【摘要】理事會(huì)指/107/EEC 使各成員國(guó)食品添加劑法律趨于一致的指 修訂 標(biāo)注 修訂指 官方公報(bào) 卷 頁(yè)碼 日 M1 1994年6月30日歐洲議會(huì)和理事會(huì)指94/34/EC ...
2024-11-17 04:48
【摘要】廣州潤(rùn)華食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告WS乾一、實(shí)習(xí)目的: 通過(guò)實(shí)習(xí)了解公司發(fā)展現(xiàn)狀,了解公司各部門組織架構(gòu),工作內(nèi)容,熟悉生產(chǎn)部門的結(jié)構(gòu),生產(chǎn)材料和生產(chǎn)流程,自動(dòng)控制操作、用途以及管道結(jié)構(gòu)。并以一個(gè)新員工的視角發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)和管理中可以改進(jìn)的地方并提出改進(jìn)意見(jiàn),為正式工作積累經(jīng)驗(yàn)。
2025-08-02 20:02
【摘要】....食品添加劑知識(shí)點(diǎn)第一章緒論1、【食品添加劑】為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。2、食品添加劑在食品加工中意義:(1)有利于提高食品的質(zhì)量①提高食品的貯藏性,防止食品腐敗變質(zhì)②改善食品的感官性狀
2025-06-28 16:28
【摘要】《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑乙基香蘭素》(征求意見(jiàn)稿)編制說(shuō)明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)辦公廳下達(dá)的“關(guān)于印發(fā)《2013年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃》的通知”,由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海香料研究所牽頭成立了《食品添加劑乙基香蘭素》標(biāo)準(zhǔn)起草工作組,并多次召開(kāi)了工作組會(huì)議,確定了質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的整體框架、內(nèi)容,落實(shí)安排了各項(xiàng)具體工作。在此基礎(chǔ)上,起草工作組起草
2025-04-14 07:59
【摘要】食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查指南一、生產(chǎn)場(chǎng)所(共24分)序號(hào)核查項(xiàng)目核查內(nèi)容核查依據(jù)核查方法核查方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)?廠區(qū)要求,周圍無(wú)蟲害大量孳生的潛在場(chǎng)所,無(wú)有害廢棄物以及粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源。各類污染源難以避開(kāi)時(shí)應(yīng)當(dāng)有必要的防范措施,能有效清除污染源造成的影響?!妒称钒踩ā返谌龡l、GB14881-2
2025-04-06 05:53
【摘要】1 整體框架結(jié)構(gòu)GB2760-1996以及隨后每年的增補(bǔ)品種仍然沿用1981年標(biāo)準(zhǔn)的格式,正文包括“范圍”、“引用標(biāo)準(zhǔn)”、“食品添加劑品種、使用范圍、最大使用量”三部分。由于對(duì)標(biāo)準(zhǔn)使用所做的解釋和說(shuō)明不夠,往往使得食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),甚至監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)不能夠完全正確地理解、執(zhí)行。例如,某監(jiān)督機(jī)構(gòu)在對(duì)牛肉干制品抽檢中檢出微量苯甲酸就判定其產(chǎn)品違反GB2760規(guī)定,給予處罰,而沒(méi)有充
2025-07-14 21:50
【摘要】模塊六護(hù)色劑與漂白劑學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求,學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)項(xiàng)目一食品護(hù)色劑項(xiàng)目二食品漂白劑學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求:了解食品護(hù)色劑、漂白劑的作用機(jī)理、性質(zhì);掌握各種護(hù)色劑、漂白劑的應(yīng)用。學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn):重點(diǎn):護(hù)色劑、漂白劑的應(yīng)用;難點(diǎn):護(hù)色劑、漂白劑的作用機(jī)理;
2025-05-26 22:08
【摘要】第十二章食品添加劑的測(cè)定§1概述一、食品添加劑的種類食品添加劑——是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐和加工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合
2025-08-01 13:39
【摘要】用HACCP體系控制食品添加劑安全的探討楊章華(福建泉州檢驗(yàn)檢疫局)民以食為天,食以安為先。食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),但由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用化肥、農(nóng)藥、獸藥,工業(yè)廢物向大氣、土壤和水體中大量排放,地球的生態(tài)系統(tǒng)已被嚴(yán)重破壞,食品的質(zhì)量與安全已受到極其嚴(yán)重的威脅,進(jìn)而威脅到人類自身的健康和生命安全;尤其是化學(xué)添加劑等
2025-03-02 18:53
【摘要】食品添加劑濫用誰(shuí)之過(guò)權(quán)威發(fā)布?4月23日,國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室公布了151種食品和飼料中非法添加物名單,其中包括47種可能在食品中“違法添加的非食用物質(zhì)”、22種“易濫用食品添加劑”和82種“禁止在飼料、動(dòng)物飲用水和畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中使用的藥物和物質(zhì)”。銷售:“你要買的食品添加劑我們這里都有”
2025-01-04 18:56
【摘要】食品檢測(cè)技術(shù)第八章食品添加劑的檢測(cè)食品添加劑概念食品添加劑定義:是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)物質(zhì)或天然物質(zhì)。目前,全世界發(fā)現(xiàn)的各類食品添加劑有14000多種。截止1999年我國(guó)允許使用的食品添
2025-01-20 00:50
【摘要】 第1頁(yè)共13頁(yè) 食品添加劑專項(xiàng)整治方案 根據(jù)市人民政府辦公室《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)XX省食品藥品監(jiān)督管理 局等單位關(guān)于印發(fā)XX省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添 加劑專項(xiàng)整治實(shí)施方案的通知的通知》(...
2025-09-03 03:43
【摘要】第一篇:食品添加劑管理制度 一、為加強(qiáng)食品添加劑衛(wèi)生安全管理,防止食品污染,保護(hù)就餐者的利益,根據(jù)國(guó)家規(guī)定,結(jié)合我中心具體情況,制定本管理制度,食品添加劑管理制度。 二、食品添加劑必須由中心統(tǒng)一采...
2024-11-05 04:28
【摘要】 第1頁(yè)共9頁(yè) 濫用食品添加劑整治方案 根據(jù)xx和省、市、縣政府的決策部署,為進(jìn)一步加強(qiáng)食品 添加劑監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為,消除食品安全隱患, 制定全縣組織開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和...
2025-08-28 18:08
【摘要】食品衛(wèi)生學(xué)一、食品衛(wèi)生學(xué)定義:是研究食品中存在的、威脅人體健康的有害因素的種類、來(lái)源、性質(zhì)、作用、含量水平和控制措施,以提高食品安全性,預(yù)防食源性疾病,保護(hù)食用者健康的預(yù)防醫(yī)學(xué)。二、食品衛(wèi)生學(xué)內(nèi)容?1、食品的有害因素:?2、食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督食品的有害因素
2025-01-05 20:58