合理營養(yǎng)與食品安全-教學(xué)設(shè)計(存儲版)
【正文】 個標志為正圓形、寓意保護?，F(xiàn)在還不能充分的考慮學(xué)生的認知特點和認知水平。十一、教學(xué)設(shè)計反思評價：本份教學(xué)設(shè)計按照新課程標準要求進行設(shè)計，以學(xué)生為主體，進行課堂教學(xué)活動，基礎(chǔ)教育課程改革的教育理念的基本原則是要是學(xué)生得到全面發(fā)展，那么在教學(xué)設(shè)計時就要以學(xué)生為依據(jù)，側(cè)重點在指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)而不是灌輸。什么叫做綠色食品呢？綠色的么？只要顏色是綠色就可以叫做綠色食品么？在我國，將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。廚房用具要經(jīng)常保持干凈，才不會污染食品。我們在買菜時，發(fā)芽的馬鈴薯可以要嗎？對，不可以?，F(xiàn)在我們來看一下如何為家長設(shè)計一份午餐食譜。建議食物要多樣化、谷類為主多吃蔬菜、水果和薯類常吃奶類、豆類及其制品。大家覺得這種做法合理嗎？過量鹽分的攝入，有可能導(dǎo)致高血壓，為了預(yù)防高血壓成人每日每人食鹽用量不超過10G，兒童、青少年的話應(yīng)當(dāng)限制在6G左右。而且抵抗力下降。大家說，這樣算是合理營養(yǎng)么？對！不是。課后習(xí)題開始組織學(xué)生觀察36頁飲食與健康的關(guān)系直接導(dǎo)入反饋練習(xí)引出飲食要合理安全設(shè)計一份營養(yǎng)午餐進行資料分析師生共同歸納何為合理營養(yǎng)總結(jié)全部內(nèi)容結(jié)束觀察課本38頁，總結(jié)食品安全要求七、教學(xué)流程結(jié)束八、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師的組織和引導(dǎo)學(xué)生活動教學(xué)意圖第一階段導(dǎo)入上課！同學(xué)們好。教法：關(guān)于合理營養(yǎng)可以利用書上的圖片來講解飲食與健康的關(guān)系。課程標準的要求：了解合理營養(yǎng)，關(guān)注食品安全。過程與方法： 1嘗試設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜。學(xué)法：學(xué)生通過圖片和討論總結(jié)合理營養(yǎng)的要求，通過書上的案例明白食品安全的要求。不僅要吃飽，還要營養(yǎng)合理而且安全。不吃早飯的話，就會造成血糖供應(yīng)不足，引起頭暈，心慌，出冷汗，嚴重的話還會暈厥。只愛吃巧克力和雞鴨魚肉與上圖中不愛吃青菜都是屬于偏食、挑食的行為。青少年正處于生
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