保健食品的劑型和生產(chǎn)工藝(存儲(chǔ)版)
【正文】 出的原材料，尤其適用于含揮發(fā)性成分的原材料。含水量一般不超過(guò)12%?！ 峤ǎㄖ缶品ǎ合纫运幉暮途仆逡欢〞r(shí)間，然后再放冷，貯存。 其特點(diǎn)是： 能浸出原材料中的多種有效成分。一般是按湯劑的煎煮方法進(jìn)行浸提，由于1次投料量較多，故煎煮時(shí)間每次為1~2h，取汁留渣，再進(jìn)行煎煮，如此反復(fù)3次，合并汁液，濾過(guò)備用?！ ∪?、口服液的質(zhì)量檢查 可按以下項(xiàng)目進(jìn)行檢查：外觀檢查（包括澄明度檢查）、裝置差異檢查、衛(wèi)生學(xué)檢查、定性鑒別、有效成分含量的測(cè)定、相對(duì)密度測(cè)定等，這些項(xiàng)目的檢查，基本上能有效地控制口服液的質(zhì)量?！ ∫灿幸蛟牧铣煞值牟煌捎脻B漉法或浸漬法或回流法提取?！ 「稍铮河煤嫦?、烘房、或遠(yuǎn)紅外干燥機(jī)進(jìn)行干燥?！ 』鞈倚灶w粒劑的制作：普通原材料用水加熱，煎煮提取汁液，汁液合并濾過(guò)，煎煮濃縮至稠膏待用；含有揮發(fā)性或熱敏性成分的原材料粉碎成細(xì)粉，過(guò)篩（多用6號(hào)篩）備用。它是將一部分原材料提取制成稠膏，另一部分原材料粉碎成細(xì)末，二者混合制成顆粒。大多數(shù)情況下，稠膏與糖粉的比例是1:2~1:4。 提?。捍蠖鄶?shù)原材料用煎煮法提取?！ 》盅b：在分裝前，液體中加入了一定劑量的矯味劑、防腐劑，攪拌均勻后，可進(jìn)行粗濾、精濾，裝入無(wú)菌、潔凈、干燥的指形管或適宜的容器中，密封?！ 《?、口服液的制作方法 一般分為浸提、凈化、濃縮、分裝、滅菌等工藝過(guò)程?！ 【苿┲贿m合能飲酒和無(wú)肝腎疾患的人飲用，并應(yīng)控制用量。“酒”主要含普通藥材成分；“醴”除含普通藥材成分外，尚有糖的成分；而“醪”除含有糖成分外，尚有釀酒所產(chǎn)生的酒渣成分（即醪糟）。 三、質(zhì)量檢查 外觀及水分 外觀潔凈，色澤一致，聞之清香，品之純正?！ 〔栾嫹譃榇莶?、茶塊兩大類(lèi)，其中袋泡茶最受歡迎?！ 饪s常用的方法有真空法、冷卻法、干燥法。均質(zhì)常用高壓均質(zhì)機(jī)或膠體磨兩種設(shè)備。然后按成品果蔬汁的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值添加適量的糖或酸等進(jìn)行調(diào)整?！ ∫话阏ブ靶柽M(jìn)行破碎工序，以提高出汁率。 鮮汁的特點(diǎn)有三： 營(yíng)養(yǎng)豐富 含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如碳水化物（以蔗糖、葡萄糖和果糖為多）、維生素、礦物質(zhì)、水分等?！ ≠|(zhì)量檢查：這是保證散劑質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)?！ ∵^(guò)篩：將粉碎的物料選擇適當(dāng)?shù)暮Y過(guò)篩。原料一般帶有芳香性，含揮發(fā)性成分較多，如花、莖枝、果實(shí)等?！ ∈崭啵涸谇甯嘀屑尤胍?guī)定量的煉蜜（一般不超過(guò)清膏量的3倍），用小火煎熬，不斷攪拌，撇去浮沫，當(dāng)膏液稠度達(dá)到所規(guī)定的相對(duì)密度即可?；稹?蜜 膏 一、蜜膏的概念及特點(diǎn) 蜜膏是指原料經(jīng)過(guò)加水煎煮，去渣濃縮后，加入蜂蜜制成的稠厚的、半流體狀的劑型。原藥材總重量/每片原藥材量＝[(藥材重量收膏%膏中含總固體%+原粉重)+壓片前加入的輔料質(zhì)量]247。單沖壓片機(jī)的產(chǎn)量一般為80片/min，一般用于新產(chǎn)品的試制或小量生產(chǎn)；壓片時(shí)是由單側(cè)加壓（由上沖加壓），所以壓力分布不夠均勻，易出現(xiàn)裂片，噪音較大。近年來(lái)，采用噴霧干燥法制得浸膏顆粒，或得到浸膏細(xì)粉進(jìn)而噴霧轉(zhuǎn)動(dòng)制粒。制成顆粒主要是增加其流動(dòng)性和可壓性?！ ∫?、原料的處理 按配方的要求選用合適的材料，并進(jìn)行潔凈、滅菌、炮制和干燥處理。大量生產(chǎn)時(shí)，用自動(dòng)填充機(jī)?！ 】漳z囊的制作：空膠囊的制作過(guò)程可分為溶膠、蘸膠制坯、干燥、拔殼、截割及整理等六個(gè)工序，多由自動(dòng)化生產(chǎn)線完成。 硬膠囊 一、硬膠囊的概念及特點(diǎn) 硬膠囊是指把一定量的原料提取物或原料粉末直接充填于空心膠囊中，或?qū)追N原料粉末混合均勻分裝于空心膠囊中而制成的保健食品?！ ≈谱鞯姆椒煞譃閴褐品ǎ悍ǎ┖偷沃品▋煞N。這由于軟膠囊囊材組成的性質(zhì)所決定的，取決于明膠、增塑劑和水三者之間的比例。 二、軟膠囊的制作方法 軟膠囊囊材的組成主要是膠料（主要是明膠）、增塑劑（甘油、山梨醇等）、附加劑（防腐劑、香料、遮光劑等）和水。取出配制好的囊材膠液，涂在平坦的板表面上，使厚薄均勻，然后用90℃左右的溫度加熱，使表面水分蒸發(fā)，成為有一定韌性、有一定彈性的軟膠片。在制備過(guò)程中可以不加粘合劑、不加壓，因此在胃腸道中崩解快，一般服后3~10min即可崩解釋放功能物質(zhì)，與丸劑、片劑相比，硬膠囊顯效快、吸收好?！ ∧覂?nèi)填充物：由于填充物多用容積來(lái)控制，而原料的密度、晶態(tài)、顆粒大小不同，所占的容積也不相同，所以，一般是按照其劑量所占的容積來(lái)選用最小的空膠囊?！ ∧z囊的封口：有平口與鎖口兩種?！ ∵m宜煎煮
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