案例研討法酒店人力資源管理教學(xué)應(yīng)用論文(存儲(chǔ)版)
【正文】 學(xué)生進(jìn)入模擬的角色，能夠啟發(fā)學(xué)生的分析、判斷能力。盡管教師課前已做了精心準(zhǔn)備，課堂上不可預(yù)見的問題還是會(huì)出現(xiàn)，這就要求教師能隨機(jī)應(yīng)變，機(jī)智靈活的處理。因此，我們必須考慮如何改進(jìn)案例研討教學(xué)方法和手段，使飯店人力資源管理的案例教學(xué)工作更切合專業(yè)特點(diǎn)、切合飯店實(shí)際需要。教師在學(xué)生發(fā)言后，既不要輕易地認(rèn)為某種答案是最權(quán)威的唯一答案，也不要討論了半天，最后沒有歸納總結(jié)而不了了之。在現(xiàn)代教學(xué)中，提倡積極吸引學(xué)生參與課堂教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，培養(yǎng)其好奇心和求知欲，案例研討法無(wú)疑是讓學(xué)生動(dòng)起來(lái)的有效方法。這就要求在課程教學(xué)中要注重實(shí)踐環(huán)節(jié)、注重學(xué)生能力與素質(zhì)的培養(yǎng)。文章分析了案例研討法在飯店人力資源管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題，在研究和總結(jié)他人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出改進(jìn)意見，以期教學(xué)的順利開展。飯店人力資源管理是高職院校酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)核心技能課程，要提高其課堂教學(xué)效果，就要做好教材和教案的準(zhǔn)備，同時(shí)在教學(xué)過(guò)程中激發(fā)學(xué)生的興趣，做好師生間、生生間的互動(dòng)，有效地調(diào)控課堂，因此，與酒店管理其他專業(yè)課程一樣，飯店人力資源管理在教學(xué)過(guò)程中也沿用了案例研討教學(xué)法。這里所說(shuō)的準(zhǔn)備包括兩方面，即教師的準(zhǔn)備和學(xué)生的準(zhǔn)備。俗話說(shuō)：“三人行必有我?guī)熝伞保献鲗W(xué)習(xí)能使學(xué)生間取長(zhǎng)補(bǔ)短、互通有無(wú)，集眾人智慧，更好地解決問題，同時(shí)還能增強(qiáng)學(xué)生之間的合作意識(shí)，學(xué)會(huì)尊重他人，提高學(xué)生人際交往的能力。1．案例缺少科學(xué)性和針對(duì)性大部分高職院校教學(xué)條件不具備，教師往往自己在網(wǎng)上或報(bào)刊上搜集案例使用，這些案例沒
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