【正文】 農(nóng)戶”的發(fā)展模式生產(chǎn)：① 有機稻花香300畝有機產(chǎn)品質(zhì)量方針：遵守有機法規(guī)，發(fā)展有機種植產(chǎn)業(yè)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的有機產(chǎn)品。第三條： 為加強稻花香基地生產(chǎn)質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立和完善生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)督管理體系。第十條：稻花香基地應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理施用有機肥料。確保消費者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。并作為表格檔案的集中保留，可隨時進行查找、調(diào)用。 內(nèi)部檢查應(yīng)由內(nèi)部檢查員來承擔(dān) 內(nèi)部檢查員的職責(zé)是：（１） 配合認(rèn)證機構(gòu)的檢查和認(rèn)證；（２） 對照本部分，對本基地經(jīng)營者的質(zhì)量管理體系進行檢查，并對違反的內(nèi)容提出修改意見；（３） 對本基地經(jīng)營者追蹤體系的全過程確認(rèn)和簽字（４） 向認(rèn)證機構(gòu)提供內(nèi)部檢查報告４、內(nèi)部檢查員由基地主要負(fù)責(zé)人或主要技術(shù)負(fù)責(zé)人擔(dān)任，對全過程進行監(jiān)督檢查５、制止不符合有機標(biāo)準(zhǔn)的肥料、生物農(nóng)藥及其他生產(chǎn)資料，基地以外的農(nóng)業(yè)機具、運輸車輛（未經(jīng)清洗）進入有機生產(chǎn)基地６、是否符合有機食品標(biāo)準(zhǔn)。1．目的：記錄是生產(chǎn)經(jīng)營活動的憑證，是農(nóng)場管理系統(tǒng)中的重要組成部分，同時也是查找問題的依據(jù)，為了規(guī)范本基地經(jīng)營者有機生產(chǎn)的管理使每一項有機產(chǎn)品生產(chǎn)活動都能提供正確的、有效的記錄制定本制度。：：了解國家相關(guān)的法律、法規(guī)及相關(guān)要求；了解GB/～；具備一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識和管理經(jīng)驗；2007年度技術(shù)人員：：了解國家相關(guān)的法律、法規(guī)及相關(guān)要求；熟悉并掌握GB/～；熟悉本單位的生產(chǎn)和經(jīng)營管理體系，具備3年以上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)知識和經(jīng)驗。 種植基地負(fù)責(zé)對召回產(chǎn)品進行技術(shù)檢驗并出具報告。 ⑵如果質(zhì)疑產(chǎn)品已進入銷售系統(tǒng)，種植基地立即通知各銷售商回收質(zhì)疑產(chǎn)品，并同銷售商一起落實回收品的儲存和隔離工作。：，不準(zhǔn)違章駕駛；，起動包裝車前必須檢查車門、包裝箱門關(guān)好，在運送稻花香時禁止混裝其它物品；，酒后嚴(yán)禁駕車；禁止疲勞駕駛，上班前休息好保證精力充沛上崗，駕駛時必須保持注意力集中，保證行車安全；，不允許私自載運貨物；、保持車輛清潔，維護好車輛，保證車輛性能完好，嚴(yán)禁帶病使用；、定期檢修，保證車輛隨時可以使用；，未經(jīng)允許他人不得駕駛。 當(dāng)公司倉庫里還存有與召回產(chǎn)品同樣批號的產(chǎn)品時，應(yīng)立即封存該產(chǎn)品，進行標(biāo)識和隔離，按《不合格品控制程序》規(guī)定處理。　召回程序　召回產(chǎn)品溯源，以識別召回活動的相關(guān)方。e) 給批發(fā)商和零售商的召回計劃范本，或作為召回信息的附件，以便他們通知和協(xié)助召回。c) 當(dāng)召回產(chǎn)品的處置方法為報廢時，可由批發(fā)商在公司的監(jiān)督下進行。相關(guān)文件《不合格品控制程序》 《糾正與預(yù)防措施管理程序》 記錄 產(chǎn)品召回記錄表 標(biāo)識與銷售管理程序1．目的為在銷售過程中有章可循并對產(chǎn)品準(zhǔn)確識別起見，特對有機產(chǎn)品進行分類標(biāo)識，以便及時、準(zhǔn)確識別該類產(chǎn)品。在計算比例時，食鹽和水可不計入。3 職責(zé) 總經(jīng)理和綜合部定期對于體系運行狀況進行管理評審并完整記錄。 較重大的改進項目涉及對現(xiàn)有過程和產(chǎn)品的更改及資源需求變化，綜合部組織相關(guān)部門在策劃和管理時應(yīng)考慮：a) 改進項目的目標(biāo)和總體要求；b) 分析現(xiàn)有過程的狀況確定改進方案；c) 實施改進并評價改進的結(jié)果。 對情況d），由檢查組發(fā)出《內(nèi)檢不合格報告》，執(zhí)行《內(nèi)部檢查程序》。 由改進、糾正和預(yù)防措施引起的對體系文件的任何更改，按《文件控制程序》執(zhí)行。在稻花香的栽培過程中，從茬口安排，品種選擇、整地做畦、種苗消毒、播種育苗，到定植、田間管理、產(chǎn)品采收、采后處理等各個農(nóng)事環(huán)節(jié)，都必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。按照說明書的規(guī)定，掌握好使用范圍、防治對象、用藥量、用藥次數(shù)等事項，不得盲目使用。多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木臟，關(guān)鍵部位使用混凝土樁。旱季施肥后一定要進行灌水。每株留3－4個枝，每條枝留芽4－6個，當(dāng)新梢長1米時摘心。稻花香主要蟲害有桑白盾蚧、檳櫛盾蚧、地老虎、金龜子、葉蟬、吸果夜蛾等。采摘時間以上午10點前氣溫未升高時為佳。、清掃規(guī)程1．機械設(shè)備、運輸車輛要由專人負(fù)責(zé)使用，其他人員未經(jīng)允許不得隨便動用；，并做好檢修記錄；，廢油要放入盤內(nèi)回收，不允許隨便灑在地上；、衛(wèi)生、定期潤滑、設(shè)備完好；5. 機械設(shè)備、運輸車輛用后必須放回固定位置，未經(jīng)允許不得隨便干私活；6．使用機械設(shè)備、運輸車輛時必須保證安全，特別在使用運輸車輛時必須遵守交通規(guī)則，注意避免發(fā)生交通事故。 內(nèi)審時間：每年末在生產(chǎn)周期結(jié)束后由管理者代表主持，審核小組成員參加對照GB/T196302011標(biāo)準(zhǔn)逐項進行； 記錄不符合項，并通知責(zé)任人提出整改措施、進行整改，記錄整改實施結(jié)果，審核小組進行驗收工作。 種植基地按此作業(yè)文件進行生產(chǎn)安全的日常管理。采收過程中的衛(wèi)生條件及采收過程中的工具等都要按衛(wèi)生規(guī)程操作，保證稻花香采收過程中的衛(wèi)生安全。：竹框、塑料框。，然后用飲用水洗手。，作業(yè)期間要消毒液沖洗手，并穿長袖長褲或白色工作服。消毒車輛得對整個車輛的外部和車箱內(nèi)用消毒液消毒后，再用清水沖刷后達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)才能進行稻花香的運輸。，運輸?shù)净ㄏ愕能囕v必須是符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的箱式貨車，才能進行稻花香的運輸。，吃衛(wèi)生干凈食品。，通過收獲技術(shù)和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)的人員才能采收稻花香。記錄要求 應(yīng)當(dāng)保持涉及員工福利的相關(guān)辦公和財務(wù)記錄。范圍：適用于各部門，特別是一線工作人員的福利和生產(chǎn)安全的管理。標(biāo)志使用者的使用管理：應(yīng)當(dāng)建立標(biāo)志使用管理制度，對標(biāo)志的使用情況如實登記，登記造冊并存檔，存期三年，以備后查。，禁止把非生產(chǎn)物品隨地亂扔（如：食品袋、廢紙、編制袋、爛稻花香等物），廢物放入垃圾桶內(nèi)并及時送到垃圾場，爛稻花香應(yīng)及時送到肥廠腐熟；，保持清潔，進入稻花香基地應(yīng)自覺保護環(huán)境衛(wèi)生；，每天至少打掃一次，垃圾及時清理，棚內(nèi)稻花香應(yīng)有人看管，避免鼠類或鳥類偷食污染稻花香，庫內(nèi)禁放植保產(chǎn)品、微生物菌肥、潤滑油、柴油、等其它雜物；，并用臭氧進行消毒24hr以上，庫內(nèi)應(yīng)保持清潔、密封，存取貨物時注意避免小動物竄入；、清潔的地方，避免贓物污染；，采收稻花香應(yīng)在安全間隔期滿后進行，在安全間隔期內(nèi)禁止采收；7. 采收稻花香使用的容器（籃子、塑料筐等）和運輸車輛使用前應(yīng)用水清洗干凈，避免污染稻花香，存放稻花香的容器應(yīng)是采收專用工具，禁止移做它用，并且不允許混裝其他物品，清洗容器應(yīng)做好記錄；8. 包裝場地應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，地面整潔不允許有其它雜物，注意不要碰壞燈具，萬一燈泡損壞要立即清掃干凈，碎玻璃撒在棗和草莓上要重新檢查，破損的棗和草莓作為不合格品處理；9. 裝車前必須檢查運輸車輛是否清潔，車內(nèi)不許混裝其它物品，以防污染；；腐熟的肥料與生糞應(yīng)分開存放，稻花香禁止使用未腐熟的牲畜糞便；，保持整個稻花香基地的衛(wèi)生。早采，風(fēng)味不佳。其中炭疽病既危害莖葉，又危害果實，可在萌芽時噴灑生物農(nóng)藥進行防治。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進行除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空間。第1次追肥在萌芽后施入，以充實春梢和結(jié)果樹；第2次在生長旺期前施入，可施入有機肥。場地確定后，先規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)以及肥料管理房等，然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。二、農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則和方法1．掌握安全間隔期。一、病蟲害防治原則及措施稻花香病蟲害的防治必須貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。 發(fā)現(xiàn)有潛在的不合格事實時，根據(jù)潛在問題影響程度確定輕重緩急，由綜合部召集相關(guān)部門討論原因，定出預(yù)防措施和責(zé)任部門；綜合部填寫《糾正和預(yù)防措施處理單》的潛在不合格事實欄，經(jīng)責(zé)任部門分析原因并制定預(yù)防措施后實施，綜合部跟蹤驗證實施效果，有機管理者代表對有效性進行評審，并在《糾正和預(yù)防措施處理單》上簽名確認(rèn)。 對情況a)，b)綜合部填寫《糾正和預(yù)防措施處理單》中“不合格事實”欄，確定責(zé)任部門；由責(zé)任部門填寫“原因分析”欄，制定糾正措施并實施，綜合部跟蹤驗證實施效果。4 程序 持續(xù)改進的策劃 日常的改進活動。8． 相關(guān)文件《內(nèi)部規(guī)程匯編》1 目的采取有效的改進和糾正和預(yù)防措施，實現(xiàn)有機管理體系的持續(xù)改進。應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的漢字。　糾正和預(yù)防措施、模擬召回或?qū)嶋H召回來驗證召回程序（）的有效性，并記錄結(jié)果，利用結(jié)果制定糾正和預(yù)防措施。b) 召回產(chǎn)品應(yīng)作為不合格品，按《不合格品控制程序》規(guī)定處理。b) 召回產(chǎn)品的信息：召回產(chǎn)品名稱，代號或批號，公司名稱，生產(chǎn)日期等；召回的原因，召回產(chǎn)品分銷的區(qū)域（包括地區(qū)、分銷商名稱和地址）c) 產(chǎn)品召回的方法、途徑和時間。 在有確切的信息支持時，召回的評審不應(yīng)超過半個工作日。定義 （無）　召回時機當(dāng)公司存在受不合格產(chǎn)品影響的批次產(chǎn)品已經(jīng)不在公司控制下時（如已經(jīng)交付），應(yīng)啟動召回程序。、布置、生產(chǎn)（施工）、檢查、總結(jié)工作時，要同時計劃、布置、生產(chǎn)、檢查、總結(jié)安全工作，不安全的事不做，不安全因素不排除不進行下一道工序工作；，避免互相傷害；