【正文】 總部及分店因特殊情況不能提供免費工作餐，可給予相應(yīng)的伙食津貼。倘因工作需要，公司安排員工在法定假期 上班，員工可在假期的當(dāng)月內(nèi)獲得補假。 ②有薪病假不能累積。女性員工產(chǎn)后半年內(nèi)每天可享有嬰兒哺乳假1小時，不得累計使用。 （4）員工消費優(yōu)惠細(xì)則，按公司規(guī)定執(zhí)行。 分店員工考勤由部門經(jīng)理記載，分店部門經(jīng)理、總務(wù)人員考勤由分店經(jīng)理記載，各分店考勤應(yīng)按日如實記載，月末由出納員匯總上報總部。 （2）早于部門經(jīng)理以上管理人員特別規(guī)定的下班時間下班 。 本屬當(dāng)班，卻未事先征得部門經(jīng)理同意而擅自與他人調(diào)班者。 （2）居住較遠(yuǎn)（本市內(nèi)、需乘車）的一般病號，不能托人告假，可用電話直接向部門經(jīng)理請假，復(fù)工當(dāng) 日補辦手續(xù)。 分店員工請假3—7天由分店經(jīng)理批準(zhǔn)，8天以上（含8天）由分店經(jīng)理呈報主管副總批準(zhǔn)，并報人事 部備案。 （三）工休一般不得連續(xù)使用,不得累計至下月，申請連續(xù)工休,手續(xù)同請假。（七）有權(quán)了解公司頒布的各種文件和信息。（五） 服從公司的人事調(diào)配和工作分配。 (二）顧客至上，永遠(yuǎn)把顧客擺在第一位，一切工作都以顧客為中心。（九）員工不得使用客人專用的設(shè)施用品，只準(zhǔn)使用規(guī)定的設(shè)施用品。 （十五）員工發(fā)現(xiàn)形跡可疑和不法行為的人和事，應(yīng)提高警惕，并立即報告部門經(jīng)理或分店經(jīng)理予以處理。 員工應(yīng)經(jīng)常清洗制服，并保持制服整潔完好無損。 員工號牌代表員工身份，不準(zhǔn)私下調(diào)換或轉(zhuǎn)借，離職時交還公司。 員工遇到上級應(yīng)使用規(guī)范語言主動問好，如“經(jīng)理好！”、“主管好！”等。如果投訴事項超越本職工作權(quán)限，應(yīng)立即通知上級或相關(guān)人員處理，不準(zhǔn)以任何借口置顧客于不顧。 公司的營業(yè)收入數(shù)額，所有財務(wù)報表、數(shù)據(jù)資料。（2） 婚姻狀況變化、生育子女。辦理《健康證》，每人需交黑白大頭照2張。各分店女員工的《婚育證》，由各分店出納員辦理；總部員工由發(fā)展部辦理。 ②人事部每月進(jìn)行一次證件大普查，若發(fā)現(xiàn)員工證件不齊并未予以限期補辦的，對分店經(jīng)理進(jìn)行處罰。 各分店（除分店經(jīng)理、店堂經(jīng)理、廚師長、采購員、庫管員、維修員、出納員之外）生產(chǎn)、服務(wù)一線員 工工作時間均不得攜帶手機、BP機。 BP機服務(wù)費、手機話費由使用人按時交納，憑發(fā)票到財務(wù)部領(lǐng)取通訊津貼。 宿舍是員工休息的場所，每位員工必須自覺遵守宿舍管理制度。（九）違禁物品 任何員工不得將違禁物品，如汽油、火藥、毒藥、兇器、毒品等帶入公司的任何一個工作區(qū)、營業(yè)場所 或宿舍，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴(yán)論處，情節(jié)惡劣者交司法機關(guān)處理。 （3）對于員工個人的意見，公司實行嚴(yán)格的保密制度。 （1）月度獎 月度獎指每月根據(jù)各分店及員工個人業(yè)績狀態(tài)的考評而給予的獎勵，設(shè)有月獎金等。 （2）集體獎 集體獎是以分店或部門為單位進(jìn)行綜合和分類考評而給予的獎勵。 （2）在當(dāng)月工作中為領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議，為崗位工作排憂解難者。 （10）拾金不昧，價值在千元以下者。 （4）調(diào)解較大糾紛息事寧人或勸同事遵紀(jì)守法，有效避免事故發(fā)生者。 （12）全年各月積極為《xxx美食報》撰稿，從不間斷者。（4） 服務(wù)優(yōu)秀，季度無事故，季度受顧客表揚是全公司各分店中最。 （10）積極組織落實公司下發(fā)的各種文件，且成績突出者。 （2）提出合理化建議，并經(jīng)實施，取得一定經(jīng)濟效益或使某一方面工作顯著改善者。 （8）積極創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷推出受顧客歡迎的產(chǎn)品。 （二）獎勵條例 表揚 表揚是指員工在短期內(nèi)在某些工作方面取得了一定的業(yè)績而立即給予的激勵。 （1）個人獎 個人獎是對員工在各方面表現(xiàn)優(yōu)異或某一工作領(lǐng)域表現(xiàn)出色而給予的獎勵，主要有最佳員工、服 務(wù)明星、微笑天使、禮貌小姐、禮貌先生、最佳技術(shù)能手等獎項。（四） 各級管理人員應(yīng)隨時對下屬的言行、工作狀態(tài)進(jìn)行檢查督導(dǎo)，及時、如實記錄申報下屬的獎懲情況，若對于所屬員工的獎勵或過失未及時記錄申報，該管理人員負(fù)有督導(dǎo)不利之責(zé)，承擔(dān)連帶責(zé)任。 員工意見箱管理辦法 為確保員工提出意見和建議得到及時、準(zhǔn)確的反映，特規(guī)定如下管理辦法： （1）員工意見箱的鑰匙由公司董事長親自保管，每半月開啟一次。公司外來文件資料，應(yīng)視其內(nèi)容和重要性，迅速分送有關(guān)部門辦理，任何員工不準(zhǔn)將外來文件資料任 意分散、開拆和據(jù)為私有。 病號飯憑病假條由廚師長統(tǒng)一安排，工休不得送飯。 公司員工、各分店相互聯(lián)絡(luò)時，如無特殊緊急情況，應(yīng)全部使用BP機，盡量不打手機以節(jié)約費用。（六）通訊工具 公司為各級人員配備的手機、手機卡、BP機可在工作時間使用。 （2）檢查① 各分店每月應(yīng)至少進(jìn)行一次全員證件檢查核對，對證件不齊和丟失未申報者予以相應(yīng)處罰，并責(zé)令 限期補辦。 ④就業(yè)證和卡：員工在簽訂正式《勞務(wù)合同》的當(dāng)月，由人事部統(tǒng)一辦理《就業(yè)證》和卡，員工需交 2寸彩色登記照3—4張。 ②健康證：公司生產(chǎn)一線的員工必須辦理《健康證》。 一切機要文件、圖紙、照片、磁盤、磁帶、光盤等各類資料。 （三）保密責(zé)任 公司的各種文件、檔案、資料是公司的重要財富，任何人不得占為己用或擅自以任何形式向外界提 供或泄露公司的內(nèi)部資料情況。 處理顧客投訴時，不抱怨，不拖拉，不躲避，不推諉，不得拒絕客人的任何合理的要求，要盡最大努力 滿足客人的需求。所有員工在任何時候都應(yīng)主動幫助客人解決疑難問題。 （四）佩號牌上班 所有員工上班必須佩帶由公司人事部統(tǒng)一配發(fā)的號牌。 （二十一）各級管理人員要嚴(yán)格履行督導(dǎo)職責(zé)，使所屬員工遵規(guī)守紀(jì)，時刻保持良好的工作狀態(tài)。（十三）員工應(yīng)牢固樹立勤儉節(jié)約意識，不許浪費原材料、水、電、氣、飯菜等。 （七）與顧客保持正常的賓主關(guān)系，不得過分親密，不得收取客人小費，更不能私自跟客人外出。（九） 各級管理人員應(yīng)嚴(yán)格履行管理督導(dǎo)職責(zé)。（三） 遵守員工與公司簽訂的《勞務(wù)合同》中規(guī)定的義務(wù)。（五）享有公司規(guī)定的有薪休假、國家法定的節(jié)假日休假。五、 工休及節(jié)假日 （一）員工的工休日及節(jié)假日休息由所在的部門經(jīng)理按工作需要于每月25日前排好《工休表》，若遇突擊任務(wù)， 部門經(jīng)理可作臨時調(diào)整，員工必須服從。凡口頭申請 或托人告假者，不予準(zhǔn)假。五、病事假 （一）病假 員工因病不能上班，必須辦理請假手續(xù)。四、 曠工 （一）違紀(jì)界定 有下列情形之一者，視為曠工： 未請假擅自不上班者。 （4）公司或部門召集的會議在規(guī)定的時間內(nèi)未到。 總部員工午餐、晚餐時間、午休時間穿插于工作時間中，根據(jù)實際工作需要靈活安排。 （2）員工必須在非工作時間內(nèi)參與消費。 產(chǎn)假 員工必須遵守國家計劃生育法規(guī)，年齡23歲，生育第一胎，且工齡滿2年的員工，可申請享受30 天有薪產(chǎn)假；工齡滿4年的員工，可申請享受60天有薪產(chǎn)假。 （4）休年假應(yīng)以不影響業(yè)務(wù)和工作為前提，公司如因工作需要，不能安排休年假，年假期間計發(fā)加班工資。（三）有薪假期 月度工休假 為了保證員工有充沛的精力投入工作，正式員工和試用期員工每月享受有薪工休假，臨時工無有薪工休。（六）證件津貼 公司員工（指非北京市戶籍、生產(chǎn)服務(wù)一線員工）根據(jù)國家規(guī)定需辦理各類證件（《暫住證》、《就業(yè) 證》、《健康證》等），員工必須按要求辦理。 （2）自行配備了手機和BP機，申請得到公司批準(zhǔn)的員工。 （1）公司副總經(jīng)理以上級別為一等。四、津貼 xxx員工津貼分職務(wù)津貼、住房津貼、通訊津貼、差旅津貼、交通津貼、證件津貼、培訓(xùn)津貼。 具體根據(jù)：該店營業(yè)額指標(biāo)、利潤指標(biāo)、人員培訓(xùn)指標(biāo)、規(guī)范經(jīng)營指標(biāo)等項指標(biāo)的完成情況綜合核 算評定。 ③分店管理人員、總務(wù)人員的工資調(diào)整是由分店經(jīng)理會同主管總監(jiān)，提出《工資調(diào)整意見書》呈報公司 主管副總，主管副總審核并報總經(jīng)理批準(zhǔn)后交人事部備案，人事部交財務(wù)部執(zhí)行。其依據(jù)為： ①員工的工作表現(xiàn)評估、業(yè)務(wù)考評成績、綜合考核結(jié)果。（二）工資調(diào)整 試用期 員工試用期內(nèi)依據(jù)試用的職務(wù)及暫定的級別，發(fā)放該職級正式工資的80% 。 （4）非正式員工（臨時工和試用期員工）按實際勞動日和公司有關(guān)規(guī)定計發(fā)工資，不享有獎金、津貼及 福利待遇。 分店管理人員（除分店經(jīng)理外）、總部員工由主管副總審批。 升職：職位變更，職級隨之變更。 （三）半年考核 每半年對員工進(jìn)行一次全面的業(yè)務(wù)考評，并根據(jù)半年來每月的評估情況、每季的考評情況綜合考 核，考核結(jié)果與工資局部調(diào)整掛鉤。（五）實習(xí)培訓(xùn)費 基于公司為員工所提供的各種培訓(xùn)和實習(xí)指導(dǎo)，在簽訂《勞務(wù)合同》時需注明“員工應(yīng)交納實習(xí)培訓(xùn)費”。 人事部根據(jù)業(yè)務(wù)主管部門的意見作出相應(yīng)安排。 ④人事部審核《離職審批表》的各項內(nèi)容后，簽批意見并通知財務(wù)部結(jié)算工資。 ④每月末分店經(jīng)理到人事部補辦離職員工人事檔案手續(xù)；分店出納將離職員工的物品及工資帳目上 交財務(wù)部。任意缺勤者作曠工論處，曠工累計3天，予以開除。 被公司辭退的員工，不扣繳實習(xí)培訓(xùn)費。（2）不能勝任本崗位工作且難以安排的員工。 辭職的程序： （1）試用期員工應(yīng)提前3天（或以3天的薪金作為補償）、正式員工應(yīng)提前10天（或以10天的薪金作為 補償）寫書面辭職申請，給本部門經(jīng)理或分店經(jīng)理。 調(diào)動人員檔案調(diào)整： 員工進(jìn)行人事調(diào)動時，個人檔案必須隨其崗位的調(diào)整而進(jìn)行變更登記，隨其分店的調(diào)動而將檔案 從原分店轉(zhuǎn)移至新的分店。臨時工期間不計算工齡。 試用單位的部門經(jīng)理及分店經(jīng)理于《試用期合同》到期前6天，將《試用期鑒定表》填好，上報相對 應(yīng)的業(yè)務(wù)主管部門。 如為大批量招聘，由人事部組織體檢，統(tǒng)一辦理《健康證》。 應(yīng)聘者填寫《求職登記表》，將《身份證》、《學(xué)歷證》、《技術(shù)等級證》等證件的原件及復(fù)印件交人事部 審核。 現(xiàn)有在職員工中有近親屬關(guān)系的人員，一律不能在同一分店或總部同一部門工作。 （十）總部業(yè)務(wù)主管部門：指生產(chǎn)部（配送中心、生產(chǎn)研發(fā)中心）、營運部、財務(wù)部、工程部、人事部等與分 店相關(guān)部門及人員有對應(yīng)業(yè)務(wù)督導(dǎo)關(guān)系的職能部門。 （三）分店：特指各直營分店，包括。 （三）xxx以地域餐飲文化為特色，推崇楚風(fēng)、楚情、楚韻、楚味，從地域文化到飲食文化，充分展示荊楚 文化的深厚底蘊。顧客是恩人，是朋友，是老師，是顧客給了我們工作的機會、工作的樂趣、 工作的價值和生活的意義。 靠志氣——xxx的事業(yè)靠的是xxx人一往無前的勇氣、強烈的使命感、必勝的信念和高遠(yuǎn)的志向， 這是xxx賴以生存和發(fā)展的脊梁。目 錄總經(jīng)理致辭第一章 公司簡介 一、 企業(yè)概述 二、 經(jīng)營理念 三、 經(jīng)營模式 四、 管理構(gòu)架 五、 名詞解釋第二章 人事管理一、 用人原則 二、 用工制度 三、 選聘標(biāo)準(zhǔn) 四、 聘用程序五、 調(diào)動、停職 六、 終止勞務(wù)合同 七、 復(fù)職 八、 培訓(xùn)制度 九、 考核十、 升遷十一、 人事權(quán)限第三章 薪酬管理 一、 總則 二、 工資 三、 獎金 四、 津貼 五、 福利第四章 考勤制度 一、 總則 二、 出勤 三、 遲到、早退、離崗 四、 曠工 五、 病事假 六、 工休及節(jié)假日第五章 員工守則 一、 員工享有的權(quán)利 二、 員工應(yīng)盡的義務(wù)三、 行為規(guī)范四、 禮儀規(guī)范 五、 特別規(guī)定第六章 獎懲制度 一、 總則 二、 獎勵三、 處罰第七章 安全守則一、 總則二、 防火三、 防盜四、 顧客安全 五、 保安崗位責(zé)任第八章 附則 總 經(jīng) 理 致 辭尊敬的員工朋友們：從今天起，您就是xxx企業(yè)大家庭中的一員了，我代表xxx全體成員真誠的歡迎您到本公司工作！當(dāng)您懷著一腔熱情和希望來到我們中間，并對我們企業(yè)的創(chuàng)業(yè)歷程和奮斗精神有所了解后，相信您一定會有信心在自己的崗位上發(fā)揮您的聰明才智，與同仁一道為我們的顧客提供最上乘的服務(wù)，為公司創(chuàng)造更好的社會效益和經(jīng)濟效益，為xxx的騰飛貢獻(xiàn)您的一份力量。二、經(jīng)營理念 （一）企業(yè)精神 創(chuàng)業(yè)時期的企業(yè)精神為“三靠精神”———靠志氣、靠拼搏、靠智慧。顧客之于我們?nèi)缣栔谌f物， 顧客是我們企業(yè)存在的基礎(chǔ)。（二）xxx的經(jīng)營方式為正規(guī)連鎖模式的直營店，各