零陵區(qū)小吃城可行性調(diào)研報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 、齊、全的小吃種類，完善的衛(wèi)生環(huán)境，便利的交通條件，還要有優(yōu)美的服務(wù)質(zhì)量和廣泛的宣傳活動(dòng)，從而使永州市內(nèi)外人群慕名而來(lái)。將小吃城建在一個(gè)偏離馬路邊且靠近郊區(qū)位置，使之具有優(yōu)美的自然風(fēng)光和鄉(xiāng)間氣息。因此建立一個(gè)小吃城將有很大的市場(chǎng)前景。同時(shí)各小吃攤衛(wèi)生環(huán)境方面相似，而在服務(wù)、風(fēng)味方面差異較大，造成很多想要嘗試的消費(fèi)者因交通不便、成本較高，放棄該消費(fèi)欲望。（三）對(duì)零陵區(qū)小吃的現(xiàn)狀滿意度分析。 （6）不同年齡構(gòu)成對(duì)小吃的不同偏好特點(diǎn) 由調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者年齡在16～35歲范圍內(nèi)的居多，其中大多數(shù)消費(fèi)者喜歡特色菜、燒烤，而平均花費(fèi)也呈現(xiàn)出在50～100元和100～200元內(nèi)居多，兩者比例達(dá)到50%多，影響他們吃小吃的因素主要是衛(wèi)生環(huán)境，其次是風(fēng)味，然后是方便快捷、價(jià)格等（7）不同職業(yè)消費(fèi)者吃小吃呈現(xiàn)出的特點(diǎn)由附表顯示不同職業(yè)消費(fèi)者在小吃種類方面呈現(xiàn)出較大的差異，其中個(gè)體業(yè)主，農(nóng)民更喜歡特色菜，而機(jī)關(guān)干部，企業(yè)單位，學(xué)生則更偏好燒烤，而比兩者種類偏好分別占總?cè)藬?shù)的50%以上。%,其次是家人和同事,%%.單獨(dú)去的人最少,%。該數(shù)據(jù)表明，吃小吃的消費(fèi)者大多為中等或中等收入以上者。三、 調(diào)查分析工具 調(diào)查問(wèn)卷由小組成員分工統(tǒng)計(jì)，結(jié)合Excel數(shù)據(jù)分析，得出統(tǒng)計(jì)結(jié)果。二、 調(diào)查內(nèi)容（1） 調(diào)查對(duì)象：以各購(gòu)物中心、商業(yè)城、步行街、水晶巷、黃古山、瀟水東路段、體育館以及各學(xué)校的來(lái)往人群為調(diào)查總體，從中隨機(jī)攔截150名消費(fèi)者為調(diào)查對(duì)象。零陵區(qū)小吃城可行性調(diào)研報(bào)告前言零陵作為永州歷史文化古城之一，蘊(yùn)含著巨大的人文氣息。（3） 對(duì)建立一個(gè)統(tǒng)一、規(guī)范、具規(guī)模的零陵小吃城的可行性探索。調(diào)查問(wèn)卷150份當(dāng)場(chǎng)發(fā)放，當(dāng)場(chǎng)回收，回收率為98%，實(shí)際有效140份。表2 消費(fèi)者職業(yè)分類 職業(yè)人數(shù)百分比機(jī)關(guān)干部12人%企事業(yè)單位25人%個(gè)體業(yè)主27人%農(nóng)民11人%學(xué)生23人%其他職業(yè)42人% 消費(fèi)者的月薪收入如表3所示，消費(fèi)者的月收入在1000～%。 （2）消費(fèi)者時(shí)間偏好特征 當(dāng)被問(wèn)及“您一般喜歡什么時(shí)候去吃小吃？”時(shí)，以17：00～21:00點(diǎn)去的人數(shù)居多,%,其次是21:00以后的,%.而在消費(fèi)頻率方面,消費(fèi)者小吃行為呈現(xiàn)出并無(wú)固定的特點(diǎn),%.這
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