清除自由基和抗氧化的保健食品(存儲版)
【正文】 OD、 錳 SOD和鐵 SOD三種，是清除自由基和抗氧化最重要的酶。它同時可以和人體的重金屬親和，排出體外，達(dá)到解毒的作用，因此 MT是當(dāng)今世界上較熱門的研究課題。 九、銀杏提取物 銀杏葉中含有豐富的 黃酮類 化合物，稱 銀杏苦內(nèi)脂 或 糖甙 。 十一、茶多酚 目前清除自由基的抗氧化的保健食品中，我國研究最多，時間最長也最符合我國國情的是 茶多酚 。 十、紅葡萄酒 由于紅葡萄酒在壓榨和發(fā)酵時，葡萄皮 和葡萄 子 都包括在內(nèi)，含有抗氧化劑，能削除自由基，因而紅葡萄酒能預(yù)防冠心病、腦血管疾病和腫瘤。 八、葡樂安 葡樂安是由 葡萄子 提取物 (OPC)制成的保健品，主要成分是 花色素 ，花色素是一種 生物黃酮 ，具有抗氧化作用，它能消除自由基，保護(hù)血管，還具有消失退腫的作用，花色素還能提高大腦的 記憶能力 。對毒性最高 羥自由基 有很強(qiáng)的清除作用。 胡蘿卜素 它是維生素 A的前體，能促進(jìn)細(xì)胞分化與刺激免疫系統(tǒng)外，重要的還在于它是一個抗氧化劑。 ● 清除自由基有兩種方法： 服用生物體內(nèi)本身就存在的能清除自由基的酶系統(tǒng)，如：超氧化歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶等。 （ 3）由于工作繁忙，日常的
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