【正文】 商采取周期性評審的方法確保其具有持續(xù)向公司供貨/服務(wù)的資格和能力等。e） 在與供方溝通之前，應(yīng)對采購文件進行審核和批準，確保其內(nèi)容是充分、適宜的。 b) 確定每個過程所需的輸入和期望的輸出； c) 確定這些過程的順序和相互作用； d) 確定產(chǎn)生非預(yù)期的輸出或過程失效對產(chǎn)品、服務(wù)和顧客滿意帶來的風(fēng)險； e) 確定所需的準則、方法、測量及相關(guān)的績效指標，以確保這些過程的有效運行和控制； f) 確定和提供資源； g) 規(guī)定職責(zé)和權(quán)限； h) 實施所需的措施以實現(xiàn)策劃的結(jié)果； i) 監(jiān)測、分析這些過程，必要時變更，以確保過程持續(xù)產(chǎn)生期望的結(jié)果； j) 確保持續(xù)改進這些過程 確保質(zhì)量管理體系的符合性和有效性 評價顧客滿意度； 即對公司外部供方及其供應(yīng)的過程、產(chǎn)品和服務(wù)的業(yè)績評價，它具體包括以下兩個方面：a) 識別的風(fēng)險及其潛在影響b) 公司與外部供方對外部供應(yīng)過程控制的分擔(dān)程度 公司應(yīng)根據(jù)外部供方按組織的要求提供產(chǎn)品的能力，建立和實施對外部供方的評價、選擇和重新評價的準則。公司應(yīng)監(jiān)視顧客對其要求滿足程度的數(shù)據(jù)。c、 過程與產(chǎn)品的特征與趨勢，包括采取預(yù)防措施的機會。h）對審核中發(fā)現(xiàn)的不符合項，責(zé)任部門應(yīng)制定糾正措施，由審核人員實行跟蹤審核，對糾正措施實行監(jiān)督并記錄和報告結(jié)果。h）可能影響質(zhì)量、食品安全管理體系的變更如內(nèi)、外部環(huán)境的變化情況。組織具體應(yīng)：a)作出響應(yīng)，適當(dāng)時： 1)對于經(jīng)評審確定需要采取糾正措施的情況，需確定責(zé)任部門，由責(zé)任部門采取措施控制和糾正不符合 2)處理不符合造成的后果b)評價消除不符合原因的措施的需求，通過采取以下措施防止不符合再次發(fā)生或在其他區(qū)域發(fā)生： 1)評審不符合 2)確定不符合的原因 3)確定類似不符合是否存在，或可能潛在發(fā)生，采取措施效果以防再發(fā)生c)實施所需的措施d)對糾正措施的實施情況進行跟蹤評審并記錄，驗證評審所采取糾正措施的有效性e)對質(zhì)量管理體系進行必要的修改f）評審不合格（包括顧客投訴）確定不合格原因。組織應(yīng)保持形成文件的信息，以提供管理評審的結(jié)果及采取措施的證據(jù)。f）質(zhì)量、食品安全管理體系運行的績效，包括質(zhì)量、食品安全管理體系的方針和目標實現(xiàn)情況，產(chǎn)品實現(xiàn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量控制措施和結(jié)果。 b)確定每次審核的準則和范圍c)審核員的選擇和審核的實施應(yīng)確保審核過程的客觀性和公正性d)確保審核結(jié)果提交給管理者以供評審e)及時采取適當(dāng)?shù)拇胧ゝ)保持形成文件的信息，以提供審核方案實施和審核結(jié)果的證據(jù)。數(shù)據(jù)分析應(yīng)提供的信息：a、 顧客滿意度。年底由營業(yè)部調(diào)查顧客對本公司產(chǎn)品的滿意度，并搜集相關(guān)意見和建議。因此本公司質(zhì)量管理體系可以不包括設(shè)計和開發(fā)條款要求。c） 必要時，對供方質(zhì)量、食品安全管理體系的要求。更改按《文件控制程序》要求應(yīng)予記錄。 營業(yè)部對顧客來信、電話、傳真等方式的問詢進行答復(fù)并記錄。康師傅（西安）飲品有限公司 質(zhì)量手冊章節(jié)號 8頁次1版本號第A版修改狀態(tài)0主題運行8運行公司應(yīng)策劃、實施和控制滿足要求和標準 條確定的措施所需的過程，包括： a) 建立過程準則；b) 按準則要求實施過程控制； c) 保持充分的文件信息，以確信過程按策劃的要求實施。對文件要進行定期評審和更新，并再次批準。C. 各類作業(yè)性指導(dǎo)文件和質(zhì)量記錄等描述了與質(zhì)量管理體系相 關(guān)的具體工作有效實施的程序和方法，為體系運行的有效性提 供客觀依據(jù)。如下溝通記錄應(yīng)予以保持：a) 公司產(chǎn)品中的食品安全方面提供充分的信息，特別是應(yīng)用于那些需要由食品鏈中其他組織控制的已知的食品安全危害。通過內(nèi)部溝通過程，應(yīng)確保最高管理者和HACCP小組及時獲得包括但不限于以下方面的信息，以用于體系的更新和管理評審：a） 產(chǎn)品或新產(chǎn)品；b） 原料、輔料和服務(wù)；c） 生產(chǎn)系統(tǒng)和設(shè)備；d） 生產(chǎn)場所，設(shè)備位置，周圍環(huán)境；e） 清潔和衛(wèi)生計劃；f） 包裝，貯存和分銷體系；g） 人員資格水平和/或職責(zé)和權(quán)限分配；h） 法律法規(guī)要求；i） 與食品安全危害和控制措施有關(guān)的知識；j） 組織遵守的顧客、行業(yè)和其他要求；k） 來自外部相關(guān)方的相關(guān)問詢；l） 表明與產(chǎn)品有關(guān)的健康危害的抱怨；m） 影響食品安全的其他條件。管理者應(yīng)使工作的人員應(yīng)意識到： a） 質(zhì)量方針b） 相關(guān)的質(zhì)量目標c） 他們對質(zhì)量管理體系有效性的貢獻，包括改進質(zhì)量績效的益處d） 偏離質(zhì)量管理體系要求的后果e） 確保員工思想的先進性，增強員工的責(zé)任心 公司建立、實施和保持內(nèi)部溝通方式、方法，在不同部門和層次之間對質(zhì)量、食品安全管理體系運行的有效性包括過程和要求、食品安全危害信息、目標完成情況進行溝通，使不同層次的人員都能及時有效地獲取與工作相關(guān)信息。公司應(yīng)對以往測量結(jié)果的有效性進行評價和記錄。質(zhì)檢科應(yīng)對監(jiān)視和測量裝置的提供、保管、校準和使用進行控制，以確保監(jiān)視和測量活動可行并與監(jiān)視和測量的要求相一致的方式實施。b） 所需的過程設(shè)備，包括對設(shè)備的評定（如：機械設(shè)備、計量器具、工具等）c） 所需的支持性服務(wù)（如：水、電、汽、通訊設(shè)備、運輸車輛）。a） 確定體系所需要的過程以及覆蓋的范圍，以滿足質(zhì)量、食品安全方針和目標的要求。公司建立和保持相應(yīng)程序，以識別潛在事故、緊急情況和事件，對其規(guī)定預(yù)案，以做出響應(yīng)，防止和解決可能伴隨的食品安全影響。c) 策劃關(guān)注風(fēng)險的活動。d、 負責(zé)對不合格品的控制及采取的糾正措施的驗證。e、 負責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備管理及運行維修工作。d、 顧客滿意度的測量。b、 負責(zé)相關(guān)文件的檔案保存和文件資料控制工作。d、 任命管理者代表，為質(zhì)量管理體系配備必要的資源。與公司宗旨適應(yīng)明確了滿足顧客要求和持續(xù)改進承諾?？偨?jīng)理應(yīng)當(dāng)以增強顧客滿意為目的，為此應(yīng)：a、 識別并確定顧客的需求和期望。c） 規(guī)定記錄的標識、貯存、保護、檢索、保存期限和處置的方法。a、文件發(fā)布前應(yīng)對其充分性和適應(yīng)性進行評審并批準b、確保文件的更改和現(xiàn)行修訂狀態(tài)的識別。c、 對質(zhì)量管理體系所包括的所有過程的過程要求、概述及其相應(yīng)作用的描述。：本公司在管理體系文件中對質(zhì)量、食品安全管理體系所需的控制過程之間順序、相互作用、控制方法加以描述，使過程得以有效控制，確保管理體系的有效實施；：本公司通過建立文件化管理體系，包括手冊、程序文件、管理規(guī)定、作業(yè)指導(dǎo)書、技術(shù)文件及引用適用的國家/行業(yè)/地方法律、法規(guī)、標準、規(guī)范及其他要求，明確了對過程的控制內(nèi)容、程序和方法；：本公司為確保質(zhì)量、食品安全管理體系有效運行，配備了必需的資源，包括人力資源、基礎(chǔ)設(shè)施、工作環(huán)境、技術(shù)、信息等；、測量和分析要求：本公司通過對產(chǎn)品及質(zhì)量、食品安全管理體系過程的測量和監(jiān)測、內(nèi)部審核、客戶滿意度測量、工作檢查等監(jiān)控手段，確保實現(xiàn)所策劃的結(jié)果，并做到持續(xù)改進。b） 顧客，特別是與產(chǎn)品信息（包含與預(yù)期用途有關(guān)的說明書，特定貯存要求，以及適宜時包含保質(zhì)期）、問詢、合同或訂單處理包括對其修改，以及顧客反饋，包括客戶抱怨?！贬槍ζ髽I(yè)主動開展風(fēng)險交流的情況，陳少洲有些擔(dān)憂“目前，有些企業(yè)主觀溝通、交流的意愿不強，有些企業(yè)開展應(yīng)對風(fēng)險交流的方式、方法不妥，甚至有些企業(yè)還存在單打獨斗的現(xiàn)象。因為本公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定型，品種固定，因此ISO9001：。C質(zhì)量手冊換版時，仍執(zhí)行上述程序。具體內(nèi)容：本公司質(zhì)量方針體現(xiàn)了「民以食為天，食以安為先」，食品安全保證是決定企業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵變量。要求公司各部門、全體員工必須正確理解并嚴格貫徹執(zhí)行。公司質(zhì)量、食品安全管理手冊定于2016年05月19日發(fā)布并實施。 編寫依據(jù) 《食品質(zhì)量安全市場準入審查通則》 通訊方法地址： 郵編： 電話： 法定代表人：康師傅（西安）飲品有限公司 質(zhì)量手冊章節(jié)號頁次1版本號第A版修改狀態(tài)0主題質(zhì)量方針與質(zhì)量目標：做優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，對消費者健康負責(zé)；持續(xù)改進，向社會提供優(yōu)質(zhì)飲品。b質(zhì)量手冊由質(zhì)管科組織有關(guān)人員按《食品質(zhì)量安全市場準入審查通則》要求編制，總經(jīng)理審批頒發(fā)?！标惿僦拚f，“食品安全風(fēng)險交流是復(fù)雜的系統(tǒng)工程，根據(jù)新修訂的《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全風(fēng)險交流工作的主體之一，應(yīng)發(fā)揮主體作用。內(nèi)容包括：a） 供方，獲得原料、輔料和與食品接觸材料的信息，包括質(zhì)量與安全信息。過程的管理符合質(zhì)量、食品安全管理標準的要求；明確建立食品安全危害的識別、評價和控制過程，確保在體系范圍內(nèi)合理預(yù)期發(fā)生的與產(chǎn)品相關(guān)的食品安全危害得以識別和評價，并以組織的產(chǎn)品不直接或間接傷害消費者的方式加以控制；建立了溝通過程，確保在食品鏈范圍內(nèi)溝通與食品安全有關(guān)的適宜信息，在組織內(nèi)就有關(guān)食品安全管理體系建立、實施和更新進行必要的信息溝通，以確保滿足本標準要求的食品安全。b、 質(zhì)量管理體系所包含的過程和范圍，包括需刪減的條款和理由。B、文件的控制按《文件和資料控制程序》進行。b） 記錄的收集和初步整理由產(chǎn)生記錄的相關(guān)部門負責(zé)。d、 為體系的建立、實施和改進提供必要的資源e、 組織主持管理評審。 公司的質(zhì)量方針為制定和評審質(zhì)量目標提供框架。c、 主持并批準公司的質(zhì)量方針，質(zhì)量目標，提出并主持對質(zhì)量方針的評審。e、 對公司的生產(chǎn)經(jīng)營活動進行成本核C人力資源部HACCP小組a、 在管理者代表的領(lǐng)導(dǎo)下具體編制、修改質(zhì)量手冊及程序文件，配合各部門完善和引用文件，使用表格等工作。c、 公司生產(chǎn)產(chǎn)品的銷售工作。d、 負責(zé)職工的崗位培訓(xùn)，負責(zé)車間的工程技術(shù)改造。c、 依據(jù)標準對投入生產(chǎn)的原輔料產(chǎn)產(chǎn)品做出合理判斷。b) 分析現(xiàn)狀。以便：確保質(zhì)量管理體系實現(xiàn)期望的結(jié)果；確保組織能穩(wěn)定地實現(xiàn)產(chǎn)品、服務(wù)符合要求和顧客滿意；預(yù)防或減少非預(yù)期的影響；實現(xiàn)持續(xù)改進。總經(jīng)理對質(zhì)量管理體系進行整體策劃，以實現(xiàn)公司的質(zhì)量目標。公司應(yīng)負責(zé)根據(jù)實現(xiàn)產(chǎn)品和實施質(zhì)量管理體系的要求來確定，供和維護所需要的基礎(chǔ)設(shè)施：a） 建筑物、工作空間和相關(guān)的設(shè)施（如：廠房、道路、HACCP小組、倉庫、化驗室等）。工作環(huán)境不僅限于廠區(qū)或建筑物內(nèi)，還可能包括周邊及外部區(qū)域情況，如鄰居的活動、重要運輸線路和涉及害蟲出沒和其