【正文】 左右。 營銷目標 陽光早餐店的營銷周期 按月來計算，銷售目標為：第一個月每天平均銷量300 份，第一個月共銷售 9000 份，每份以 3 元計算，實現(xiàn)利潤 元，第 11 二個月每天平均銷量為 350 份，第二個月共銷售 10500 份，實現(xiàn)利潤 元，第三個月每天平均銷售 400 份，共銷售 120xx 份，實現(xiàn)利潤 元，第四個月平均每天銷售 500 份，共銷售 15000 份，實現(xiàn)利潤 元。 表 1 資金籌措與使用計劃表 序號 項目 月份 1 2 3 4 5 1 資金使用計劃 60, 1, 建設(shè)投資 建設(shè)期利息 流動資金增加額 2 資金籌措計劃 自有資金 用于建設(shè)投資 用于流動資金 借款 長期借款 流動資金借款 其它短期借款 7. 財務(wù)分析 財務(wù)分析說明 本項目 初期投資用于購買設(shè)備和裝修，每月租金 4000 元 ，計入待攤費用， 12 漲價預(yù)備費假定通貨膨脹率為 3%。店面 20 平米，經(jīng)營的早餐品種多樣，價廉物美。 剛開始我們 兩人就一起搜集相關(guān)的 數(shù)據(jù) ，在數(shù)據(jù)資料上保持一致， 等到總體設(shè)計規(guī)劃時候 就比較容易 ，節(jié)省了 不少時間 。 5）工作中 要虛心向同伴學(xué)習(xí)，一個人的智慧是有限的，只有發(fā)揮集體的智慧，才能創(chuàng)造出偉大的構(gòu)想。 3）團隊成員之間要密切配合 。一個好的項目策劃的完成，不能由單個的個人來完成。 敏感性分析表 指標 變化因素及幅度 財務(wù)凈現(xiàn)值 （ i=12%萬元 ） 財務(wù)內(nèi)部收益率 基準方案 138, % 價格 5% 124, % 產(chǎn)量 5% 124, % 經(jīng)營成本 +5% 122, % 敏感性分析表數(shù)據(jù)表明，銷售價格下降和經(jīng)營成本上升因素變動對項目的財務(wù)內(nèi)部收益率的影響最為敏感，但營業(yè)收入和經(jīng)營成本在 5％的不利范圍內(nèi)變化，都 不會影響項目 的經(jīng)濟性。 6 投資說明 資金需求 本項目共需資金 元，其中貸款 30000 元，其余為自由資金。 （ 3） 創(chuàng)造良好環(huán)境： 從整體到細節(jié) 都要使客人覺得賞心悅目。 另外通過一些朋友 、同學(xué)、親戚 ，將陽光早餐店及其特色的美食介紹給其他人，盡量拓展其潛在的市場。但他們進入市場時間偏短，開的店數(shù)不是很多，一般集中在鬧市區(qū)，消費水平較高的地方，價格也較高，但目前對早餐市場占有率還不是很高。 （ 3） 小型餐館制作早餐， 其價位處于國外快餐店和馬路早餐攤點之間， 例如一碗熱干面 2 元，一碗米粉 35 元不等。 （ 5） 老城區(qū)內(nèi)網(wǎng)點偏少，消費不太方便 武漢 市環(huán)城路以內(nèi)的老城區(qū)，是我市最繁華的地區(qū)，人口密集，商業(yè)網(wǎng)點、機關(guān)學(xué)校、單位非常集中，但因地價高，房租較貴，而且早餐對房屋要求較高，面積較大，而早餐的利潤難以承受高昂的租金，故而，老城區(qū)網(wǎng)點偏少，顧客消費不太方便。 ③ 經(jīng)營管理水平低。另外，機關(guān)學(xué)校及企業(yè)的食堂的供應(yīng)量也非常大。 市場趨勢預(yù)測和市場機會 從 20xx 年的人口普查統(tǒng)計武漢市城鎮(zhèn)人口為 萬人，那么可以推算出武漢市早餐市場有 萬人的市場空間可以開發(fā)，市場前景極為廣闊。炸油條的油不知用了多少遍已經(jīng)成了黑色，聞起來刺鼻。尤其早餐、外賣餐與城市生活節(jié)奏加快、生活水平提高及家務(wù) 勞動社會化趨勢關(guān)系愈加密切，這一點在武漢表現(xiàn)得非常明顯。 小店現(xiàn)有的人力規(guī)劃 小店合資的兩個人一個負責收銀，一個負責賣早點，另外雇用三個人，其中兩個師傅，一個 制作熱干面，一個制作油炸面食，另一個人負責賣早點。 2 陽光早餐店的經(jīng)營 主要早餐目錄 根據(jù)武漢市民的早餐習(xí)慣，小店選取了幾種有代表性的食品： 熱干面 元一份 豆皮 元一份 油炸面食：麻團 1 元一個 油條 1 元一根 菜餃 1 元一個 歡喜坨 1 元一 個 面窩 1 元一個 包子：肉包 元一個，菜包 1 元一個 豆?jié){：小杯 1 元，中杯 2 元，大杯 3 元 奶品 飲 料：在 統(tǒng) 一的市 場 價格上再加 元 粥：黑米粥 元一份 皮蛋瘦肉粥 2元一份 綠 豆粥 元一份 白粥 1 元一份 5 早餐特色 本店 經(jīng)營 的早餐最重要的特色就是便利性， 讓顧 客在很短的 時間內(nèi)買 到自己需要的早餐。為了您的健康著想，陽光早餐特意為所有顧客提供品種多樣、物美價廉、營養(yǎng)健康、方便省時的早餐 。 （ 2） 燈 光等硬件配 備 也非常重要的，如果店 鋪 不 夠 亮膛， 給 人感 覺 就像是快倒 閉 了。 3 店面的 裝 潢 租好店面，接 著 就是 裝 修。而且一百 米開 外就是地 鐵 站，人流量是可想而知的。并考慮在資金投入后視盈利情況，再來做進一步的規(guī)劃。 經(jīng)過調(diào) 查我 們發(fā)現(xiàn) 在街道口 這塊 商圈不 錯 ，街道口作 為 洪山 區(qū) 的商 業(yè) 中心，這 里交通 發(fā)達， 人口密集，市 場潛力 巨大。找好店面之后，接下 來 就是要與房 東簽約 。為 便于 溝 通清楚 我們 所想要 裝 修的效果， 我們 先 帶裝 修公司到同 類 型的店去 實地觀 摩， 講 清楚 我們 想要 裝 修的感 覺 ，最后 裝 修出 來 的店面，比 較貼 近 我們 的想法。店面 20 平米，經(jīng)營的早餐價廉物美，品種繁多，而且體現(xiàn)了武漢本地早餐的特色。 陽 光早餐店管理 在 運營 初期，考 慮 到 資 金有限，只在 地鐵 2 號線 —— 街道口站出口處經(jīng)營一家陽光早餐店，采取合伙經(jīng)營制。隨著規(guī)模的擴大，將視市場環(huán)境的變化， 擴大我們早點的種類，同時選擇外定早點和小店自制早點的比例大小。從20xx 年的人口普查統(tǒng)計武漢市城鎮(zhèn)人口為 萬人，那么可以推算出武漢市早餐市場有 萬人的市場空間可以開發(fā)，市場前景極為廣闊。我們經(jīng)營的陽光快餐店雖然環(huán)境比不上肯德基、東方既白，但三五元的價格令武漢人很是 “貼心 ”。 目標市場的定位 陽關(guān)快餐店的目標市場定位主要是那些長期在外吃早餐的上班族 、學(xué)生等，沒有時間或因衛(wèi)生條件等原因沒有吃早餐習(xí)慣的公司白領(lǐng)等，這部分顧客占據(jù)了 7 市場的很大份額，提供了很大的贏利空間。 4 競爭分析 從細分市場看競爭者的市場份額 根據(jù)行業(yè)調(diào)查，武漢市 攤?cè)狐c、早點店及規(guī)模早餐企業(yè)。 ② 消費水平低。但他們進入市場時間偏短，開的店數(shù)不是很多，一般集中在鬧市區(qū)，消費水平較高的地方，價格也較高，但目前對早餐市場占有率還不是很高。缺點是衛(wèi)生情況極為惡劣。 其銷售額的市場占有率 為%。從提供的服務(wù)來看，本小店的最重要的特色就是便利性，保證顧客在 5 分鐘之類拿到自己訂制的早餐，決不讓顧客等候過長的時間，同時小店提供微笑優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓顧客購買的早餐的時候感到身心的愉悅。 營銷方式 （ 1）提高 員工的整體形象與素質(zhì)； 小店 開業(yè)后員工 應(yīng)該 在紀律、條件、 環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。 從 第五個月 開始銷量 基本趨于穩(wěn)定， 與第四個月持平，每月銷售 15000 份，實現(xiàn)利潤 元。貸款年利率為 %，增值稅按 6%計提，城市維護建設(shè)稅按增值稅的 7%計提，教育附加費，堤防管理費分別按增值稅的 3%，%計提。本著“陽光早餐為您帶來每天第一縷陽光”的宗旨，為了更好的提升我們的服務(wù)質(zhì)量，使您享用令人滿意、可口的早餐，本小店于 7 月 4 日至 6 日進行關(guān)于早餐的一個問卷調(diào)查，希望能占用您的一些寶貴時間，望您 對本小店提出中肯的意見及建議 。 2） 任何 項目 都存在一定的 風(fēng)險 ，只是風(fēng)險大小不同。 我的 收獲： 加深了和周蓉的感情 ；在 項目寫作 中發(fā)現(xiàn)了自己思 維方式上的局限性；也改正了自己的許多缺點；加強了自己的團隊意識 ， 增強了自己的溝通能力和語言表達能力 ， 很開心也很快樂 ， 收獲 帶來的成就感 就是好 ！ 。 因此我們對項目的調(diào)查很仔細，確定項目 所需多少資金 ，投入資金如何分配， 小店的經(jīng)營目標， 對市場的競爭對手的優(yōu)缺點和市場份額做了詳細的調(diào)查， 確定了自己的優(yōu)勢所在， 根據(jù)小店特點制定了特色的市場營銷方案， 同時還進行了詳細了財務(wù)預(yù)測和盈虧分析，預(yù)測了項目的收益。 請在所選答案后的方格內(nèi)劃√ 1 您的性別 A 男□ B女□ 2 您的年齡 A 20— 30 歲 □ B 31— 40 歲 □ C 41— 50 歲 □ D 51— 60 歲 □ E 其他 □ 3 您的月收入 A 1000 元以下 □ B 1000— 20xx 元 □ C 20xx— 3000 元 □ D 3000 元以上 □ 4 您是否有吃早餐的習(xí)慣 A 天天吃□ B 偶爾吃□ C 一般不吃 □ 5 你從不吃早餐的原因 A 沒時間□ B吃膩了常吃幾種食品□ C 其他□ 6 你吃膩的幾種食品是 A 熱干面□ B 豆皮□ C 包子□ D 油炸面食□ E 雞蛋□ F 豆?jié){□ G 奶品飲料□ H 粥□ I 奶茶□ J 其他□ 7 您早餐在哪里獲得 A 家里□ B 早餐點□ C 其他□ 8 如果您選擇早餐點，您希望早餐 24 A 外帶 □ B 店里吃 □ 9 您上班的交通工具 A 公交□ B 地鐵□ C 私家車□ D 其他□ 10 您早餐的標準 A 2 元以下□ B 23 元之間□ C 34 元之間 D 45 元之間□ E 5 元以上□ 11 請問您吃什么早餐 A 熱干面□ B 豆皮□ C 包子□ D 油炸面食□ E 雞蛋□ F 豆?jié){□ G 奶品飲料□ H 粥□ I 奶茶□ J 其他□ 12 請問目前您對自己吃的早餐滿意嗎？ A 很滿意□ B 滿意□ C 還好□ D 不滿意□ E 很不滿意□ F 其他□ 13 您不滿意的原因 A 質(zhì)量□ B 花樣