火火奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(存儲(chǔ)版)
【正文】 10 附 件 調(diào)查問卷關(guān)于奶茶店消費(fèi)情況的調(diào)查問卷尊敬的女士/先生：您好，我們是上海建橋?qū)W院大三的學(xué)生。6. 您一般選擇哪種享受奶茶類飲品的方式（ ）A、在店里享用B、購(gòu)買后打包帶走C、叫外賣反映消費(fèi)者享受飲茶方式的習(xí)慣，根據(jù)此趨向決定店鋪面積的大小和服務(wù)。？ B. 一般 反映消費(fèi)者對(duì)于奶茶類飲品的看法，了解他們的顧慮和擔(dān)憂。而另我們驚訝的是在整個(gè)生活園區(qū)中，奶茶鋪只有兩家，而且其主營(yíng)業(yè)務(wù)是飲料、面點(diǎn)等，奶茶只是占其很少的一部分。年輕人嘛，總歸是更傾向于這些店的吧。做了一些功課之后，就開始轉(zhuǎn)行做這個(gè)加盟了。為此我們?nèi)スど套?cè)登記處的工作人員。精選健康原料為基礎(chǔ)，奉新鮮供應(yīng)為宗旨，拾級(jí)而上，傾力做出令顧客絕口相傳的美味食品。問：那您的這個(gè)加盟奶茶店生意不錯(cuò)吧？答：是不錯(cuò)。問：如果在生活園區(qū)里開一家奶茶鋪，你們有什么喜好，或是建議嗎？答：我們喜歡仙蹤林、85度C、鮮果時(shí)代、街客、茶風(fēng)暴、coco、避風(fēng)塘等等?，F(xiàn)有入住師生約18000名。（ ） A、2—4元 B、4—7元 C、8—12元 ，口味好就行反映消費(fèi)者對(duì)于奶茶類飲品的價(jià)格的要求，從而決定采取怎樣的營(yíng)銷策略。4. 你喜歡在什么季節(jié)喝奶茶類飲品？( )反映消費(fèi)者在奶茶店消費(fèi)是否具有季節(jié)性因素，從而根據(jù)結(jié)果研究出各個(gè)季節(jié)的暢銷飲品，開發(fā)新產(chǎn)品。珍珠奶茶店投資小，風(fēng)險(xiǎn)不大， 但回報(bào)卻不低。 8 結(jié) 論 奶茶，發(fā)展趨勢(shì)是很好的，而且有非常巨大的潛力。 適量的奶粉對(duì)奶茶來說，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口。時(shí)間到 后，攪拌均勻后置約 30 分鐘。但是基本的方法都差不多。 選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端 往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把 奶茶捏出來，不用力又拿不住。封口機(jī)（賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。共有多層建筑物38幢。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處， 因?yàn)橹谱鬟^程中難免會(huì)有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。總體上小店的服務(wù)人員在服務(wù)質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，把貼心的服務(wù)做到消費(fèi)者心里。 奶茶店的經(jīng)營(yíng)理念應(yīng)該有人性化，也應(yīng)該經(jīng)常詢問顧客的需求，從而擬定自己的假日特色服務(wù)。也就是說這些場(chǎng)所聚集很多青年，那他們有什么需求，上網(wǎng)、玩游戲。比如，主題是嚴(yán)肅的，活 動(dòng)的內(nèi)容、形式就不能過于活潑。 中期（46年）：增大市場(chǎng)占有率 建立了品牌和初期的客戶后，要進(jìn)一步增大市場(chǎng)占有率，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)和質(zhì)量管理。我們計(jì)劃的奶茶店主要以顧客買了打包為主，也可以送外賣業(yè)務(wù)，等市場(chǎng)擴(kuò)大了再擴(kuò)大店面增加直接在店里喝奶茶業(yè)務(wù)。隨著需求的不斷擴(kuò)大，我國(guó)奶茶行業(yè)前景將迎來一個(gè)發(fā)展機(jī)遇的巔峰！ 2 SWOT分析 S優(yōu)勢(shì)操作簡(jiǎn)單，不需要太多復(fù)雜的技術(shù)，所需場(chǎng)地不大，不需要敖貴的店面租金，工作人員不要求很多，所需的設(shè)備也不復(fù)雜，原料來源也很簡(jiǎn)單。而由于產(chǎn)品多樣化，導(dǎo)致茶飲料異軍突起，消費(fèi)量猛增。 開奶茶店是創(chuàng)業(yè)者聰明的選擇。火火奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄1背 景 1 行業(yè)及產(chǎn)品分析 1 12 SWOT分析 3 S優(yōu)勢(shì) 3 W劣勢(shì) 3 O機(jī)會(huì) 3 T威脅 33 發(fā)展戰(zhàn)略 4 初期 4 中期 44 市場(chǎng)營(yíng)銷策略 5 營(yíng)銷戰(zhàn)略遵循的原則 5 統(tǒng)一性原則 細(xì)化原則 5 具體策略 5 5 5 6 65 生產(chǎn)管理 7 生產(chǎn)組織方案 7 7 廠址的選擇 7 8 96 財(cái)務(wù)和投資分析 117 風(fēng)險(xiǎn)防范 118 結(jié)論 119文獻(xiàn) 1210 附件 13 調(diào)查問卷 17211背 景 行業(yè)及產(chǎn)品分析國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)末來五年最具前途的九個(gè)行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè) 占據(jù)二個(gè)席位，“民以食為天”“百業(yè)以餐飲為主”，餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)，餐飲業(yè)被世界經(jīng)濟(jì)合作組織列入蓬勃發(fā)展的15 類熱門行業(yè)之一， 休閑餐飲外賣是本世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場(chǎng)前景，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳 統(tǒng)餐飲，快餐外賣產(chǎn)業(yè)無疑是中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中遲來的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某?yáng)產(chǎn)業(yè)。我國(guó)茶飲飲料市場(chǎng)也增長(zhǎng)迅速，2000年產(chǎn)量達(dá)185萬噸，市場(chǎng)份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國(guó)飲料市場(chǎng)中的一道亮麗的風(fēng)景線。2009年飲料市場(chǎng)變幻莫測(cè)，相繼出現(xiàn)果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、碳酸飲料、水，含乳飲料、功
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