以動(dòng)物性食物為主,通常動(dòng)物性食品年
2025-02-16 13:39
【摘要】,,健康人群膳食指南鼻飼(bísì)飲食的家庭指導(dǎo),首都醫(yī)科大學(xué)附屬(fùshǔ)北京同仁醫(yī)院營養(yǎng)科李力,第一頁,共三十一頁。,2,一般人群膳食指南---18歲以上(yǐshàng)健康人群,食物多樣...
2024-10-31 01:05
【摘要】第四節(jié)食品安全一、教學(xué)目標(biāo)知識技能舉例說出幾種鑒別食品是否安全的方法。過程方法嘗試?yán)檬镌嚰垳y定液體食品是否腐敗的方法。情感價(jià)值關(guān)注食品安全。認(rèn)識到食品安全的重要性。二、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)。。教學(xué)難點(diǎn)嘗試?yán)檬镌嚰垳y定液體食品是否腐敗的方法。三、課時(shí)安排
2024-12-08 05:14
【摘要】第九章第三節(jié)膳食指南與食品安全【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、提出一份合理的中學(xué)生食譜,說出其適合生長發(fā)育旺盛期的青年的特點(diǎn)。2、關(guān)注食品安全及購買食品需要重點(diǎn)關(guān)注的事項(xiàng)。【重點(diǎn)難點(diǎn)】1、設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜。關(guān)注食品安全。一、自主學(xué)習(xí):各小組學(xué)生看書上37-39頁,了解我國的膳食指南和食品安全及購買食品需要重點(diǎn)關(guān)注的事項(xiàng)。二.合作探究展示(小組合作
2025-01-06 13:39
【摘要】第三節(jié)關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全1什么叫營養(yǎng)合理的飲食?能夠滿足人體對營養(yǎng)和能量需要的飲食。根據(jù)全國營養(yǎng)普查結(jié)果,95%以上的中小學(xué)生早餐吃不好,出現(xiàn)了視力下降、身高增長緩慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺鈣、貧血等學(xué)生營養(yǎng)素缺乏的病癥,使學(xué)生的身體素質(zhì)、學(xué)習(xí)效率明顯下降,嚴(yán)重影響了
2024-11-30 06:12
【摘要】合理膳食的構(gòu)成、食譜編制與膳食指南第二章第一節(jié)合理膳食的構(gòu)成膳食與膳食類型※膳食就是人們有規(guī)律進(jìn)食的食物或食品。※膳食類型即人們長期、經(jīng)常進(jìn)食食物的質(zhì)與量的組成及烹調(diào)方式的類型。包括::主要或完全由植物性食品構(gòu)成。素膳又可分為純素膳(完全不含動(dòng)物性食品膳食)和廣義素膳(完全無肉的膳食,又有
2025-04-30 04:27
【摘要】《中國居民膳食指南(2021)》發(fā)布近年來我國城鄉(xiāng)居民的膳食狀況明顯改善,兒童青少年平均身高增加,營養(yǎng)不良患病率下降。但在貧困農(nóng)村,仍存在著營養(yǎng)不足的問題。同時(shí),我國居民膳食結(jié)構(gòu)及生活方式也發(fā)生了重要變化,與之相關(guān)的慢性非傳染性疾病,如肥胖、高血壓、糖尿病、血脂異常等患病率增加,已成為威脅國民健康的突出問題。
2025-05-11 12:43