餐飲管理公司員工手冊(存儲版)
【正文】 過失（適用于記大過、降職、留用察看直到開除）一個月內兩次重犯B類過失。未經許可出售、寄售私人的物品及募捐。行賄、受賄、貪污、徇私舞弊、假公濟私、獲取私利。1打架斗毆、故意尋釁滋事。如有違反本條例情節(jié)嚴重者，由部門書面報總經辦，由總經辦審核，報告總經理批準，轉由總經辦執(zhí)行。七、如發(fā)生治安事故，保安人員要即時撥打“110”報警電話。安全隱患。 員工簽名：年 月 日。四、優(yōu)先搶救單位重要財產。五、拾獲客人遺留錢物和其它物品，一律交前臺或辦公室處理。三、處罰程序由部門領班、主管、經理、發(fā)現(xiàn)員工有上述各類過失，開單處理后，將記錄報行政部備查，并辦理有關手續(xù)。1在酒店內酗酒。向賓客強行索要小費、物品或其它報酬。工作中不負責任，造成食品、物品霉爛、變質及浪費等。違反操作規(guī)程、程序或安全條例、導致失誤造成損失。（二）B類過失（適用于書面警告、記過）在一個月內兩次重犯A類過失。責任心欠缺，發(fā)現(xiàn)問題不及時解決，不及時向上級反映、工作馬虎、服務態(tài)度、效率欠佳。三、獎勵程序由部門主管報部門經理，部門經理報行政部、總經理審批后由行政部具體實施或由部門經理在權利范圍內進行表彰。在賓客服務中，深入細致、熱情周到、使賓客深感滿意而受到贊揚、感謝者。員工有執(zhí)行勞動合同條款的義務。三、凡經脫產培訓的員工，需按培訓協(xié)議完成酒店服務的年限，否則按協(xié)議規(guī)定賠償公司的損失。制服和工號牌若有損壞或遺失，應及時上報行政部修補或補領；員工離職時，必須把整套制服和工號牌一并交還，若有遺失和損壞，將依據(jù)公司工作服管理制度從個人薪金里面扣除作為賠償。四、婚、喪、產假：婚假：在公司工作滿一年以上，符合法定年齡結婚的員工，可享受3天帶薪婚假，晚婚（男25周歲以上，女23周歲以上）可享受5天。三、公司根據(jù)經濟效益狀況適時調整員工的工資。正式員工因工作需要調至其它部門或崗位，仍需試用一個月。不得違規(guī)代人或委托他人簽到，違者將按違紀處罰。請假期限：事假每月積累計以2天為限，病假每月累計以3天為限，請假在此期限內按基本工資扣薪津，超過期限按全額工資扣薪津。凡超過規(guī)定的上班時間到崗或提前離崗，即為遲到或早退。1不得主動向客人索要小費。禮貌待客、站立服務、微笑服務、主動服務、靈活服務。要注意公共衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂丟果皮紙屑，不在賓客面前修剪指甲、剔牙齒、挖耳朵、搓泥垢、摳眼屎、掏鼻孔、打哈欠、搔癢、脫鞋襪等。三、行為舉止行為舉止要“三輕”，說話輕、走路輕、操作輕。男服務員頭發(fā)前不遮眼，后不齊領，不留大鬃角和胡須。打造一流的品質服務，執(zhí)著推行品牌戰(zhàn)略，并以做百年企業(yè)，打造知名餐飲品牌為一貫的追求目標。遵循著真誠、感恩、奉獻、快樂的企業(yè)精神，運用安全、健康、環(huán)保理念，堅持綠色管理，倡導綠色消費，打造綠色美食、傳播綠色文化。女服務員必須淡裝打扮，頭發(fā)梳理整齊，上班不得梳披肩發(fā)或馬尾發(fā)，前不過眉，后不過肩，不得留怪異發(fā)型，不許染發(fā)，發(fā)卡簡潔、淡雅，不留長指甲，不涂指甲油。接聽電話時必須鈴響三聲內接起，首選微笑并向客人問候，隨即報出自己的崗位名，通話完畢后等對方掛斷后，自己再輕輕地放下話筒。不準隨便逗玩賓客小孩。不準譏諷客人或對客人不理不睬，不得與客人爭辨是非。1不得利用工作之便，假公濟私，謀取私利，同客人拉關系辦私事。員工必須按所在部門規(guī)定的班次按時上下班，上班時間以更衣后到崗簽到的時間為準。二、請假程序和辦法員工請假無論時間長短，不分假種，除緊急情況外（緊急情況指員工本人得急病需急診或直系親屬有危及生命的病，以及意外事故），一律事前填寫請假單，經領班批準后才可生效。因工外出、請病假、事假確定不能打卡簽到者，應及時回繳病、事假條，否則按曠工處理，因工作外出由部門做好考勤記錄。試用期內，若員工不稱職，不
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