【正文】 梅江為天津的高收入人群聚居地。 1. 業(yè)主期刊宣傳刊物內(nèi)容以服務(wù)于梅江居民及天津高端精英人士生活為主，輔以時(shí)尚、娛樂(lè)類的內(nèi)容，方便和豐富了業(yè)余生活。 第二節(jié) 員工工作使命 4，工作一線的員工應(yīng)具有勤勞，敬業(yè)，創(chuàng)新的品質(zhì)，應(yīng)樹(shù)立和踐行顧客至上的理念。 員工的培訓(xùn)是企業(yè)著眼于長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略必須進(jìn)行的工作之一，也是培養(yǎng)員工的忠誠(chéng)度，凝聚力的方法之一。上崗后的服務(wù)員的每次服務(wù)都由大堂經(jīng)理監(jiān)督并指正其不足，依據(jù)考核體制對(duì)服務(wù)人員的素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行考核，評(píng)選優(yōu)秀員工并組織經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)議，向其余服務(wù)員傳授使顧客滿意的經(jīng)驗(yàn)。廚師的招聘也可以考慮通過(guò)獵頭公司，以找到頂尖的主廚 第一小節(jié) 招聘 考慮到西餐廳的特色和客戶的性質(zhì)，餐廳將采用儲(chǔ)值+實(shí)名+積分的會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)方式，以利益驅(qū)動(dòng)吸引新客戶為第一步，然后以實(shí)名管理作為營(yíng)銷(xiāo)，并以積分或特殊服務(wù)作為獎(jiǎng)勵(lì)模式不斷激勵(lì)老客戶消費(fèi)，為西餐廳搭建一套非常適用的會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)模型。餐廳可依附成熟的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站強(qiáng)大的媒體整合資源，系統(tǒng)化被推廣，節(jié)省推廣費(fèi)用，得到體驗(yàn)用戶數(shù)據(jù)，展示良好產(chǎn)品服務(wù)。在各超市的抵價(jià)券均印有各自印章，到月末，本餐廳對(duì)通過(guò)超市獲得本餐廳抵價(jià)券并到餐廳消費(fèi)的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，拿出此部分收入的7%與超市分成。餐廳將通過(guò)合作，擴(kuò)大其在梅江業(yè)主間的知名度。 stylish梅江》是由天津市河西區(qū)梅江生態(tài)居住區(qū)街道黨工委、辦事處主辦，是梅江地區(qū)唯一的進(jìn)戶直投的綜合性月刊。 解決方案：在國(guó)慶期間，中秋節(jié)，圣誕節(jié)等適合集體聚餐的節(jié)日，餐廳進(jìn)行打折促銷(xiāo)活動(dòng)以吸引顧客，如，當(dāng)日大于五人的團(tuán)體聚餐活動(dòng)可以享受30%的價(jià)格優(yōu)惠。 解決方案：由主廚更換菜品，推出同類菜系，提供餐廳特色美味，來(lái)提高消費(fèi)者興趣，更換其口味，盡最大努力滿足消費(fèi)者。 從家樂(lè)福便利超市鳳水園店采購(gòu)新鮮肉類，選擇千禧鶴牌冷鮮肉。在梅江津典菜市場(chǎng)的一旁有專門(mén)經(jīng)營(yíng)綠色無(wú)公害食品的店鋪，目前在店內(nèi)經(jīng)營(yíng)著100多個(gè)品種的綠色無(wú)公害果蔬，價(jià)格比普通的果蔬高大約20%左右。第七節(jié) 供應(yīng)商及采購(gòu)渠道定位不準(zhǔn)，梅江小區(qū)被稱為富人區(qū)，與小區(qū)居民的消費(fèi)水平不相當(dāng)，不符合他們的消費(fèi)理念。 2)主要針對(duì)學(xué)生群體，目標(biāo)顧客群體。 1)管理不合理，顧客需要排隊(duì)等待情況多，上餐時(shí)間比較慢。 2)全手工制作。 河西區(qū)有7家專門(mén)的披薩店，提供披薩的餐廳則有13家，披薩市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。 作為曾經(jīng)九國(guó)租界的天津?qū)ν鈦?lái)文化的接受程度較高；隨著國(guó)際化的進(jìn)程，越來(lái)越多的國(guó)際友人涌入和高收入階層涌現(xiàn)，作為商務(wù)談判場(chǎng)所的高檔西餐廳的需求日益增大。 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，%，預(yù)示著享受型消費(fèi)的比例在逐漸上升，市場(chǎng)上對(duì)高檔餐廳的需求不斷增大。追求精致的生活品味這便是新中產(chǎn)階級(jí)的又一大特點(diǎn)。 我們的目標(biāo)顧客主要是居住在大梅江地區(qū)享受型消費(fèi)的新中產(chǎn)階級(jí)。同時(shí)，我餐廳還將通過(guò)采取善意、周到的小舉動(dòng)，如提供薄荷糖來(lái)分散顧客吸煙注意力，縮短顧客等餐時(shí)間以減小顧客吸煙機(jī)會(huì)，來(lái)引導(dǎo)顧客的綠色生活習(xí)慣。 第四節(jié) 布局計(jì)劃 田園雞肉披薩 牛奶和淡奶油相融而成，奶香純正，細(xì)膩幼滑，有淡淡的香草風(fēng)味，搭配黑加侖和樹(shù)莓果醬，恰到好處的襯出酸甜清爽的香滑口感。水果沙拉的用料分量可根據(jù)多少人用餐來(lái)定，個(gè)人還可以根據(jù)自己的喜好和所用水果的品種，選用不同風(fēng)味和顏色的酸奶作沙拉醬。 披薩田特色披薩我餐廳將以意大利文化為宣傳點(diǎn)，為顧客提供隨心而動(dòng)的文化體驗(yàn)；從農(nóng)莊購(gòu)買(mǎi)綠色有機(jī)蔬菜作為原材料，提供給顧客回歸自然安全放心的美食；培訓(xùn)服務(wù)員一切以顧客為中心，尊重顧客的每一個(gè)要求并盡力滿足，確保顧客得到符合其身份的認(rèn)同感。 第一章 (3) 長(zhǎng)期目標(biāo)（五年以上） 本團(tuán)隊(duì)主要由楊帆，張紫凝，吳珊，田小娜四個(gè)成員組成，均為天津外國(guó)語(yǔ)大學(xué)國(guó)際商務(wù)英語(yǔ)方向研究生。除了特色產(chǎn)品外我們還提供特色的超值服務(wù)，例如，提供商務(wù)交流及商務(wù)談判場(chǎng)所，營(yíng)造安靜舒適的交流環(huán)境；倡導(dǎo)綠色健康環(huán)保的消費(fèi)理念，我們提倡與自然的親近與和諧相處。以梅江生態(tài)居住區(qū)起步區(qū)的第一個(gè)高檔住宅項(xiàng)目的藍(lán)水園為例，其戶型結(jié)構(gòu)有114平米兩室、173平米錯(cuò)層三室、125平米錯(cuò)層兩室、158平米三室、172平米錯(cuò)層三室、181平米錯(cuò)層三室等房型，以現(xiàn)在的17000元/m2的均價(jià)來(lái)計(jì)算，即使是最小的114平米居室，一個(gè)家庭的資產(chǎn)也不少于193萬(wàn)人民幣。 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，%，預(yù)示著享受型消費(fèi)的比例在逐漸上升，市場(chǎng)上對(duì)高檔餐廳的需求不斷增大。把意大利異域風(fēng)情與綠色健康消費(fèi)結(jié)合起來(lái)，使顧客在享受最健康最放心的美味的同時(shí)，感受到意大利別具特色的民族風(fēng)情。 其中，楊帆擅長(zhǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及酒店管理，吳珊擅長(zhǎng)財(cái)務(wù)管理，張紫凝擅長(zhǎng)物流管理，而田小娜擅長(zhǎng)人力資源管理。引導(dǎo)消費(fèi)者及整個(gè)社會(huì)養(yǎng)成綠色的生活習(xí)慣，與自然和諧共處。 計(jì)劃在天津其他地方開(kāi)設(shè)兩家連鎖店，在天津收購(gòu)一家綠色蔬菜生產(chǎn)基地。 在中國(guó)當(dāng)前由于企業(yè)社會(huì)責(zé)任缺失而造成的食品安全恐慌的環(huán)境中，急需有企業(yè)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，承諾顧客提供安全放心天然健康的食物。在餅底