【正文】 畢竟「茶」已深入我們的生活當(dāng)中，而喝茶也已經(jīng)生活化，普遍化，因此，以簡(jiǎn)易的方法推廣「家家泡茶，人人飲茶」。(3) 空間溫度：如季節(jié)、早晚時(shí)差、有無(wú)空調(diào)等。（4） 小壺茶泡法： 茶量：茶 形茶 量例 如非常膨鬆的茶七分滿文山包種茶、白毫烏龍、 東方美人等較緊結(jié)的茶1/3壺揉成球狀的烏龍茶、高山茶、鐵觀音等非常密實(shí)的茶1/4～1/5壺珠狀的珠茶、功夫茶，以及 普洱茶烘焙程度茶 量熟茶(重火茶)1/3~1/2半生熟茶(中火茶)1/2~2/3生茶(輕火茶)2/3~3/44. 傳統(tǒng)式的泡茶方法：一般稱(chēng)為功夫茶或宜興式泡茶法，或者為老人茶泡法。品茶品茶時(shí)要邊聞邊喝，切記勿一口咕嚕下肚或發(fā)出聲音，這些都是不禮貌的行為。（3） 沖泡揉捻成捲曲狀的茶，在第二、三道才會(huì)完全舒展開(kāi)來(lái)，所以前三道浸泡時(shí)間往往需要縮短，第四道以後才逐漸增加浸泡的時(shí)間。加走寮溪：發(fā)源於阿里山脈的加走寮溪，由海拔二千公尺山區(qū)陡降到竹山鎮(zhèn)瑞竹里，和清水溪會(huì)合形成的眾多瀑布。溪流以垂直巖層之走向下切成落差近四百公尺之峽谷，兩岸均為陡峻之斜坡，坡度大於六十度，部分接近於垂直之懸崖，局部甚至有倒懸之巖壁。沿清水溪北岸溯溪而行，公路依山傍水曲折蜿蜒，風(fēng)光明媚，也是進(jìn)入草嶺的必經(jīng)途徑沿途修竹幽徑、安謐寧?kù)o，水聲潺潺，峽谷險(xiǎn)峻，吊橋似虹，溪澗巨石，星羅棋步，一路風(fēng)光明媚，是進(jìn)入草嶺的必經(jīng)之路。區(qū)內(nèi)森林步道清幽，雨旁竹葉林立，空氣清新，令人格外心曠神悅。這條沿途切割巖層，在上游鑿成了松瀧瀑布、青龍瀑布均在杉林溪。沖泡後多久倒出茶湯，這是決定茶湯濃度，及每泡茶平均度的重要因素，控制得宜才能欣賞到此泡茶葉的特性，將最佳狀況表現(xiàn)出來(lái)。6. 時(shí) 間（1） 浸泡的時(shí)間是隨「置茶量」而定的，茶葉放得多，浸泡的時(shí)間要短，茶葉放得少，時(shí)間就要拉長(zhǎng)；可以沖泡的次數(shù)也跟著變化，浸泡的時(shí)間短，可以多泡幾次，浸泡的時(shí)間長(zhǎng)，可以沖泡的次數(shù)一定減少。運(yùn)壺去除壺底的沾水，可避免水滴桌面，或是不小心將水滴滴入茶杯中倒茶將茶湯先倒入茶海內(nèi)可使其濃淡均勻，而且茶渣會(huì)沉澱在底部。用前必洗淨(jìng)，避免異味；茶葉放入前先以滾水燙過(guò)，可收保溫兼加速茶味浸出的效果。水中不同礦物質(zhì)含量與茶多酚類(lèi)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生各種不同茶湯風(fēng)味。 底後再分至茶杯。茶壺泡茶選擇適用之茶壺，才能沖出好的茶湯。3. 用甲種乾燥機(jī)經(jīng)二次乾燥，第一次溫度90176。3. 茶汁溢出黏附葉表，增進(jìn)色香味濃度。由於樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，高產(chǎn)，品質(zhì)佳且廣受消費(fèi)者歡迎，因此全省各茶區(qū)均有種植。由投49號(hào)道進(jìn)入坪頂里，一開(kāi)始為狹窄蜿蜒小路，附近為零星民房，在往內(nèi)深入，即可發(fā)現(xiàn)一大片綠油油茶園及竹林，這都是坪頂里內(nèi)重要的地方特色。在較下遊處的「龍門(mén)橋」附近釣客甚多，在這裡有義工保育人員，保護(hù)溪魚(yú)不受毒魚(yú)之害。表四: 每cc空氣中的正負(fù)離子個(gè)數(shù)負(fù)離子正離子環(huán)境備註海上830495最優(yōu)◎良好環(huán)境之負(fù)離子密度，每cc空氣中700~1000個(gè)森林地692670良好郊區(qū)住宅114170差市中心住101150差工廠5373最劣辦公室3843最劣地下室117279最劣臺(tái)灣工業(yè)研究院(工研院)資料竹材表皮中含有很多被稱(chēng)為〝土壤要素〞的《矽酸》。若置竹炭於自來(lái)水中則可以吸附多餘的氯離子、茶垢等雜質(zhì)，使水質(zhì)淨(jìng)化。（臺(tái)灣的「巖仔」與觀音信仰－林美容，中研院民族所研究員，頁(yè)177193）。到底巖與寺的差別，在哪裡呢？同志＜祀典志＞云「閩人呼山寺曰巖」，顯然巖是指靠山，的佛寺或寺院而言。鯉魚(yú)堡也是竹的故鄉(xiāng)，數(shù)百年來(lái)，居民在此種竹為生，依竹而活，代代相傳。5. 與竹山鎮(zhèn)清水溪保育協(xié)會(huì)攜手共同辦理各項(xiàng)生態(tài)研習(xí)活動(dòng)，奠定學(xué)校與社區(qū)合作的典範(fàn)。4. 室內(nèi)環(huán)境改善：屋頂加蓋鋁鋅烤漆浪板，配合免電力自然排熱孔，可有效隔阻陽(yáng)光輻射熱源，降低教室溫度，屋外種植高大喬木，阻絕西曬熱源。7. 透水鋪面工程：剷除因天災(zāi)而損壞水泥面及植草磚，增加透水鋪面。91年硬體工程： 1. 生態(tài)綠化：配合童軍營(yíng)地進(jìn)行綠化植草、生態(tài)步道規(guī)劃等工程，增加校園透水鋪面，操場(chǎng)則將桃芝颱風(fēng)土石流之廢土石利用、推平、植草，全校煥然一新。山坪頂社區(qū)巡禮：山坪頂社區(qū)的古往今來(lái)。願(yuàn)景：本方案為「探索學(xué)?！?，既然是探索是不是像冒險(xiǎn)一樣，得有相當(dāng)?shù)捏w力才足以應(yīng)付這樣的活動(dòng)呢？其實(shí)不然，一般人只要你有恆心、毅力就可以達(dá)到。清水溪生態(tài)保育協(xié)會(huì)民國(guó)83年創(chuàng)立，旨在保護(hù)清水溪及蒐集流域兩和岸生態(tài)群落、依據(jù)調(diào)查資料進(jìn)行相關(guān)保育及復(fù)育工作、生物多樣性之棲地改善、防止環(huán)境污染確保水源環(huán)境品質(zhì)、生態(tài)保育之推廣及教育。行政事務(wù)性工作、統(tǒng)籌規(guī)劃與工作分配、團(tuán)康探索活動(dòng)帶領(lǐng)。炊事－無(wú)具野炊利用石板或者其他自然素材進(jìn)行野炊的活動(dòng)，包括蛇麵、爆蛋、竹筒飯、竹筒煮菜等有別於一般烹調(diào)的方式進(jìn)行。不論小隊(duì)中成員的異質(zhì)或同質(zhì)性，在過(guò)程中與伙伴培養(yǎng)出團(tuán)隊(duì)的凝聚與共識(shí)，達(dá)到個(gè)性與群性和諧調(diào)合，藉由團(tuán)體激盪的優(yōu)良情境，啟發(fā)內(nèi)在榮譽(yù)感使他們具有崇高理想、重視團(tuán)體榮譽(yù)，自然地產(chǎn)生了自尊心。因此，清水溪畔的社區(qū)自古為同一行政區(qū)域，因經(jīng)濟(jì)活動(dòng)發(fā)展逐漸形成各個(gè)聚落；昭和十年（民國(guó)24年），竹山至瑞竹的公路打通，開(kāi)始經(jīng)由陸運(yùn)運(yùn)送瑞竹之竹材；瑞竹里光復(fù)次年，成立「瑞竹林業(yè)生產(chǎn)合作社」，民國(guó)37年起，林木之採(cǎi)伐，皆由瑞竹出入，造成此地的繁榮景象。國(guó)道3號(hào)→下竹山交流道→臺(tái)3線(竹山市區(qū))→投49→投491→大鞍里參考網(wǎng)頁(yè)探索學(xué)?！鹬駠?guó)中自然領(lǐng)域、社會(huì)領(lǐng)域、綜合領(lǐng)域方案成員姓名：蘇坤芳、劉彭譽(yù)、吳俊叡單位名稱(chēng)全銜：南投縣立瑞竹國(guó)民中學(xué)關(guān)鍵字：：探索學(xué)校：童軍活動(dòng)、探索教育：童軍精神、永續(xù)精神及自我提升壹、創(chuàng)意遊學(xué)經(jīng)營(yíng)主題「瑞竹童軍露營(yíng)地」即瑞竹國(guó)中，遊學(xué)經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容是以「童軍活動(dòng)」、「探索教育」為設(shè)計(jì)主軸，並融入瑞竹地區(qū)的在地特色—「竹炭」、「茶文化」，以本校為中心規(guī)劃遊學(xué)課程，打造「探索學(xué)?！埂Ｈ鹬駠?guó)中1瑞竹國(guó)中2瑞竹國(guó)民中學(xué)：瑞竹國(guó)中是南投縣推展環(huán)境教育的重要學(xué)校，全體一起動(dòng)員，蒐集廚餘、施肥種樹(shù)、利用課餘時(shí)間觀察植物與昆蟲(chóng)、記錄花草與樹(shù)木的生長(zhǎng)，在人力物力皆極為有限的情況下，這過(guò)程的確辛苦。南下路線： 本鎮(zhèn)有多處以推展生態(tài)光觀的著名景點(diǎn)，如地震博物館、下坪熱帶植物園、青竹園區(qū)、迦南美地、沉潭荷花園、瑞竹竹類(lèi)標(biāo)本園和太極峽谷等地，是生態(tài)教育或生態(tài)研究的優(yōu)良教室。 口，往右走，依路上指示排標(biāo)示)→社寮→青竹竹藝文化園區(qū)。本園隸屬瑞竹林業(yè)生產(chǎn)合作社所有，設(shè)自民國(guó)六十三年正值臺(tái)灣竹、木材業(yè)鼎盛時(shí)期，時(shí)任臺(tái)灣省政府主席之謝東閔先生前來(lái)視察囑咐以經(jīng)營(yíng)之部份利潤(rùn)投入發(fā)展竹類(lèi)標(biāo)本園，作為教學(xué)研究及休閒遊憩之用，瑞竹林業(yè)生產(chǎn)合作社乃於現(xiàn)址劃地一、四公頃籌建，其間並得農(nóng)發(fā)會(huì)、省林務(wù)局、南投縣政府之經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，並由林業(yè)試驗(yàn)所協(xié)助規(guī)劃及提供竹苗始告完成。「鯉魚(yú)頭堡」即今之清水溪流域。本校為教育部指定之永續(xù)校園示範(fàn)學(xué)校，積極參與教育部永續(xù)校園局部改造方案的推行，營(yíng)造了多孔隙的生物棲地與空間，而建立了生物多樣性的環(huán)境，本校教師更利用課餘時(shí)間編印了「校園生物圖鑑」共有鳥(niǎo)類(lèi)、植物一、植物二、動(dòng)物等四輯，除可供作本校學(xué)生課堂間使用外，亦可供外校來(lái)賓不論是假日或平時(shí)至本校參訪時(shí)可使用，讓學(xué)生、來(lái)賓可以深入了解本區(qū)的特色及生物種類(lèi)與分佈。在教育歷程中，教師被定義為知識(shí)的傳遞者，學(xué)生是知識(shí)的學(xué)習(xí)者，對(duì)於「智慧」，其實(shí)是老師教不來(lái)，學(xué)生也學(xué)不來(lái)的，在現(xiàn)今的社會(huì)中，知識(shí)的取得相當(dāng)?shù)厝菀?，但生活的智慧，卻無(wú)從習(xí)得，因此，期許藉由「探索教育」的學(xué)習(xí)，由帶領(lǐng)者引導(dǎo)個(gè)體及團(tuán)體學(xué)習(xí)，跳脫陳舊的學(xué)習(xí)模式，並以嶄新新的、不一樣的心境投入，結(jié)合小隊(duì)制度、榮譽(yù)制度，利用—合作、團(tuán)隊(duì)精神、溝通、新任、決策、問(wèn)題解決，提供每個(gè)個(gè)人、團(tuán)隊(duì)與組織新的視野，重新建構(gòu)內(nèi)在的思維模式，啟動(dòng)學(xué)習(xí)改變的力量，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)運(yùn)作的最高效能，進(jìn)而促進(jìn)個(gè)人的成就與滿足。溯溪及溪谷冒險(xiǎn)沿著加走寮溪向上游前進(jìn)，沿途可觀看到許多不同的貝類(lèi)化石以及地層景觀。瑞竹里社區(qū)踏察及供應(yīng)組。因此課程活動(dòng)的進(jìn)行不但不增加場(chǎng)地負(fù)擔(dān)，更能完整保留場(chǎng)地原貌，取之於自然、並回歸於自然。以瑞竹國(guó)中為本位社區(qū)生態(tài)深度旅遊規(guī)劃路線一：瑞竹國(guó)中→瑞竹社區(qū)生態(tài)園區(qū)→瑞竹社區(qū)踏察→瑞德巖→竹類(lèi)標(biāo)本園→竹炫竹炭廠→桶頭社區(qū)吊橋→桶頭社區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)交通方式：步行所需時(shí)間：半天（不含各項(xiàng)課程執(zhí)行時(shí)間）課程1. 瑞竹國(guó)中：永續(xù)設(shè)施教學(xué)2. 瑞竹生態(tài)園區(qū)：園區(qū)動(dòng)植物認(rèn)識(shí)、蝴蝶園探索、生態(tài)池生態(tài)體驗(yàn)3. 瑞竹社區(qū)踏察：了解瑞竹的歷史（從竹業(yè)發(fā)展到921之後現(xiàn)今的狀況）4. 瑞德巖：宗教巡禮，認(rèn)識(shí)瑞德巖的古往今來(lái)以及供奉的主神等。加走寮溪尋找化石：認(rèn)識(shí)化石的形成，並且在溪谷中找尋不同種類(lèi)的化石。3. 生態(tài)景觀水池：配合本地潮濕生態(tài)，創(chuàng)造兩棲類(lèi)棲息之多孔隙生態(tài)水池，以做為師生對(duì)於兩棲類(lèi)、水生植物的觀察場(chǎng)所。其中部份連鎖磚為舊品再使用，以達(dá)永續(xù)利用之意義。（3） 整合永續(xù)教學(xué)農(nóng)園與生態(tài)水池：將先期的教學(xué)農(nóng)園與生態(tài)水池的蓄水功能加以改善並結(jié)合運(yùn)用。在95年及96年於該區(qū)舉辦植樹(shù)節(jié)活動(dòng)，包括社區(qū)居民、瑞竹國(guó)中、瑞竹國(guó)小一同共襄盛舉。因此，清水溪畔的社區(qū)自古為同一行政區(qū)域，因經(jīng)濟(jì)活動(dòng)發(fā)展逐漸形成各個(gè)聚落，清水溪畔的學(xué)校也因聚落而興建；昭和十年（民國(guó)24年），竹山至瑞竹的公路打通，開(kāi)始經(jīng)由陸運(yùn)運(yùn)送瑞竹之竹材；瑞竹里光復(fù)次年，成立「瑞竹林業(yè)生產(chǎn)合作社」，民國(guó)37年起，林木之採(cǎi)伐，皆由瑞竹出入，造成此地的繁榮景象；包括客運(yùn)車(chē)站、電力公司分處、電信局代辦處、瑞竹戲院、江水醫(yī)院等種種設(shè)施，使瑞竹成為鄰近數(shù)里的行政中心?，F(xiàn)今很多稱(chēng)為巖的寺廟，多數(shù)靠山，或在山腳下，或在山腰，或在山頂。本園栽植有長(zhǎng)枝竹、條紋長(zhǎng)枝竹、火廣竹、金絲火廣竹、銀絲火廣竹、馬來(lái)巨草竹、印度實(shí)竹、烏腳綠竹、短節(jié)泰山竹、長(zhǎng)節(jié)竹、硬頭黃竹、蓬萊竹、鳳凰竹、蘇枋竹、美濃麻竹、綠竹、八芝蘭竹、長(zhǎng)毛八芝蘭竹、紅鳳凰竹、巨竹、刺竹、馬來(lái)麻竹、林氏刺竹、大耳竹、泰山竹、奧克蘭竹、花眉竹、梨