火火奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-免費(fèi)閱讀
【正文】 但是這幾年就是有跟多的奶茶鋪來注冊，而且主營業(yè)務(wù)只是奶茶。歐可茶飲可根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖断埠?，做適當(dāng)調(diào)正，我們堅(jiān)守品質(zhì)，我們會(huì)為顧客做任何改變。奶茶鋪老板（從事奶茶生意已經(jīng)好多年，在周邊有了一定的口碑和市場）我們第二個(gè)采訪對象是位從事加盟奶茶鋪生意多年的老板，他有著很豐厚的經(jīng)驗(yàn)，對我們的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃有很大的借鑒。問：你們平時(shí)喜歡喝奶茶嗎？答：喜歡的，覺得奶茶比一般飲料好喝。 訪談提綱談話提綱南匯科教園區(qū)生活區(qū)，毗鄰上海水產(chǎn)大學(xué)、上海電力學(xué)院、上海托普信息技術(shù)學(xué)院、上海工商外國語學(xué)院四所院校，是四所院校集中的住宿、生活區(qū)。（ ） 目的在于了解消費(fèi)者對于店鋪氛圍的偏好，背景音樂的選擇對于店鋪的特殊格調(diào)的形成有很大作用。男性與女性對待事物的看法總是存在較大差別的，女性偏向感性,相比男生，愛吃甜食的比例比較大。 小店也要專業(yè)管理。做到后期建立自己的合作伙伴可以拉其他機(jī)構(gòu)投資實(shí)行股份制等。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶 汁. 冰珍珠奶茶：在搖杯中放入 30g 奶精(二湯匙)，2 大匙果粉,一湯匙糖漿，加 40g 熱水 調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶 300ml~400m,再加滿冰塊 3~4 塊,杯中約 2/3 體積，急速 搖動(dòng)雪克杯 20 ， 讓其起泡. 最后加適量的珍珠 20g 即可 調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只 360ml 的珍珠奶茶杯，交給顧客。中火保持水 滾用濾勺攪動(dòng)。冬天的時(shí)候需 要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。 吸管（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì) 裂一道大口子。我們覺得南匯高教園區(qū)就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這是無需考慮的事情， 但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，但是經(jīng)過考察繁華地段 會(huì)發(fā)現(xiàn)每月上萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，這個(gè)成本很高，所以要選成本相對不高，但是人流量又大的地方。 你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓 人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。對于會(huì)員采用“八送一”進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。該信息員 平時(shí)的工作就是到處收集其他奶茶店的銷售信息和暢銷產(chǎn)品的情況，他可以時(shí)常關(guān)顧一下其他奶茶店，留意人家的動(dòng)向和暢銷品類，自己 做到有的放矢，比人家多提供一些便宜和便利。奶茶店也如此，針對不同消費(fèi)階層的消費(fèi)者，推出不同價(jià)位的奶茶。提供會(huì)員服務(wù)，節(jié)假日特價(jià)等。包括所有的設(shè)備，杯子，吸管等都由相關(guān)的合作企業(yè)提供。 T威脅 雖然發(fā)展空間巨大，但是風(fēng)險(xiǎn)也不小，對于我們大學(xué)生來說資金成本，沒有經(jīng)驗(yàn)，市場宣傳和打開銷路都是問題。累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)達(dá)到372,473,%。開店所需的設(shè)備只要一臺(tái)冰柜、封口機(jī)、沙冰機(jī)和凈水器等，人員配置上只要聘用一名營業(yè)員就能全程操作，奶茶的原料也比較簡單，在奶茶商城就可以買到奶茶店的所有原料，奶茶店利潤率還是比較高的。 那么奶茶行業(yè)前景究竟發(fā)展到了什么程度呢？2005年，飲料行業(yè)產(chǎn)銷兩旺，%。作為茶飲料的衍生產(chǎn)品，奶茶行業(yè)前景的銷售將會(huì)獨(dú)當(dāng)一面。奶茶質(zhì)量問題經(jīng)常出現(xiàn)導(dǎo)致有些消費(fèi)者對奶茶有戒備之心。逐漸樹立自己的品牌，讓自己的品牌深入人心，最后爭取開連鎖加盟店，擴(kuò)展成自主品牌的奶茶集團(tuán)。通過調(diào)查研究研發(fā)出適合各種消費(fèi)者口味的產(chǎn)品，保證喝一次后還想再喝第二次。比如：參加活動(dòng)人的心境、文化、服飾等，嚴(yán)格來 說，都要細(xì)致規(guī)定。 市場是廣袤的，一個(gè)人的力量是有限的。每天推出不同產(chǎn)品進(jìn)行特價(jià)促銷，夏季天氣炎熱，消費(fèi)者比較偏向于西瓜之類口味的，而在促銷中就將西瓜口味作為主打。專門的外賣服務(wù)。，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場面?，F(xiàn)有入住師生約18000名。封口機(jī)選購時(shí) 要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到 170 度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。 不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等， 都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。 工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。浸泡約 10 分鐘 20 分鐘即可將茶包撈出, 泡的茶葉略帶清苦味， 若太苦要加開水沖溶。制作果味珍珠奶茶辦法一樣，只需再杯中加添果粉沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。 9文 獻(xiàn) [1] 蔣思慧， 劉夏亮. “思源奶茶店”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃. [R]上海臨港科技學(xué)校. 2006年23期[2]:一杯20億的奶茶. [J] IT經(jīng)理世界 , CEOCIO China, 2011年08期[3] 苗晨翔. 經(jīng)營奶茶使我創(chuàng)業(yè)成功.[J] 成才與就業(yè) , Career Development, 2006年18期
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